Кінза. Корисні властивості цієї рослини

category Новини та суспільство

Ми вживаємо в їжу зелень дуже часто, не замислюючись про її користь чи шкоду для організму. Багато хто навіть вважають її необов`язковим продуктом у раціоні. Кінза присутній на наших столах у свіжому вигляді або як доповнення до різних страв. Вона має специфічні смакові нотки і незвичайний аромат, тому люди є або прихильниками цієї трави, або затятими супротивниками. Чим же хороша кінза? Корисні властивості і протипоказання розглянемо в цій статті.Кінза корисні властивості

Трохи фактів

Ця рослина має другу назву - коріандр. Але тут є певна різниця. Молоді пагони рослини, які використовують у їжу в сирому вигляді або в якості приправи, називають кінзою. Зерна в сухому і перемеленої вигляді - це коріандр. Корисні властивості від цього не змінюються, ними володіють будь-які частини цієї трави. Зелень з`явилася в Європі в 19 столітті, коли її привезли купці разом з іншими прянощами, і з тих пір вона міцно влаштувалася в багатьох рецептах.

Кінза корисні властивості і протипоказання



Корисні властивості

Що ж таке кінза? Корисні властивості і протипоказання до застосування цієї рослини давно вивчені. Трава багата вітамінами і мінералами. До її складу входить бета-каротин, кислота аскорбінова і нікотинова, ніацин, рибофлавін, тіамін і багато інших елементів, які сприяють нормальній роботі всього організму. Кінза містить важливі для багатьох органів макро- і мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, мідь, залізо, магній, селен, натрій, цинк, марганець та інші. Тому присутність цього продукту в меню бажано завжди. Наявність такої великої кількості корисних речовин, робить цю траву підходящим засобом від різних хвороб.



Як впливає на організм кінза? Корисні властивості цієї рослини допомагають при лікуванні різних недуг. Її регулярне вживання підтримує зір на потрібному рівні, позитивно впливає на травний тракт, зміцнює печінку. Наявність аскорбінової кислоти сприяє зміцненню імунітету, знижує рівень холестерину. Завдяки вживання цієї трави шкіра і нігті стають здоровими і міцними. Якими ще якостями володіє кінза? Корисні властивості її настільки широкі, що є сенс включити її в свій раціон. Вітаміни, які містяться в цій зелені, покращують діяльність серця, стан нервової і кровоносної системи, зміцнюють стінки судин і капілярів.

Лікувальні властивості рослин

Протипоказання

Всі завжди добре в міру, тому вживати кінзу в дуже великих кількостях не рекомендується. Краще якщо в денному раціоні буде кілька видів трав, кожна з яких по-своєму корисна. При зловживанні цим продуктом може з`явитися порушення сну, зниження мозкової активності або заїкання. Насіння кінзи в надмірній кількості призводять до ослаблення пам`яті. Також надмірне вживання цієї трави призводить до збою в статевій системі жінок.

Лікувальні властивості

Дуже часто використовують лікувальні властивості рослин в медицині. Кінзу застосовують як антисептик або знеболюючого засобу, при лікуванні гастриту і виразки. Виділяються з неї ефірні масла використовують при виробництві препаратів для боротьби з глаукомою, кон`юнктивітом та іншими хворобами очей. Вживайте цю траву в їжу і насичуйте організм корисними речовинами.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Властивості чистотілу: лікувальні властивості та протипоказання до застосування Властивості чистотілу: лікувальні властивості та протипоказання до застосування

Людям давно відомі властивості чистотілу. Лікувальні властивості цієї багаторічної рослини сімейства макових досить активно використовуються в народній медицині. Досягає воно висоти до 90 см, корінь у нього малогіллястим - стрижневий. Стебло…

Трава снить: корисні властивості і застосування рослини Трава снить: корисні властивості і застосування рослини

Зустрічається ця рослина в нашій країні практично на будь-якій території. Бур'ян, лікарська культура і кулінарна добавка - всі ці визначення увібрала в себе трава снить. Корисні властивості її невідомі садівникам, тому вони ведуть боротьбу зі…

Овес: протипоказання, лікувальні та корисні властивості Овес: протипоказання, лікувальні та корисні властивості

Овес, лікувальні властивості, протипоказання до застосування і користь якого будуть викладені в даній статті, є однорічним трав'янистим рослиною. Його батьківщиною вважається Монголія. Висота цієї лікарської рослини - до 1 метра. Листя - узкіе-…

Трава спориш: корисні властивості та протипоказання Трава спориш: корисні властивості та протипоказання

Відомо, що в природі можна знайти натуральні засоби практично від усіх захворювань, і кожна трава має свої корисні властивості. Багато травники вважають, що немає бур'янів, але про властивості і якості дуже багатьох з них ми просто не здогадуємося.…

Материнка. Лікувальні властивості і протипоказання до застосування Материнка. Лікувальні властивості і протипоказання до застосування

Материнку, відому ще як орегано або ладанку, можна виявити в степу або луках. Це трава з загостреними листочками і невеликими рожевими суцвіттями. Вона довгий час росте на одному місці і вважається непоганим медоносом. Здавна відомо, що має…

Корінь селери: корисні властивості Корінь селери: корисні властивості

Корінь селери, корисні властивості якого дуже різноманітні, вважається досить специфічної приправою, при цьому широко використовується в наш час. Додається даний продукт кулінарами найчастіше в супи і салати, а також інші страви, залежно від…

Чебрець - корисні властивості та протипоказання Чебрець - корисні властивості та протипоказання

Одним з найвідоміших ще з давніх часів рослин є чебрець, корисні властивості якого використовувалися повсюдно.Він являє собою дикоросла рослина, яке стало окультурених завдяки ту користь, яку приносить. Чебрець, корисні властивості якого добре…

Коріандр - що це таке і з чим його їдять? Коріандр - що це таке і з чим його їдять?

У наборах готових спецій і в рецептах різних страв досить часто зустрічається коріандр. "Що це таке?", - Запитають багато господинь, хоча насправді вони чудово знайомі з цією приправою, але не завжди здогадуються про це. Вона була відома ще в…

Всі про траву чебрець: корисні властивості та протипоказання Всі про траву чебрець: корисні властивості та протипоказання

Природа створила різноманітні та унікальні рослини, які люди використовують у лікувальних, косметичних та кулінарних цілях. Чебрець є одним з таких рослин, які володіють сильними цілющими властивостями. Ця трава має прадавню історію, її згадують ще…

Зелень на вашому столі. Кінза: користь і шкода, калорійність та інші відомості про продукт Зелень на вашому столі. Кінза: користь і шкода, калорійність та інші відомості про продукт

Приправа кінза, або, як її ще називають, коріандр, дуже поширений продукт на кухнях російських господинь. Вона володіє вельми специфічним смаком і ароматом за рахунок наявності в зелені ефірних масел, часто в свіжому і сухому вигляді її додають у…

Коріандр і кінза - це одне і теж чи ні? Коріандр і кінза - це одне і теж чи ні?

Кінзу ми використовуємо повсюдно, причому не тільки в кулінарії, але і в медицині, і в косметології. Тому ця рослина відомо багатьом. Воно також має кілька назв залежно від регіону. Багато хто називає це рослина коріандром. У зв'язку з цим виникає…

Коріандр: корисні властивості і протипоказання. Коріандр (кінза): застосування Коріандр: корисні властивості і протипоказання. Коріандр (кінза): застосування

Сприятливий вплив коріандру на організм людини було відомо ще в стародавньому світі. Корисні всі частини рослини - корінь, листя, плоди. Багатий хімічний склад сприяє полегшенню самопочуття при анемії, ревматизмі та артриті. Покращує загальний стан…

Користь кінзи. Кінза: користь і шкода для здоров'я Користь кінзи. Кінза: користь і шкода для здоров'я

Насіння, якими посипають улюблений багатьма бородинський хліб, традиційно називають коріандром, а свіжу зелень однойменної рослини – кінзою. Історично склалося, що першими вживати коріандр, або кінзу, стали древні греки. Середземноморську…


» » Кінза. Корисні властивості цієї рослини