William lawsons (віскі): відгуки про шотландське віскі

У кожного напою є своя історія, яка звичайно пов`язана з ім`ям його творця. William Lawsons - віскі, який є, по суті, щедрим подарунком.

Уривки історії

Майбутній власник знаменитої марки народився в 1853 році в Шотландії. З дитинства він мріяв про подорожі, але життя до пори до часу не дозволяла йому здійснити свої бажання. Мрія збулася тільки після одруження. Лоусон разом з дружиною переїхав до Ірландії, де незабаром був прийнятий на роботу в компанію "Едвард і Джон Бурке". Фірма займалася експортом спиртних напоїв. Працьовитий і заповзятливий менеджер відразу сподобався власникам. За особливу старанність вони вирішили його щедро нагородити. Подарунок перевершив всі очікування. Господарі компанії назвали ім`ям William Lawsons віскі, купаж якого був відомий ще з 1849 року. Це був воістину королівський жест. Подарунок кардинально змінив життя Вільяма. Незабаром він став директором компанії, а трохи пізніше, створивши фірму William Lawson Distillers LTD, вже самостійно зайнявся виробництвом алкогольної продукції високої якості. З часом його підприємство придбали більш великі компанії, і починаючи з 1992 року William Lawsons - віскі, який виробляє і експортує по всьому світу знаменита фірма Bacardi.

Тісна співпраця

Компанія Bacardi Limited реалізує свою продукцію у багатьох країнах. Попит на якісний алкоголь досить великий, тому клієнтська база зростає з кожним роком. Але іноді економічні перешкоди між державами у вигляді акцизів на алкоголь створюють в цьому питанні деякі труднощі. Це, відповідно, призводить до зростання цін і, як результат, до зниження обсягу продажів. Фахівці Bacardi знайшли вихід із ситуації. Так, наприклад, на території Росії створено самостійне підприємство «Бакарді Рус», яке в перспективі планує займатися фасуванням та реалізацією відомої європейської продукції. Спільну роботу вирішено розпочати з William Lawsons. Віскі будуть виробляти у себе на батьківщині і відправляти в запечатаних ємностях до Росії. А вже тут, за умовами контракту, напій буде розливатися по пляшках і реалізовуватися через торгову мережу. Це дозволить знизити кінцеву ціну готового продукту приблизно на 20 відсотків. Такий спосіб останнім часом досить часто використовують великі виробники для збільшення обсягу експорту власної продукції.

Асортимент знаменитого віскі

Асортимент товарів торгової марки, що носить ім`я Вільяма Лоусона, досить великий. Серед численних зразків є як звичайні товари, так і варіанти преміум-класу. Багато видів продукції досі користуються заслуженою популярністю в країнах Європи. У Росії теж добре відомий віскі William Lawsons. Ціна його цілком доступна. Найчастіше на прилавках наших магазинів можна зустріти:

• звичайний віскі "Вільям Лоусонс" об`ємом 0,5 л і фортецею 40% за ціною 565 рублів;
• "Вільям Лоусонс" 13-річної витримки об`ємом 0,75 л і фортецею 40% за ціною 1563 рубля;
• "Вільям Лоусонс" в подарунковій упаковці об`ємом 0,75 л і фортецею 40% за ціною 863 рубля;
• "Вільям Лоусонс Супер Спайсд" об`ємом 0,75 л і фортецею 35% за ціною 864 рубля.

Кожен із варіантів має свої особливості, хоча всі вони в обов`язковому порядку витримуються в бочках з дуба. Варто зауважити, що не тільки споживачі, але й фахівці зі світовим ім`ям підтверджують гідну якість віскі William Lawsons. Ціна товару, природно, враховує його численні призи та нагороди.

Регіональне поділ

Всі відомі у світі марки віскі можна умовно розділити за територіальною ознакою. В окремих країнах змогли створити свій неповторний стиль знаменитого напою. Зазвичай прийнято виділяти:

1. Шотландський віскі. Розрізняють три його типи: солодовий, зерновий і купажірованний (суміш зернового і солодового). Напій обов`язково повинен бути проведений в Шотландії і мати витримку не менше трьох років.
2. Ірландський віскі. Тут виділяють наступні типи: чистий, односолодовий, зернової та купажірованний. Витримка такого віскі коливається в межах від 8 до 12 років і вище.
3. Канадський віскі обов`язково повинен бути проведений із зерна, вирощеного в цій країні, і витриманий за всіма правилами більше 3 років.
4. Американський віскі буває всього двох типів: прямий (бурбон, теннессийській, бурбон з пшеницею, кукурудзяний і житній) і купажірованний.
5. Японський віскі ділиться на ті ж типи, що і шотландський.

У кожній з перерахованих країн є свої численні марки, які досить популярні і вільно конкурують з іншими алкогольними напоями.

Що п`ють співвітчизники

Не так давно проводилися дослідження, метою яких було визначити, які марки віскі найбільш популярні в Росії. Враховувалися не тільки обсяг продажів, але і частка в процентному відношенні, яку займає той чи інший напій на ринку. Беззаперечним лідером став «Вільям Лоусонс» виробництва Bacardi Limited. У 2013 році в нашій країні було продано 7,1 мільйона літрів цього напою. Він займає 18,3% від загальної частки алкогольного ринку Росії. Такі цифри говорять про те, що споживач із задоволенням купує товар. Цей факт не може не радувати виробника. Друге і третє місце займають відповідно White Horse і Bell`s виробництва компанії Diageo. Обсяги їх продажу значно нижче (5,4 і 4,2 млн літрів). На четвертому місці Jameson від фірми Pernod Ricard. І на п`ятому - Johnnie Walker виробництва того ж Diageo з об`ємом всього лише в 2,7 мільйона літрів. Звичайно, наведена статистика не врахувала досить важливий ціновий фактор, хоча саме він, можливо, і зіграв вирішальну роль.

Думки покупців

Для будь-якого виробника дуже важливо знати думку споживачів свого продукту. Це, мабуть, найголовніше. Адже ніякі медалі та призи не замінять народну любов і не дадуть бажаного прибутку. Що з цього приводу можна сказати про віскі William Lawson? Відгуки про цей продукт двоякі. Одні говорять про гідному якості й хорошій витримці. Цінителі зі стажем стверджують, що за таку ціну віскі просто чудовий. Ті, хто менш обізнаний, намагаються знайти в ньому видимі недоліки. Хтось стверджує, що присутність темного відтінку викликає головні болі після вживання напою. Це не вірно. У деяких видах дійсно присутній цукровий колер (карамель), а від нього, як відомо, голова не болить. У принципі, більшість дегустаторів сходяться на думці, що віскі - це самогон. І за таку відносно невелику ціну шукати в ньому недоліки просто смішно. Але тут можна посперечатися. Хіба буде звичайний самогон витримуватися 12 або навіть 18 років? Просто треба вміти його пити. У цьому і є особливість напою. Думки деяких фахівців теж базуються на цьому.

Цікавий екземпляр

Особливе місце серед різноманіття шотландського віскі займає William Lawsons 13. Особливості виробництва укладені в самій назві цього напою. За технологією він повинен витримуватися не менше тринадцяти років у дубових бочках. Останній, тринадцятий, рік його тримають в обпалених ємностях з дуба, де раніше зберігався бурбон. Такий спосіб зберігання дозволяє надати напою більш темний колір. Крім того, вже готовий віскі набуває смак з яскраво вираженою шоколадно-ванільною складової. Післясмак у нього більш м`яке і тривале. Після ковтка такого напою в роті ще деякий час відчувається легка сухість з чіткими нотками кави і ванілі. Напій відноситься до розряду купажованих продуктів і має більш високу ціну в порівнянні з іншими товарами цієї марки. Однак незвичайний аромат і в першу чергу досить велика витримка цього сорту віскі змушують усіх без винятку ставитися до нього з належною повагою.

Не помилитися у виборі

Віскі, як і будь-який інший продукт підвищеного попиту, відразу викликає інтерес любителів легкої наживи. Знаходяться заповзятливі люди, які бажають непогано заробити на смакових пристрастях і громадській думці. Підробка віскі стає їх прямим доходом. Щоб уникнути придбання неякісного алкоголю, потрібно бути дуже уважним в момент покупки і дотримуватися таких правил:

1. Не гнатися за дешевизною. Хороший напій завжди коштує відповідно.
2. Вирушаючи в магазин, треба чітко знати, як виглядає тара і чи є у неї особливі засоби захисту.
3. Справжній віскі ніколи не містить сторонніх компонентів у вигляді барвників та ароматизаторів.
4. Продукт повинен бути від коричневого до блідо-жовтого кольору. Осад і домішки неприпустимі.
5. При збовтуванні на поверхні рідини зазвичай утворюються великі бульбашки, які зберігаються тривалий час.
6. Напій повинен мати солодовий або дубовий запах, але ні в якому разі не спиртовий.

Ну, і найголовніше: купуючи віскі, необхідно добре орієнтуватися в назвах. В іншому випадку є ризик придбати небезпечний для життя продукт.