Справжній шотландський віскі

category Їжа та напої

Шотландський віскі, за статистикою, є одним з найбільш продаваних напоїв. В середньому, за секунду в світі продається близько тридцяти пляшок.

Історія походження напою являє собою таємницю, відомо тільки те, що виготовленням його почали займатися кельти. Слово «віскі» походить від кельтського «вода життя», що вже дозволяє звести його в ранг особливого напою.шотландський віскі

Шотландський віскі випереджає по продажах ірландський, канадський, японський і американський разом узяті. Це міцний спиртний напій, який високо цінується любителями якісного алкоголю.



Щоб називатися справжнім шотландським віскі, за всіма міжнародними стандартами дистильований спирт повинен бути виготовлений виключно в Шотландії з мелених зерен і води-ферментований за допомогою дрожжей- мати аромат сировини, яка використовується в його производстве- витримуватися в дубових бочках не менше трьох років-а також не містити ніяких добавок, крім карамелі і води.шотландський віскі марки

Шотландський віскі також називають скотчем, що є його повним синонімом. Цей напій ділиться на п`ять класичних категорій. Основними його сортами є наступні:

  1. Односолодовий віскі, на 100% вироблений із зерен 1-й дистилюється. Багато хто віддає перевагу саме такий.
  2. Зерновий віскі. Він також дистильований з води і зерен на одному провадженні. Але при його виготовленні може використовуватися не тільки ячмінь, але й інших злаки.
  3. Купажірованний шотландський віскі - це суміш зернових і односолодових віскі з різних винокурень. Саме такий напій є сьогодні найбільш поширеним.
  4. Купажірованний солодовий віскі, створений відразу з декількох односолодових напоїв з різних винокурень.
  5. Купажірованний зерновий віскі, створений змішуванням декількох дистилюється.шотландський віскі ціна


Справжній напій може бути зроблений тільки в Шотландії. Основна сировина для його виготовлення - ячмінь. Спочатку збирається солод, потім він просушується з використанням торф`яного диму, завдяки чому специфічний торф`яної присмак є тією особливістю, яку має шотландський віскі.

Марки даного напою надзвичайно різноманітні. Всього їх налічується більше двох тисяч, вироблених більш ніж на сотні заводів Шотландії. Деякі з найбільш відомих марок - це Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher`s Highland Cream і багато інших. У Росії найбільш популярні бренди Jameson, Бушмілс і Paddy.

Велика частина виробленого сьогодні напою є купажовані віскі, тобто це бленди, отримані при змішуванні солодового і зернового віскі. Вперше технологія купажування була застосована в винокурні Ендрю Ашера в 1853 році.

Хороший шотландський віскі, ціна якого визначається його маркою і витримкою, втім, ніколи не буває дешевим. Починаються ціни від двадцяти доларів за пляшку. Найдорожча пляшка скотча (витримкою більше 150 років) була продана на аукціоні майже за шістдесят тисяч доларів.

Віскі з хорошою витримкою вважається напій, який простояв у бочках 10-12 років, в крайньому випадку - не менше трьох. Залежно від району виробництва, алкоголь відрізняться ароматом і відтінком.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як пити віскі правильно? Як пити віскі правильно?

Віскі, будучи елітним алкогольним напоєм, які прийшли до нас з Шотландії, володіє неповторним смаком і ароматом, оскільки готують його з різних сортів зерна, використовуючи кілька способів їх обробки. Спочатку його солодять, потім переганяють і…

Віскі з содовою Віскі з содовою

Віскі є національним алкогольним напоєм Шотландії, який відомий у всьому світі. Його готують на основі різних видів зерна, застосовуючи процеси перегонки і соложенія, після яких отриманий напій витримується деякий час в дубових бочках з-під…

Віскі Грантс - світовий бренд Віскі Грантс - світовий бренд

Колекція віскі Грантс, секрет рецептури якої передавався з одного покоління до іншого, є найпопулярнішим шотландським алкоголем у всьому світі. Це успішно розвивається бренд, світові продажі якого за один рік становлять понад шістдесят мільйонів…

Віскі «Bell's» - прекрасний вибір для справжніх знавців Віскі «Bell's» - прекрасний вибір для справжніх знавців

На сьогоднішній день віскі «Bell's» є самим популярними спиртним напоєм у Великобританії. На нашому ринку цей продукт лише починає з'являтися, але, тим не менш, вже встиг придбати популярність і визнання. Адже для приготування цього напою…

Віскі баллантайнс - напій справжніх лідерів Віскі баллантайнс - напій справжніх лідерів

Улюбленим напоєм багатьох чоловіків по всьому світу можна сміливо назвати віскі - міцне і разом з тим м'яке хмільне, приємний післясмак і аромат якого ваблять покуштувати його знову і знову. Одним з найпопулярніших з них є віскі Баллантайнс, за…

Віскі Grants - напій справжніх чоловіків Віскі Grants - напій справжніх чоловіків

На світі існує більше тисячі сортів віскі, серед них дуже популярний шотландський віскі Grants - один з найбільш динамічно розвиваються світових брендів.Сімейна компанія William Grant's Sons була заснована в 1887 році відомим винокуром Вільямом…

Як не помилитися і зрозуміти, який віскі хороший Як не помилитися і зрозуміти, який віскі хороший

Хороший алкоголь - це справжнє задоволення не тільки для справжніх цінителів, але також і для самих звичайних людей. Як правильно зробити вибір? На користь якого напою? Як не помилитися і не придбати неякісну продукцію?Який віскі найкращий? На це…

Односолодовий віскі: традиції Шотландії Односолодовий віскі: традиції Шотландії

Напевно, одного разу кожен з нас, навіть найзапекліший непитущий, поцікавиться, а що це за національне надбання таке - шотландський односолодовий віскі? І якщо він такий хороший (принаймні, так специфічний), то з чим його вживати? Адже існують…

Віскі "Джек Деніелс": історія виникнення, види, ціна і правильне вживання напою Віскі "Джек Деніелс": історія виникнення, види, ціна і правильне вживання напою

Віскі - відомий благородний напій, батьківщиною якого є Шотландія. Один з варіантів його назви - скотч (scotch) так і перекладається "шотландський". Його виготовляють із спиртів, вироблених зі злаків, а також води і свіжих дріжджів, а після…

Справжній шотланскій віскі "Чівас Рігал" Справжній шотланскій віскі "Чівас Рігал"

Віскі - популярний міцний алкогольний напій, батьківщиною якого є Шотландія. Основою для його виготовлення є злаки, вода і натуральні дріжджі. А після напій витримують певну кількість часу в бочках з дуба або вишневого дерева. Якість і ціна напою…

Смачне і популярне віскі "Чівас" Смачне і популярне віскі "Чівас"

Для любителів якісного і смачного алкоголю віскі "Чівас" - дуже відомий напій. У 1801 році на алкогольному ринку не було хорошого скотча. Два брата, що проживають в Шотландії, захотіли виправити цей недолік і вирішили почати виробництво напою.…

Купажірованний віскі - благородний напій Купажірованний віскі - благородний напій

Віскі є міцним напоєм. Виготовляють його з натуральних злакових культур, дріжджів і води, витримують у спеціальних бочках. Всього три країни займаються виробництвом цього напою: Шотландія, США і Ірландія. Найпопулярніший - це шотландський. Багато…

Віскі "Вільям Лоусон": історія бренду і лінійка продукції Віскі "Вільям Лоусон": історія бренду і лінійка продукції

"Вільям Лоусон" - сорокаградусний купажірованний віскі трирічної витримки з Шотландського Королівства. Напій з 1992 року випускається під контролем "Бакарді Лімітед". Купаж з декількох десятків видів спирту витримується в бочках з-під хересу і…


» » Справжній шотландський віскі