Що швидко приготувати на вечерю, не маючи спеціальної кулінарної підготовки

Увечері хочеться швидше дістатися додому і відпочити. Щоб не скорочувати час, відведений на відпочинок, багато хто намагається придумати, що приготувати швидко на вечерю.

Рецептів приготування їжі, які не віднімають багато часу, достатньо. Вони прості і доступні. Необов`язково бути вправним кухарем. Головне в приготуванні швидкої вечірньої трапези - наявність відповідних продуктів. Якщо холодильник порожній, і в будинку немає того, що можна приготувати на вечерю швидко, слід подбати про придбання продуктів, які не потребують тривалої кулінарної обробки.

Основна вимога до вечері наступне: він повинен бути легким і не перевантажувати організм надмірною кількістю калорій. Ця умова сприяє міцному сну, що дозволяє повністю відновити сили.

Вечірня трапеза буде достатньо ситної, якщо приготувати кілька страв. Прекрасно поєднуються одне основне блюдо, легкий салат і десерт. Основна страва може складатися з гарніру і головного страви.

Що швидко приготувати на вечерю для головного страви? Відмінно підійдуть страви з курки, риби або м`ясного фаршу. Вони швидкі в приготуванні, і для головної страви потрібно не більше п`ятнадцяти хвилин.

Для приготування відбивних потрібно взяти дві курячі грудки, сто п`ятдесят грамів сиру твердих сортів, два яйця, три столові ложки сметани, три столові ложки борошна, олія для смаження. Сіль і спеції додають за смаком.

Курячі грудки розрізають, залежно від розмірів, на дві або три пластини, які злегка відбивають. Підготовлені таким чином відбивні маринують. Для цього їх солять, додають спеції і сметану. Добре перемішавши, відбивні залишають на десять хвилин в холодильнику. Поки м`ясо маринується, готують кляр. Для приготування клярі збиваються яйця, сметана і мука. У готовий кляр додають сіль і спеції за смаком.

Готують відбивні на добре розігрітій сковороді. Перед смаженням їх однією стороною змочують у попередньо приготованому клярі. Змоченою стороною відбивні укладають на сковороду. Зверху їх посипають тертим сиром, який покривають кляром. Обсмажують відбивні з кожного боку п`ять - сім хвилин.

Дане блюдо слід подавати гарячим. Воно чудово поєднується з різними за складом соусами, які надають йому пікантність і покращують смакові якості страви.

Паралельно з приготуванням головного компонента вечері не слід забувати про гарнір. Що швидко приготувати на вечерю як гарнір? Можна відварити спагетті або картопляне пюре. Макарони або спагетті заправляють вершковим маслом і додають тертий сир твердих сортів. Пюре з відвареної картоплі з маслом і молоком - відмінний гарнір, який користується великою популярністю. Що швидко приготувати на вечерю в якості доповнення до основної страви? Урізноманітнює меню вечірньої трапези салат зі свіжих овочів. Овочеві салати можна швидко приготувати, експериментуючи з різними варіантами поєднання овочів. Застосовуючи для заправки салату всілякі соуси і заливки, можна домогтися нових смакових якостей приготованого блюда.

Завершенням вміло і швидко приготованого вечері буде десерт. В якості десерту можна використовувати будь-які фрукти.

Вирішуючи щоденний питання про те, що швидко приготувати на вечерю, не слід забувати про різноманітність харчування. Обираючи ті чи інші рецепти для приготування вечірньої трапези, не варто нехтувати простими кулінарними правилами. Процес варіння завжди займає менше часу, ніж смаження або тушкування. Використовуйте в достатній кількості овочеві страви - вони дуже корисні.