Печені яблука. Рецепт приготування.

У духовці досить смачними і гарними виходять печені яблука. Рецепт приготування яблучок досить простий, головне брати кисленькі фрукти, у яких міцна шкірка. Можна просто спекти цілі яблука, а можна додати дуже смачну начинку. Начинку, якій фарширують яблука, можна вибрати абсолютно будь-яку: мед, різні горіхи, сирна маса, м`ясний фарш і т.д. Такі яблука виходять не тільки дуже смачними, а й ще корисними для нашого організму.

Печені яблука - рецепт наших бабусь.

Нам знадобиться: чотири великих яблука, 150 грам родзинок без кісточок, два в`яленого інжиру і фініка, трохи мигдалю, кедрових горішків і кешью, ложечка кориці, мед (рідкий) і щіпка меленого імбиру.

Приготування: інжир і родзинки заливаємо теплою водою, даємо постояти близько 20 хвилин, добре обсушуємо і дрібно нарізаємо. Так само нарізаємо фініки і подрібнюємо горіхи. Все змішуємо і додаємо мелений імбир і корицю.

Яблука промиваємо і виймаємо м`якоть за допомогою чайної ложечки або якщо є спеціальний ніж, то можна скористатися ним. Дуже важливо не пошкодити шкірку яблука і залишити донцеві цілим. Щоб яблука в духовці НЕ полопалися, рекомендується проткнути з зубочисткою з усіх боків.

Готові яблука наповнюємо сумішшю з горіхів і сухофруктів і робимо це якомога щільніше. Далі, кожне фаршироване яблуко загортаємо у фольгу, не забуваючи зверху залишити маленький отвір.

Включаємо духовку на 180 градусів, викладаємо яблука на деко і ставимо на півгодини. Подавати яблука можна в будь-якому вигляді і з додаванням меду.

Печені яблука, рецепт який ми розглянули, підходять як солодкого десерту.

Печені яблука з медом.

Потрібно: п`ять столових ложок сухого білого вина, 100 г чорносливу, 40 грам вершкового масла, дві столові ложки меду, щіпка меленої кориці, 75 грам очищених насіння соняшнику, чотири великих яблука, дві столові ложки цукру (тростинного), стакан жирного йогурту без добавок.

Приготування: доводимо вино до кипіння, заливаємо їм чорнослив і даємо трохи настоятися. Окремо розтоплюємо вершкове масло, мед, додаємо насіння соняшнику і доводимо все до кипіння.

Ретельно промиваємо яблука, зрізаємо верхівки і відкладаємо вбік, вони нам знадобляться в якості кришечок. Далі, дуже обережно виймаємо м`якоть.

Нагріваємо духовку до 200 градусів, викладаємо яблука на деко і заповнюємо їх гарячим медом з маслом. Запікаємо близько 15 хвилин.

Яблучні кришечки змащуємо вершковим маслом, накриваємо яблука і продовжуємо випікати ще 15 хвилин.

Поки яблука печуться, змішуємо вимочений чорнослив з цукром, викладаємо в блендер і подрібнюємо до однорідної маси. Після цього вливаємо йогурт, перемішуємо і подаємо з готовим яблуками.

Печені яблука з сиром.

Для початку готуємо яблука. Добре їх промиваємо і виймаємо за допомогою ножа серцевину з насінням. Тепер займемося начинкою. Відварюємо рис і залишаємо його остигати. Після цього змішуємо рис, сир і цукор в рівних пропорціях, додаємо ванілін і корицю за смаком. Маса не повинна бути сильно рідкою, у уникнення перетворення яблук в кашу. За бажанням можна додати одне яйце, щоб краще скріпити масу.

Добре фаршируємо яблука нашої начинкою, викладаємо на деко і ставимо в духовку. Випікаємо при 180 градусах, протягом 30 хвилин.

Після того, як яблука приготуються, даємо їм не багато охолонути, посипаємо зверху цукровою пудрою і за бажанням подрібненими горіхами.

Якщо немає можливості запекти яблука в духовці, можна скористатися мікрохвильовкою. Так само готуємо, фаршируємо яблука, викладаємо їх в глибоку тарілку, накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильовку всього на п`ять хвилин. Остиглі яблука посипаємо цукровою пудрою. Дуже швидко і смачно.
Спробуйте печені яблука. Рецепт вам припаде до смаку.