Коли носять вечерю? Традиції святкування святого вечора напередодні різдва

Багатьом православним знайома традиція носити вечерю близьким родичам і кумам напередодні Різдва Христового, бажаючи їм доброго вечора. Однак не всі знають, звідки походить цей обряд, в чому його сенс. Коли носять вечерю і як годиться це робити правильно? Що зазвичай знаходиться у святковій свято-вечірньої кошику, хто і кому повинен її піднести? Спробуємо розібратися.

Звідки взялася традиція носити вечерю?

Старовинний малоросійський обряд носити вечерю насправді має язичницьке коріння. Ритуальне частування, яким прийнято було обмінюватися з найближчими кровними родичами, а також посилати бабі-повитусі, символізувало духовне єднання сімей, їх розташування один до одного, взаємну симпатію і щедрість.

Християнство з готовністю перейняло цей обряд. Прояв бажання провідати хрещених, дорогих і близьких людей закріпилося в традиціях Святого вечора напередодні Різдва, коли носять вечерю. Це ритуальна дія не є обов`язковим, однак церквою воно вітається і заохочується.

Якого числа носять вечерю

Згідно з прийнятими традиціям, вечерю прийнято нести шостого січня - напередодні святкування православного Різдва. Хрещеники приносять частування своїм хрещеним, проводять у них в гостях кілька годин, після чого відправляються додому, щоб відсвяткувати Різдво за власним сімейним столом. Не забороняється, безумовно, відвідати рідних з гостинцями і пізніше, в сам різдвяний день. І все ж часом, коли носять вечерю, покладено вважати Святвечір, інакше це вже буде просто привітання близьких зі святом.

Кому належить носити вечерю?

За правилами, вечерю повинні носити діти. Її покладено передавати близьким кровним родичам і кумам, причому останнім - в обов`язковому порядку.

При зустрічі у Святвечір прийнято вітати один одного словами "Христос рождається!" і чути у відповідь "Славимо його!". З цією фразою також входять в будинок, коли носять вечерю. Хрещеники спочатку пригощають хрещеного батька, потім - хрещену матір, вручаючи їм кошик з гостинцями зі словами: "Мама і тато вечерю прислали. Добрий вечір!".

Вечеря вважається символічною подякою хрещеним батькам за те, що вони взяли на себе відповідальність, турботу молитися за дитину і духовно наставляти його. У відповідь хресні також дякують дітей, вручаючи їм монетки і солодощі - пиріжки, горішки, цукерки (за те, що доніс), а також у відповідь передають їм кілька ритуальних страв.

Що носять на вечерю кумам

З чого ж складається святочне ритуальне частування? Як правило, те, що носять на вечерю хрещеним у відповідності зі стародавньою традицією, - кутя, узвар (узвар) і хліб. Кутею прийнято називати кашу, спочатку готувалася з обмолотом пшениці або ячменю з додаванням меду, маку, родзинок і горіхів. Вважалося, що чим ситніше і багатше виявиться різдвяна кутя, тим більше достатку і благополуччя буде в сім`ї в прийдешньому році. Узваром називався компот з декількох видів сушених фруктів: вишні, яблук, слив, груш - традиційний український рецепт і в наші дні практично не зазнав змін. Ну а без круглої ароматною паляниці, що символізує щедрість, гостинність і працьовитість, ніколи не обходився жоден важливий сімейне свято.

Не обов`язково обмежуватися тільки традиційної ритуальної кухнею. Вечерею може стати і домашня випічка, різні страви з фруктів і овочів. Якщо в сім`ї, якої несуть вечерю, є маленькі діти, можна покласти в кошик з частуванням солодощі. Втім, ніяких особливих або обов`язкових правил відносно святкових гостинців в принципі немає - можна порадувати близьких тим, що забажає душа.

Що подають на стіл в Святий Вечір

Святий вечір знаменує собою закінчення різдвяного посту. Покладено, щоб у цей день на святковому столі стояло дванадцятій пісних страв - на честь дванадцяти апостолів, брали участь у таємній вечері.

Так само, як і серед страв, що носять на вечерю хрещеним, головними на святочних столі завжди були кутя та узвар. Крім них на вечерю традиційно подавали капусняк із пшоном, заправлений олією, борщ з грибами і рибою, приготовлену особливим способом пшоняну або гречану кашу. Традиційно багато уваги приділялося рибних страв: дари річок смажили і холодили, використовували як начинку для пирогів і кулеб`як. Крім того, святкова трапеза рідко обходилася без вареного гороху або бобів, смажених грибів, голубців, вареників, пісних пирогів з різними начинками. Всі страви, що подаються на стіл у переддень Різдва, мали магічну функцію - забезпечити благополуччя сім`ї на майбутній рік. Тому стіл було прийнято збирати багатий, і готувати частування до свята починали заздалегідь.

Прикмети та повір`я

Святий вечір традиційно належить святкувати в колі своєї родини. Якщо ж гості неминучі, то слід, щоб до оселі першим увійшов щаслива людина, що благословляє всіх його мешканців на щастя в майбутньому році.

Здавна вважалося, що святкувати Різдво потрібно в гарному одязі, виставляючи на стіл новий посуд. Спізнюватися до святкового столу можна: нарушившему доведется блукати в далекій стороні весь наступний рік.

У ході святкового застілля не дозволялося різко підхоплюватися з-за столу, кричати і голосно розмовляти - вважалося, що це може відлякати від сім`ї удачу.

Посуд з кутею після вечері прийнято було залишати на столі. Крім того, члени сім`ї залишали в загальному горщику свої ложки, щоб вночі частуванням могли поласувати душі предків, за повір`ями, спускаються в цю ніч на землю.