Як правильно пити горілку і не перетворити застілля в п'янку
Вміння не тільки відповісти на питання про те, як правильно пити горілку, але й застосувати на практиці теоретичні знання - це мистецтво. На жаль, небагатьом воно під силу. Судити про це можна хоча б по тому, що поставлене вище питання із завидною періодичністю знову і знову виникає.
Насамперед треба вміти розділяти вживання горілки як ритуал і вживання горілки як фізіологічний процес.
Ритуал вживання горілки - стрижень всієї російської алкогольної культури. Традиційний напій п`ється, головним чином, у двох випадках: щоб зняти стрес і щоб "душевно посидіти", тобто усунути якісь психологічні комплекси, що заважають повноцінному спілкуванню. До цих двох випадків зводяться і святкування ювілею, і поминки, і "за знайомство" з поки що малознайомою людиною, і "сто грам для хоробрості" перед відповідальним подією. Якщо тільки привід не шукається штучно (на кшталт святкування дня взяття Бастилії) - тоді, на жаль, доведеться запідозрити важке захворювання: алкоголізм.
Задача: як правильно пити горілку, щоб не зіпсувати отримані при процесі позитивні враження тяжким похміллям на наступний день. Тут вже доведеться звернутися до фізіології.
А фізіологія у нас різна. Є люди, які можуть випити досить багато горілки, що не п`яніти критично і підтримуючи нормальну, зв`язну застольну бесіду. Є й ті, кому строго протипоказано вживання даного напою навіть в малих кількостях - людина моментально "злітає з нарізки" і починає вести себе неадекватно. Вся справа не в тому, як правильно пити горілку, а в обміні речовин. Щоб все пройшло "на рівні", дуже бажано знати свою граничну дозу.
Дуже важливо також уміння ввічливо, але твердо говорити "ні". У культурному суспільстві ніхто, ніколи і нікому не буде наливати горілку проти бажання - з поваги. Якщо ж має місце підігріте спиртним хамство ... а чи варто було взагалі затівати випивку?
Не менш важливо й те, що хороше застілля горілка може забезпечити тільки за умови відмінної якості. І охолодженні до 8-10 градусів. До речі, якщо де-небудь в закладі харчування вам подали абсолютно крижану горілку - запідозрите обман: занадто низька температура маскує смак, і часто це смак низькоякісного спиртного.
Щоб застілля пройшло відмінно і запам`яталося надовго (у позитивному сенсі, зрозуміло), заздалегідь підготуйтеся до нього. Якщо час початку свята відомо заздалегідь, радять за кілька годин до пиятик випити першу чарку (50 грам). Ця чарка, образно кажучи, "запускає печінку": організм "введений в курс", що йому належить, і завчасно приймається виробляти ферменти, що розщеплюють алкоголь. Якщо ж немає бажання пити "до" - перекусіть жирною їжею: опинившись у шлунку, вона загальмує засвоєння алкоголю, і градуси не відразу вас "дістануть".
Є ще один засіб: взяти 5-8 таблеток активованого вугілля. Але це на той випадок, якщо ви зустрілися з людиною після довгої розлуки, і вам є про що поговорити, "стукаючи чарочки", до самого ранку.
Ще раз "до речі". Глузування кшталт "як можна пити горілку з 50-грамових чарочок" залишимо невігласам. Бо будь-які ударні дози більшого обсягу - це не показник молодечої видали, а прямий шлях до серйозних розладів здоров`я. Особливо якщо хвалитися: "після першої не закушують".
А закуски обов`язково повинні бути на столі, крім чарок і пляшки. Причому закуски солоненькі. Майже ідеальне поєднання вишуканого смакового букета і відновлення порушеного в організмі прийомом алкоголю сольового балансу.
Як правильно пити горілку в розрізі окремо взятого тосту? Дуже просто. Глибоко видихнути. На вдиху перекинути всередину стопку. Ще раз глибоко видихнути, виганяючи назовні зайві пари алкоголю. Занюхати хлібної скоринкою або скибочкою огірочка. Не зволікаючи, закусити.
Бажаючий замість застільної бесіди якнайшвидше "нарізатися" буде горілку запивати (особливо швидко доведе його до стану "нестоянія" газована вода) або заважати її з іншими алкогольними напоями. Поспівчувайте йому: ранок його чекає тяжка розплата за скоєне.
Але якщо і ваш організм, незважаючи на всі рекомендації, дав збій ... Чай з лимончиком, мінералочки, розсольчик, яловичий бульончик швидко "поправлять здоров`я" та приберуть неприємні відчуття.
Як правильно пити текілу, мохіто і саке Як правильно пити текілу? Це питання хвилює багатьох. Вживати даний напій можна з різними компонентами і в різному вигляді. Фортеця текіли досягає практично 40 градусів і тому п'ється вона невеликими ковтками. Можливо, хтось подумає, що при такому…
Коктейлі з горілкою в домашніх умовах. І щоб голова не боліла! Не кожному хочеться йти в бар або ресторан, щоб пропустити стаканчик-другий коктейлю. Пити такі, як від бармена, але вдома - мрія багатьох. Що може бути краще, ніж розслабитися в улюбленому кріслі з келихом хорошого напою? Коктейлі з горілкою в…
А все-таки, хто придумав горілку? Досі невідомо достеменно, хто придумав горілку. За традицією наших співвітчизників, цей високоградусна напій є споконвічно російським, що допомагає розкрити всю широту російської душі. Проте Європа навіть і чутки не чула, що це так, а ряд країн…
Чим закушують коньяк? Коньяк вважається одним з найбільш благородних напоїв. Як правило, його подають після основного блюда, безпосередньо перед десертом і кавою. У сучасному світі коньяк встиг стати дуже популярним напоєм, який подають на кожен святковий стіл. Можливо,…
Анісова горілка - новий напій за старим рецептом Рецепт анісової горілки відомий ще з давніх часів. Цей алкогольний напій єгиптяни вважали цілющим. Сьогодні існує багато рецептів горілки на основі анісу. Більшість країн виробляють алкоголь, традиційний для свого регіону, який містить цю пряність.…
Як пити горілку правильно Горілка являє собою шляхетний алкогольний напій сорока градусів, який у більшості випадків вживається як аперитив, оскільки має властивість збуджувати апетит. Цей напій досить популярний в Росії, так як ідеально підходить до її національної…
Як розбавляти спирт правильно? Багатьох людей хвилює питання про те, як розбавляти спирт. Дійсно, це дуже цікаво. Подібне хвилювало і Дмитра Менделєєва, оскільки при змішуванні води і спирту зменшується об'єм суміші. Головна особливість наукової точки зору хіміка полягала у…
Як п'ють віскі? Рекомендації експертів Безумовно, мало хто знає про те, що культуру вживання такого аристократичного напою, як віскі, диктують голлівудські кінострічки, в яких він подається в поєднанні з содовою, колою або льодом. З екранів телебачення дана мода «перекочувала» в…
Текіла. З чим п'ють цей популярний у всьому світі алкогольний напій Мабуть, все знавці міцних спиртних напоїв знають про те, що батьківщиною агавових горілки є Мексика. Виробляється текіла шляхом ферментації, інакше кажучи, за допомогою дистиляції соку агави (тропічна рослина) і його бродіння.Отже, текіла. З чим…
Горілка "Байкал": відгуки та результати тестів Горілка поки залишається найпопулярнішим спиртним напоєм в Росії. З року в рік компанії пропонують покупцям нові марки цього продукту. У нашій статті ми розповімо, що собою являє горілка "Байкал", у чому її відмітні особливості і чому вона…
Закуска до горілки - оригінально і просто. Російське гуляння складно уявити без нашого традиційного спиртного напою. Саме горілка краще інших алкогольних продуктів поєднується з нашими улюбленими салатами, гарячими стравами і холодними закусками. Посиденьки "під горілочку" це особлива…
У сні пити горілку - до чого? Тлумачення сну Як відомо, у сні людині може привидітися всяке. Далеко не завжди це якісь предмети. Нерідко ми бачимо, як нами самими або ж іншими людьми здійснюються ті чи інші дії. Сьогодні пропонуємо знайти відповідь на питання: «У сні пити горілку - до…
Горілка "Кремлін": опис та відгуки Яке російське застілля обходиться без горілки? Даний напій стає постійним гостем на Новий рік, на травневі свята або будь-які інші урочисті заходи. У даній статті буде розглянута горілка «Кремлін». Ви з'ясуйте, які відгуки і особливості…