Різноманітні види пива
Вже давно минули ті часи, коли наші батьки пили тільки «Жигулівське» пиво. На сьогоднішній день у продажу можна зустріти величезну кількість різних сортів цього напою. Які ж види пива популярні в світі сьогодні? Щоб відповісти на це питання, спочатку слід трохи розібратися в процесі виробництва даного напою. Сусло для пива кожна компанія готує за своїми традиційними рецептами. Після обробки так званого затору, приготованого з висушеного солоду, з нього витягують прозору, солодкувату рідина, яку називають суслом. Вона перекачується у величезні котли і обробляється разом з шишками хмелю. Охмелене сусло зливають в охолоджувач, а після - в бродильний чан. Там пивні дріжджі перетворять солодовий цукор на вуглекислий газ і спирт. Надлишок виділяється у процесі бродіння газу зберігається в спеціальних резервуарах. Потім його додають до готового пива. Напій піддають освітленню і дозріванню. Пиво може дозрівати кілька тижнів і навіть місяців. У цей період воно знову піддається бродінню. Готовий продукт може піддаватися карбонізації (надає пенность), освітленню (видаляються домішки), стерилізації.
Види пива 
Одним з найбільш популярних напоїв цього роду є низькокалорійне світле пиво. Калорійність його становить близько 100 ккал / 350 мл. У країнах Європи дуже популярні такі види пива, як портер, ель і стаут. Портер спочатку готувався, як суміш старого елю, міцного і свіжого (не дозрів) пива. Цей напій став таким популярним, що пивовари почали варити особливе пиво, яке має характерний смак портера. Ель є найбільш затребуваним видом у Великобританії. Спочатку ця назва мав солодовий напій, для ароматизації якого використовували пряні трави (Чебрець, розмарин). Зараз це найменування присвоєно всім золотисто-коричневим темним сортам верхового бродіння з великим вмістом спирту. Стаут - охмелене пиво, отримане при верховому бродінні, з дуже темним кольором, високою в`язкістю і вираженим ароматом сильно прожареного солоду. Існують 2 види стаута: солодкий (з карамельним солодом і невеликою добавкою хмелю) і гіркий (з великою кількістю хмелю). У США 90% цього напою представляє табірне пиво. Після первинного бродіння воно зберігається з додаванням бродячого сусла при знижених температурах. Цей напій має чітко виражений хмільний аромат. Всі виробники пива випускають різні види і сорти цього напою, що мають свої характерні особливості. У деяких країнах світу варять неячменний напій з різних злакових культур (кукурудзи, проса, пшениці, сорго, рису).
Пиво "Гіннес" - популярний ірландський напій 
Всі види пива мають якісь свої характерні особливості. Так Guinness давно вже є найвідомішим напоєм Ірландії. Засновник цього бренду Артур Гіннес варив звичайний ель в невеликому селі. Перебравшись до Дубліна, він відкрив свою пивоварню, де в 1799 р вперше зварив темне пиво з пишною, кремовою піною. Справа свого предка продовжували кілька поколінь цієї родини. На сьогоднішній день компанія Guinness є найпопулярнішим брендом. Всі види пива цієї фірми завжди користуються підвищеним попитом у любителів пінного напою.
Спосіб, як варити пиво в домашніх умовах Пиво - улюблений напій мільйонів людей по всьому світу. Його легко купити в магазині, де представлено безліч сортів, але в сучасних умовах, коли все більше людей прагне повернутися до власноручному приготуванню багатьох продуктів, можна дізнатися,…
Повний напій. Що ми про нього знаємо? На російському ринку коктейлі, виготовлені на основі пива, з'явилися не так вже давно, в той час як у країнах Європи їх виробляють вже не перше десятиліття, і вони завоювали свою нішу популярності у місцевих жителів.Першими, хто почав робити пивний…
Популяних "Гіннес" - пиво, яке неможливо не впізнати Вибираючи собі хмільний напій, багато зупиняються на популярному пиві "Guinness". Це, напевно, одне з найбільш впізнаваних назв у світі. Навіть ті, хто ніколи не пробував «Гіннес», пиво це знають і чули про нього чимало. А любителі цього хмільного…
Склад і калорійність пива В даний час пиво є найбільш часто вживаним алкогольним напоєм, хоча багато людей не відносять його до таких. Пиво готується з ячменю, який має безліч корисних речовин і вітамінів, необхідних для людського організму, однак, при варінні їх стає менше.…
Пиво зі сметаною - оригінальний і корисний напій На сьогоднішній день в різних джерелах можна відшукати велику кількість інформації про те, як схуднути, однак мало пишуть про те, як додати у вазі.У даній статті ми розглянемо такий незвичайний напій як пиво зі сметаною, який допоможе не тільки…
Німецьке пиво верхового бродіння Чи відомо вам, що більше 40% пива всього світу роблять у Німеччині? В середньому кожен німець у віці від 15 років випиває 180 літрів цього хмільного напою. Секрет гарного місцевого пива в найчистішої джерельній воді (найсмачніша вода є в областях…
Пиво: сорти та їх опис. Відомі марки і кращі сорти пива Пиво - це один з найпопулярніших алкогольних напоїв. Виробляють його з солоду, який створюють, пророщуючи насіння ячменю. Склад якісного пива пояснює наявність в ньому великої кількості вітамінів і мікроелементів. Що б там не стверджували скептики і…
Різане пиво: секрети приготування напою Як говорив відомий Бонд, Джеймс Бонд: "Взболтать, але не змішувати (Shaken, not stirred)!" Такий же девіз, напевно, тільки з коригуванням на дещо іншого роду напій, можна обрати і тим, хто намагається зробити різане пиво - оригінальний напій з…
Хмільна історія пива Пиво – обраний напій єгипетських мулярів, англійських королів, футбольних фанатів і Гомера Сімпсона. Крім того, відмінно задокументована історія цього напою починається з 3400 до н. е.Перші згадкиВперше в письмовій історії пиво згадали давні…