Односолодовий віскі: традиції Шотландії
Напевно, одного разу кожен з нас, навіть найзапекліший непитущий, поцікавиться, а що це за національне надбання таке - шотландський односолодовий віскі? І якщо він такий хороший (принаймні, так специфічний), то з чим його вживати? Адже існують правила розкриття букета кожного алкогольного напою. Що стосується віскі, то тут любителі дотримуються цілого зводу рекомендацій. І виявляється, що коктейлі на основі бурштинового самогону - суцільне наруга над культурою його вживання. 
Що таке односолодовий віскі?
Односолодовим називають напій, вироблений на одній винокурні - тобто, дослівно, на одному солоді. Англійська назва - "сингл молт". Приміром, його отримують змішуванням віскі різних років витримки, але вже ніяк не різних сортів. Взагалі, вважається, що це напій суворих чоловіків, так як смак його в оригіналі, мабуть, надто різкий. Тому й пішла традиція - заважати односолодовий віскі з водою, з льодом або з содовою, або додавати інші, більш м`які сорти.
Концепція виробництва оригінального молта була відновлена в шістдесятих такими брендами, як The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Саме їх на сучасному ринку по праву вважають виробниками справжнього шотландського самогону. Але деякі гіганти з`явилися ще раніше: односолодовий віскі марки Orkney Islands був поставлений на потокове виробництво ще на початку XVIII століття і спочатку вважався улюбленим напоєм розбійників, а потім і придворних.
Як правильно вживати односолодовий віскі?
Тепер поговоримо про деякі правила, дотримуючись яких, можна гідно оцінити букет придбаної пляшки. Отже, для початку виберемо правильно марку: запитайте у консультанта щодо смакових якостей - чи не занадто гірчить, чи немає різкості в привкусе? Індикатор може бути один - висока ціна. На жаль і ах, віскі - це не той напій, на якому економлять.
Більше того, щоб пити односолодовий віскі так, як це роблять англійські джентльмени, потрібно правильно вибрати келих. Можна пити його з тумблера з льодом, але для цього сорту алкоголю існують особливі стакани, тюльпанообразной або луковичной форми. Завести парочку таких у своєму серванті не буде зайвим.
В одній порції повинно бути не більше 50-60 мл, на це і розрахований обсяг келиха. Чому? Він не дозволяє випаруватися з повітрям верхнім нотам смаку. Віскі односолодовий вживається в два-три ковтки.
Перед тим як пригубити, зробіть кілька кругових рухів, щоб напій стікав зі стінок келиха - так «вивільняється душа» віскі, його тонкий аромат. Зрозуміло, вдихніть його і відчуєте всю красу старовинного рецепту. Фахівці навіть пропонують нанести кілька крапель віскі на зап`ясті, щоб краще розкрився букет. Після першого ковтка зупиніться: зробіть вдих і видих, відчуйте, як розливається гаряче тепло. Саме так і слід вживати справжній алкоголь.
І ще одна порада: якщо смак все-таки занадто різкий, і ви хочете розбавити віскі водою, треба дотримуватися пропорції. Максимально допустимим є співвідношення 30/70, де велику частку повинен все-таки зберігати віскі.
Справжній шотландський віскі Шотландський віскі, за статистикою, є одним з найбільш продаваних напоїв. В середньому, за секунду в світі продається близько тридцяти пляшок.Історія походження напою являє собою таємницю, відомо тільки те, що виготовленням його почали займатися…
Віскі «Bell's» - прекрасний вибір для справжніх знавців На сьогоднішній день віскі «Bell's» є самим популярними спиртним напоєм у Великобританії. На нашому ринку цей продукт лише починає з'являтися, але, тим не менш, вже встиг придбати популярність і визнання. Адже для приготування цього напою…
Віскі баллантайнс - напій справжніх лідерів Улюбленим напоєм багатьох чоловіків по всьому світу можна сміливо назвати віскі - міцне і разом з тим м'яке хмільне, приємний післясмак і аромат якого ваблять покуштувати його знову і знову. Одним з найпопулярніших з них є віскі Баллантайнс, за…
Віскі Grants - напій справжніх чоловіків На світі існує більше тисячі сортів віскі, серед них дуже популярний шотландський віскі Grants - один з найбільш динамічно розвиваються світових брендів.Сімейна компанія William Grant's Sons була заснована в 1887 році відомим винокуром Вільямом…
Як не помилитися і зрозуміти, який віскі хороший Хороший алкоголь - це справжнє задоволення не тільки для справжніх цінителів, але також і для самих звичайних людей. Як правильно зробити вибір? На користь якого напою? Як не помилитися і не придбати неякісну продукцію?Який віскі найкращий? На це…
Купажірованний віскі - благородний напій Віскі є міцним напоєм. Виготовляють його з натуральних злакових культур, дріжджів і води, витримують у спеціальних бочках. Всього три країни займаються виробництвом цього напою: Шотландія, США і Ірландія. Найпопулярніший - це шотландський. Багато…
Чим закусити віскі: кілька порад Віскі - це благородний і оригінальний напій, технологія виготовлення якого дуже складна. Для приготування використовують злакові культури: кукурудзу, пшеницю, ячмінь. У даній статті спробуємо розповісти про правила вживання напою і про те, чим…
Історія про те, з чим п'ю віскі особисто я, а також інші люди Мабуть, немає в світі більш благородного чоловічого напою, ніж віскі. Культура пиття цього ячмінного або кукурудзяного самогону (а саме їм, по суті, є цей міцний алкоголь) може зайняти в описі не один том. Адже одних тільки видів і сортів віскі в…
Як правильно пити віскі Коротка історіяВіскі - міцний напій із вмістом спирту від 40 до 80% об. Виробляється із зерна (пшениця, ячмінь, жито, кукурудза). В даний час є одним з найбільш популярних спиртних напоїв у всьому світі. Батьківщина - Шотландія та Ірландія, втім, ці…