Ресторан «Бостон» на «Білоруської»: відгуки, фото і меню

У столиці рибних ресторанів чимало. Одні досить гарні, інші не здобули любові у відвідувачів. І їх велика проблема в тому, що вони досить дорогі, що не відповідають якості. Але, на превеликий щастя любителів морської кухні, в Москві відкрився рибний ресторан «Бостон». Тут не тільки смачно готують, але й швидко обслуговують, що важливо для закладів подібного типу. Тим більше що площа закладу не надто велика.

Про проект

Повна назва закладу звучить, як «Boston Seafood Bar ». Відкрилося воно порівняно недавно, але вже встигло полюбитися багатьма москвичами. Належить «Бостон» (ресторан, «Білоруська» станція метро, вулиця Лісова, будинок 7) Антону Лялину і Кирилу Мартиненко. Вони ж є власниками мережі стейк-хаусів Torro Grill, настільки популярної у москвичів і гостей столиці.

Про цінової категорії закладу

Рибний ресторан «Бостон», відгуки про який самі позитивні, відноситься до категорії «демократичні заклади». По-перше, ціни порівняно нижчі, ніж в інших подібних місцях. І завдяки лише цьому заклад отримав безліч позитивних відгуків відвідувачів. По-друге, обсяг порцій. За порівняно невеликі гроші відвідувачі отримують дійсно багато їжі. Навіть в одній порції. Просто неможливо піти голодним. І це теж наголошується гостями ресторану на різних форумах і сайтах, де можна залишити відгук про заклад. Демократичні ціни в поєднанні з великими порціями привертають все більше і більше відвідувачів в Boston Seafood Bar.

Кухня

Уже з назви зрозуміло, що більша частина страв є рибними. Точніше, з морепродуктів. 90% всієї кухні - це риба, креветки, омари, кальмари та інші морські мешканці. Решта 10% - традиційні європейські страви (закуски і гарніри, якщо бути точніше). Хітом є асорті креветок. Це унікальне блюдо! На одній тарілці подаються декілька видів креветок: солодкі, гострі, копчені і солоні. Порції розраховані на 700 і 1200 грам. Такий закускою можуть насититися відразу кілька людей! Саме тому блюдо стало хітом у великих компаній. Та й у маленьких теж. Майже кожен третій відвідувач з інтересу замовляє асорті з креветок для проби. На десерт же можна замовити суп з манго і рікотти. Цікаве поєднання, особливо приємний смак, сподобається цінителям незвичайних страв.

Особливі страви

Як і будь-який заклад, ресторан «Бостон» приваблює не стільки самої кухнею, скільки незвичайною подачею звичайних, на перший погляд, страв. Наприклад, за назвою «Сніговий краб» ховається краб, запечений з чорним перцем і різними спеціями прямо в панцирі. Ця страва користується попитом у тих, хто любить випити холодну розливне пиво з пікантною закускою. Поєднання, дійсно, цікаве і смачне.

Рибний суп «Чаудер» пропонується відразу в двох варіантах. Один з них можна віднести навіть до авторським рецептом. Обидва «чаудер» вершкові. Класичний носить назву «Бостонський» з палтусом, тріскою і молюсками. Блюдо цікаве на смак, злегка солонувате і поживне. Авторський же рецепт увазі у складі солодку кукурудзу, трюфельне масло і солодкі креветки (камчатські). Не гостре, але пікантне блюдо з приємним післясмаком.

Пивна карта

«Бостон Сі Фуд» - ресторан і бар під одним дахом. Основний упор зроблений на пивну карту. Відвідувачам пропонують аж дев`ять видів розливного пива. Російських серед них три. Одне з них варять спеціально для ресторану, але назва пивоварні ретельно приховується. Ще три виду пива чеські, інші бельгійські. І це тільки розливне пиво! Але ж є ще кілька видів пляшкового. Різні закуски з морепродуктів вигідно відтіняють смак пива, даючи цікаве післясмак. Розливають напій, до речі, у винні келихи. Так він цікавіше грає, переливається своїм золотистим кольором. Обсяг келихів: 0,33 літра, 0,5 літра, 1 літр.

Алкогольна карта

Ресторан «Бостон» на «Білоруської» станції метро багатий і винами. Адже саме вони якнайкраще поєднуються зі стравами з морепродуктів. Вина переважно білі, 12 найменувань. А ось червоних всього 4 види, для справжніх цінителів. Замовити напої можна як пляшками, так і келихами, залежно від вашого уподобання.

Крім пива і вина в ресторані подають і міцний алкоголь. Але фішкою закладу є коктейлі на їх основі, де газований напій замінюється пивним. Таке поєднання досить сильно може вдарити в голову, тому бармени заздалегідь попереджають про наслідки. Міцний алкоголь можна замовити і в чистому вигляді. Він, до речі, не користується великою популярністю у відвідувачів.

Особливості рибного меню

Ресторан «Бостон» є місцем, де меню хоч і невелике, але вельми гнучке. Це пов`язано з тим, що ставка зроблена не стільки на свіжу рибу, скільки на інші морепродукти: креветок, омарів, крабів, лобстерів. Їх в меню в достатку. З риби переваги віддаються: свіжої форелі, сібас, трісці. Їх поставляють в ресторан в достатку. Решта видів риби доставляють в замороженому вигляді, що не заважає кухарям приготувати її смачно. Додатково до будь-якої страви можна замовити половинку омара за демократичною ціною. За вагою й обсягом, до речі, порція виходить вельми солідною.

Інтер`єр

Дуже цікавий інтер`єр був обраний для закладу. По-перше, тут відчувається дух класичного американського кафе. Стилістика така ж, принаймні. Акуратні столики, дошки, де крейдою написані хіти та акції, класична барна стійка. По-друге, незважаючи на невеликі розміри заклади, ніхто нікому не заважає. Кухня являє собою напіввідкрите приміщення. Тобто ви можете побачити, як саме вам готують, наприклад, омара. Видовищно і цікаво. «Бостон» (ресторан, «Білоруська» станція метро) розташований в бізнес-центрі, що теж не могло не відкласти свій відбиток. Дизайн інтер`єру сучасний і стильний, хромовані елементи, до речі, завжди відполіровані і чисті.

Бронь

Оскільки ресторан «Бостон» є одним з культових молодіжних ресторанів, варто заздалегідь подбати про бронювання столика на вечір. Якщо в обідній час цього не передбачено, то у вечірній тут відбою немає від відвідувачів. «Бостон» - ресторан (Москва), відгуки про який дуже вдячні і позитивні, - славиться ще й сервісом. По-перше, офіціанти завжди в зоні доступності. По-друге, хостеси завжди привітні і милі. Єдине, що засмучує багатьох відвідувачів, судячи з відгуків, це черга, яка вибудовується на вході. З іншого боку, якщо не забронював собі столик на вечір, то доведеться все-таки трохи почекати, поки інші відвідувачі наситяться першокласними морепродуктами.

Висновок

Місце створено для справжніх цінителів морської кухні. Меню хоч і не надто велике, зате завжди гнучке. Якісь страви вдосконалюються, якісь прибираються. Алкогольна і пивна карти вельми обширні, є з чого вибрати навіть самому вимогливому відвідувачеві. Єдине, що може засмутити, так це черга і відсутність вільних столиків ввечері. Але цього можна уникнути, якщо заздалегідь забронювати собі місце. Музика в закладі ненав`язлива, переважно американська класика. Іноді в ресторані проводяться різні заходи. Наприклад, кавові або тематичні вечори. Приємно й те, що розплатитися можна як готівкою, так і карткою. Це місце припаде до душі тим, хто цінує якісну морську кухню, обожнює морепродукти і пивні напої. Тому, хто віддає перевагу європейське меню, швидше за все, варто пошукати собі інший заклад для обіду або вечері, оскільки страв мізерно мало. Тут можна замовити невелику тематичну вечірку або торжество, орендувавши зал на весь вечір заздалегідь. У новорічну ніч діють величезні знижки, влаштовуються акції від власників, що не може не радувати цінителів морської кухні та тематики.

Однойменне заклад в Брянську

Закладів з назвою «Бостон» не так вже й мало в Росії. І багато відрізняються один від одного. Наприклад, столичний Boston Seafood Bar разюче відрізняється від «Бостона» в Брянську. По-перше, це дещо різні заклади. Так, ресторан «Бостон» (Брянськ), відгуки про який вельми позитивні, не є рестораном як таким. Це клуб. І в ньому вже відокремлено працює і ресторан. Він не належить до рибної та морської кухні, як столичний. Це класичне європейське заклад. По-друге, інтер`єр теж різний у двох однойменних закладів. Так, брянський «Бостон» є втіленням традицій Європи. І інтер`єр, і кухня, і розважальна програма - все класичне. Саме цим і приваблює заклад своїх вдячних відвідувачів.