Як пити віскі правильно?

Віскі, будучи елітним алкогольним напоєм, які прийшли до нас з Шотландії, володіє неповторним смаком і ароматом, оскільки готують його з різних сортів зерна, використовуючи кілька способів їх обробки. Спочатку його солодять, потім переганяють і довгий час витримують у бочках з дуба. Слід зазначити, що цей напій містить велику кількість спирту (40% -50%), тому необхідно знати, як пити віскі.

До віскі прийнято подавати келих води, так як кожен змішує з нею цей алкоголь в звичних для нього пропорціях. У багатьох країнах даний напій вживають з кавою або чаєм, додаючи в них вершки. Також його п`ють з м`ятним або кавовим коктейлями (в тому випадку, коли витримка невелика).

Шотландці впевнені в тому, що якість і смак віскі залежать від пори року, при цьому кращим є напій, вироблений в зимовий період. Існують декілька різновидів цього напою:

1. Односолодовий віскі - має оригінальний присмак, так як зерно для нього підкопчують на торф`яному диму.
2. Чістосолодовий - суміш різних односолодових віскі, найчастіше він стає колекційним.
3. Змішаний - до його складу входить 50 сортів скотча, він є найпоширенішим з усіх різновидів віскі.

Розглянемо, як пити віскі правильно більш детально.

Для цього будуть потрібні віскі, вода, лід і келихи. Алкогольний напій розбавляють з водою у співвідношенні 1: 2 або 1: 3 або кубиками льоду. В останньому випадку напій буде називатися «on the rocks», але тут варто мати на увазі, що аромат віскі порушиться, оскільки смакові речовини, які в ньому містяться і несуть аромат, випаровуються при охолодженні, тому напій стане дещо «скучней». Саме тому віскі не зберігають в холодильнику, а залишають у посудині при кімнатній температурі. Якщо ж його розбавляють водою, то необхідно враховувати, що вода повинна бути м`якою і тільки високої якості, без вуглекислоти.

Його п`ють, не поспішаючи, і невеликими ковтками (ні в якому разі не залпом), щоб мати можливість відчути його унікальний смак і приємний аромат.

Односолодовий віскі, скотч вживають в чистому вигляді, що не розбавляючи, зігріваючи або охолоджуючи до кімнатної температури. Такий напій має бути по фортеці не більше 54%.

Слід сказати, що подають напій до дичини, копченій рибі або устриць. При цьому не має особливого значення, в якому келиху він буде поданий, головне тут, щоб келих був прозорим і циліндрової форми, так як шотландці вважають, що саме такий посуд ідеально підкреслить всі достоїнства віскі.

Перед тим, як пити віскі, його можна змішати з іншого роду напоями, тоді виходять суміші з досить оригінальним і самобутнім смаком. У таких коктейлях найчастіше використовують канадський алкоголь.

Таким чином, віскі є тим напоєм, де цінується саме смак, який стає м`якше і глибше в залежності від витримки напою, оскільки тільки з часом він звільняється від присмаку спирту, але фортеці своєї не втрачає. Цікаво те, що при дегустації шотландського віскі можна вловити запахи дерева, червоних яблук, трав, меду і прянощів.

Розглядаючи, з чим можна пити віскі, слід зазначити, що його можна вживати, розбавляючи льодом, водою або іншого роду напоями, крім Кока-коли.

На жаль, в нашій країні про це алкогольному напої мало що відомо, тому багато людей не мають уявлення про те, як пити віскі правильно і яким він буває. Необхідно сказати, що цей напій, так само як і сигара, не любить поспіху, тому не варто пити його залпом, найкраще насолоджуватися відмінним смаком і ароматом, роблячи невеликі глотки. У всякому разі, кожен оцінить гідно даний елітний алкогольний напій, який приваблює своєю вишуканістю і масою достоїнств.