Чайний гриб: догляд та рекомендації щодо вирощування

Хто з нас не чув про чайний гриб? Напевно, ми не знайдемо таких людей, так як про цілющі властивості цього напою складені легенди, написано в книгах та на інтернет - форумах. Чайний гриб виглядає як однорідна субстанція, яка була отримана в результаті взаємодії між дріжджовими грибками і бактеріями оцтового бродіння, що виростає в чайному розчині.

У Росії чайний гриб почав користуватися популярністю лише в 20 столітті, коли шляхом експериментів були виявлені його лікувальні властивості. Напій робить позитивний цілющий вплив на людей, які страждають захворюваннями ШКТ (гастрит, холецистит, панкреатит), запаленнями очей, вух, носа. Допомагає чайний гриб і при дизентерії, підвищеному тиску і грипі. Опіки, удари, порізи затягуються в більш короткі терміни, якщо використовувати у вигляді пов`язки чайний гриб. Догляд за шкірою, яка уражена запальними процесами і висипом вугрів, при використанні даного напою, зробить її гладкою і рівною.

Вирощуємо чайний гриб на дому

Багатьом може здатися, що для того, щоб виростити самостійно чайний гриб необхідно докласти масу зусиль. Насправді - це не так. Догляд за чайним грибом дуже простий, але триває протягом досить великого відрізку часу.

1. Отже, щоб зростити чайний гриб, який володіє колосальною кількістю цілющих властивостей, вам знадобиться трилітрова банка, чайний напій (вид заварки залежить від ваших особистих переваг).
2. Наповніть трилітрову банку чайним напоєм і залиште в теплому місці на 30-60 днів. На початковому етапі дозрівання чайний гриб, догляд за яким мінімальний, занапастити практично неможливо, але щоб уникнути його псування періодично контролюйте процес бродіння.
3. Після того як чайний гриб стане являти собою однорідну субстанцію з рівною і гладкою поверхнею, сміливо використовуйте його для виготовлення «цілющого зілля».

Корисна порада: Якщо у вас немає часу чекати 2 місяці, поки гриб сформується повністю - додайте в чайний напій трохи цукру. Це дозволить бактеріям і дріжджам розмножуватися в кілька разів швидше.

Виготовлення напою з чайного гриба

• Для початку необхідно приготувати чайний розчин. Залийте 2 чайні ложки заварки літром окропу, після чого витримаєте його протягом чверті години (15 хвилин). Після чого додайте близько 100 грам цукру і ретельно переміщайте.
• Остудіть чайний напій до кімнатної температури, після чого процідіть і злийте його в чисту ємність (банку, стакан та ін.).
• В чайний розчин помістіть вирощений чайний гриб, попередньо промивши його в теплій воді. Ємність з напоєм накрийте складеною в кілька разів марлею, поставте в тепле темне місце і залиште на 3-4 дні. Із закінченням 3 діб напій з чайного гриба буде готовий.

Отже, тепер ви прекрасно знаєте, як виростити чайний гриб, догляд за яким не вимагає особливих зусиль. Але щоб продукт послужив вам кілька разів, слід дотримуватися певних рекомендацій, які допоможуть уникнути загибелі живого організму, що володіє масою лікувальних властивостей.

Чайний гриб: догляд за живим організмом

Щоб не вирощувати гриб кожні 1-2 місяці, необхідно знати деякі правила, які допоможуть його зберегти. По-перше, чайний гриб переважно зберігати в тарі, виготовленої зі скла. По-друге, ні за яких умов не можна заливати гриб окропом, оскільки це викличе його загибель. По-третє, зберігайте чайний гриб в теплому і досить темному місці, так як це найбільш сприятливі умови для розмноження бактерій. По-четверте, як і всі живі організми, грибу необхідний кисень, тому горлечко банки закривайте марлею, але, у жодному разі, не кришкою. По-п`яте, не допускайте потрапляння на поверхню гриба заварки або цукру. По-шосте, після кожного приготування цілющого напою дуже ретельно промивайте гриб в теплій воді. Ці прості правила допоможуть зберегти вам чайний гриб у відмінному стані. Будьте здорові!