Як п'ють і змішують в коктейлях віскі "Ред Лейбл"?

Віскі - благородний алкогольний напій, батьківщиною якого є Шотландія. Починаючи з 17-го століття виробники виготовляли його шляхом перегонки спиртів, отриманих з пшениці, ячменю та інших злаків з додаванням води та дріжджів. А після цього, згідно технології, витримували належний час в бочках з дуба або вишневого дерева. Звичайно, у кожного господаря винокурні були свої власні секрети приготування напою, які трималися в суворій таємниці. Саме їм ми зобов`язані такому різноманіттю варіантів цього міцного алкоголю, одного з найпопулярніших у всьому світі. На сьогоднішній день не тільки Шотландія, але й США, Японія, Канада і низка інших країн є найбільшими виробниками напою. Сьогодні давайте дізнаємося докладніше історію виникнення віскі "Ред Лейбл", його характеристики і фортеця, а також варіанти вживання в чистому вигляді і в коктейлях. Пам`ятайте, що цей напій є дуже міцним, з вмістом алкоголю до 43%, тому вживати його потрібно в помірних кількостях, щоб не нашкодити власному здоров`ю.

Як проводиться віскі "Ред Лейбл"

Цей напій є оригінальним, завод-виробник знаходиться в Шотландії. З 1825 там роблять, мабуть, один з кращих сортів у світі. Цей напій є односолодовим (single malt), тобто його рецептура саме та, що вперше була створена близько 400 років тому. Сировина, що використовується для приготування віскі "Ред Лейбл", - ячмінь, але також великий вплив на смак і колір напою надають вода, торф та спеціальні дубові бочки, де відбувається витримка протягом певного часу.

Чому саме торф? Він потрібен для підготовки солоду та сушіння ячменю, а завдяки диму від його горіння (в процесі приготування сировини ячмінь коптять), який володіє вельми специфічним запахом, напій набуває особливого присмаку. Вода, що видобувається з джерел, не тільки кристально чиста, а й містить певні мінерали. Всі ці фактори сприяють створенню унікального смаку напою, який поціновувачі вживають не тільки в чистому вигляді, але і в коктейлях. Фортеця даного віскі становить 43%, його традиційно розливають у квадратні пляшки з унікальною етикеткою, розташованої під кутом 24 градусів, ємністю 750 мл. Їх дизайн і форма не змінювалася з 1860 року.

Як пити віскі "Ред Лейбл" в чистому вигляді і в коктейлях?

Цінителі цього благородного напою рекомендують вживати його в чистому вигляді, температура його повинна бути нижче кімнатної - приблизно 20 градусів Цельсія. Наливається віскі в низький стакан з широкими боками і товстим дном. Саме за таких умов ви найбільш повно насолодитеся ароматом напою, легким присмаком шоколаду з нотками квітів, а також м`яким післясмаком, властивим саме "Ред Лейбл". Віскі, ціна якого вважається доступною в порівнянні з тим же "Чівас Рігал" і складає приблизно 730-750 рублів за стандартну пляшку в 750 мл, можна використовувати і в коктейлях. Це хороший варіант у випадку, якщо ви не любите вживати міцні напої або віддаєте перевагу цікаві поєднання декількох інгредієнтів. Головне правило - перед тим як приступити до створення різних міксів, цей алкоголь слід потримати при кімнатній температурі, а не додавати холодним. Приміром, щоб змішати "Пул Хаус", вам знадобляться:

• 50 мл лікеру «Бейліс»;
• 20 мл карамельного сіропа;
• 50 мл нежирних рідких слівок;
• 20 мл віскі "Ред Лейбл" ;
• збиті вершки з балончика для прикраси.

Змішайте всі інгредієнти в шейкері протягом приблизно 15-20 секунд, вилийте в келих для мартіні, а зверху прикрасьте збитими вершками. Такий досить солодкий і неміцний коктейль обов`язково сподобається дамам. А для міксу "Коршун" візьміть:

• 20 мл віскі "Ред Лейбл" ;
• 20 мл будь-якого джіна;
• 10 мл лимонного сока;
• вишню з банки для прикраси.

Всі інгредієнти стандартно змішуються в шейкері, а потім виливаються в коктейльний келих, який на завершення слід прикрасити вишенькою. Тепер ви можете не тільки змішати смачні коктейлі на основі віскі "Ред Лейбл", але і розповісти друзям історію його створення та виготовлення (так, як це робить справжній бармен). До речі, якщо ви шукаєте оригінальний подарунок друзям або влаштовуєте грандіозну вечірку у себе вдома, ви можете придбати гігантську пляшку віскі "Ред Лейбл", ціна 4500 мілілітрів (4,5 літра) напою становитиме близько 5000 рублів. Він упакований в красиву коробку, а сама пляшка тримається на спеціальній підставці-гойдалці для зручності розливу напою. Будьте впевнені, ваші гості будуть у захваті.