Як з нуля виростити чайний гриб прямо на дому

Про чайному грибі зараз мало хто знає. А між іншим, ще у вісімдесятих він був майже в кожному будинку. Мами і бабусі тримали в трилітрових банках щось, що нагадує медузу, доглядали за ним, підгодовували чаєм і цукром і роздавали знайомим підросли шари. І недарма тоді багато людей вирощувало чайний гриб з нуля. Адже він завжди вважався еліксиром здоров`я і безсмертя. Його застосовують для профілактики і лікування багатьох хвороб. Також він має прекрасні смакові якості, і з його допомогою можна втамувати спрагу навіть в самий жаркий час.

Як з нуля виростити чайний гриб випадково

Після 1980-х мода на нього пройшла, і про це грибі на деякий час забули. Але зараз про нього знову згадали, і люди цікавляться, як виростити чайний гриб в домашніх умовах. І виявляється, зробити це зовсім не складно! Адже варто лише забути на деякий час про чайній заварці, як на її поверхні утворюється слизький наліт. А через пару місяців з цього нальоту виросте вже щільний гриб.

Як цілеспрямовано виростити чайний гриб

Але якщо ви завжди миєте посуд, і використана заварка у вас не лежить місяцями, то тоді треба вирощувати гриб цілеспрямовано. Для цього знадобиться чиста трилітрова банка, марля і 0,5 літра міцного підсолодженого чаю. Цей чай потрібно залити в банку, а її накрити марлею. Потім банку ставиться в тепле місце, залишається тільки чекати. А через певний час на чаї утворюється плівка, яка буде «товстіти» з кожним днем. І через кілька місяців ви дізнаєтеся, як з нуля виростити чайний гриб. За цей час він досить зміцніє, і тоді з нього можна буде робити чудодійний напій.

Чайний гриб з шматочка шару

Але як з нуля виростити чайний гриб і не чекати при цьому кілька місяців? Цим питанням цікавляться найбільш нетерплячі. І його можна вирішити, якщо десь роздобути шматочок шару чайного гриба. Його треба помістити в слабкий чай, додати в нього цукор, залишити на тиждень настоюватися. І гриб буде поступово зростати, а на ньому будуть з`являтися нові шари. При цьому рівень напою в ємності буде падати. Тому потрібно стежити і, коли потрібно, доливати солодкий чай. Також час від часу слід мити банку, в якій «живе» гриб, і міняти в ній чай. Сам гриб раз на 2-3 тижні потрібно мити теплою проточною водою.

Настій з чайного гриба

Але мало знати, як з нуля виростити чайний гриб. Потрібно ще вміти робити з нього корисний настій. А для цього спочатку готується розчин. Для нього буде потрібно літр води, 2 ч. Л. заварки і 100 г цукру. Спочатку заварюється чай, хвилин 15-20, а потім в нього додається цукор. Після цього розчин повинен охолонути до кімнатної температури. Потім його треба перелити в чистий посуд. Потім береться гриб, акуратно миється в чистій воді і поміщається в посуд з розчином. В якості такого посуду найкраще використовувати скляну банку. Потім ця банку, накрита марлею, ставиться в тепле місце. Влітку через 4 доби ви отримаєте чудовий настій. Взимку ж доведеться чекати трохи більше - до 7 діб.

Правильний догляд за грибом чайним

При неправильному поводженні чайний гриб може втратити свої цілющі властивості. Тому потрібно дотримуватися кількох основних правил догляду за ним:

1. Гриб повинен зберігатися в темному теплому місці.
2. Він повинен дихати, тому банку щільно не закривається.
3. На нього не повинна потрапляти заварка і крупинки цукру.
4. Гриб можна заливати гарячим розчином.
5. Промивати його слід тільки теплою водою.
6. Також його слід промивати перед приготуванням свіжого настою.
7. Два рази на тиждень гриб слід підгодовувати солодким чаєм.

Якщо ці правила дотримуватися, то гриб буде здоровим і корисним.