Лебідь з яблука або їстівне прикраса столу

Будь-яке, навіть саме буденне і звичне блюдо, на столі можна легко зробити святковим, додавши трохи фантазії. Для того щоб приготувати їстівні прикраси, не знадобиться багато часу, зусиль або екзотичних продуктів. Досить буде того, що практично завжди є під рукою або в холодильнику. Трохи вправності, і ось уже звичайне яблуко чарівним чином перетворюється в граціозного лебедя, витончено гнуться довгу тонку шию. На перший погляд, технологія його приготування здається дуже складною, але насправді це зовсім не так. Такі кулінарні шедеври під силу аж ніяк не тільки професійним кухарям. Про те, як зробити лебедя з яблука, розповість ця стаття.

В принципі, ви можете використовувати практично будь-який фрукт або овоч, якщо він має округлу форму і досить щільну м`якоть, щоб при оформленні не витік сік. Прикладом може служити ківі, груша і так далі. Але, як з`ясувалося в результаті різних експериментів, найкраще виходить лебідь з яблука.

Обов`язково зверніть увагу на гостроту леза ножа, яке ви збираєтеся використовувати. Воно має бути дуже добре наточене, так як вирізати лебедя з яблука належить на руках. Якщо ножик буде недостатньо добре прорізати шкірку і м`якоть плоду, то є небезпека випадково порізатися при спробі докласти великих зусиль.

З яблука можна зробити як кольорову птицю, так і білосніжного благородного лебедя. У такому випадку просто акуратно зріжте з фрукта шкірку. А щоб м`якоть не встигла побуреть і зіпсувати задумку темним кольором, відразу ж після закінчення всіх маніпуляцій змастіть вийшла фігурку лимонним соком.

Для початку розріжте фрукту на дві рівні частини і акуратно видаліть серцевину яблука разом із зернами і жорсткими пластинками. Потім покладіть одну половину зрізом донизу. Щоб лебідь з яблука придбав рельєфні крильця, зробіть по обох боках обраної половинки розрізи. Приблизну відстань між ними повинна скласти 1 сантиметр. Якщо ви впевнені у своїй спритності, то можете його зменшити. Розріжте яблуко не до кінця, зупиняючись приблизно на середині. При цьому тут же робіть розріз знизу, щоб шматочок був вирізаний куточком. Чим більше буде надрізів з боків, тим тонше, витонченіше і складніше буде виглядати в кінці робота.

З залишеної в середині яблука незайманою сантиметрової смуги виріжте довгастий шматочок таким чином, щоб він був схожий на шию лебедя. Його слід помістити в залишене поглиблення. Тепер наш лебідь з яблука нарешті почав набувати знайомі обриси. Нарізані куточком боковинки акуратно посуньте в одну сторону. Ось і крила для лебедя вже готові.

Всі описані дії є тільки лише зразковим зразком технології. Не варто обмежуватися виключно ними, адже все у ваших руках. Якщо з іншої половинки яблука вирізати окремо шию і голову, то такий лебідь може зігнути її набагато сильніше, що додасть ще більшої схожості прикрасі з птахом.

Яблучні пташки стануть чудовою прикрасою не тільки страв. Вони цілком можуть претендувати і на те, щоб перебувати на окремій тарілці. Це чудова ідея для фруктового салату, якщо на нарізані шматочками фрукти і ягоди в пишні білі хмари з збитих вершків помістити кілька таких лебедів. Вони також можуть бути виконані з різних фруктів, що зробить оформлення більш яскравим і барвистим.

Не знаєте, чим порадувати дитини і його друзів при сервіруванні святкового столу? Лебідь з яблука неодмінно доведеться всім до смаку. А при наявності належного бажання, терпіння і фантазії можна зробити справжній фруктовий зоопарк, який, безумовно, наповнить атмосферою свята і веселощів будь сімейні посиденьки.