Музей кави в Санкт-Петербурзі на набережній Робесп'єра

Історія напою, який взяв у полон весь світ, дуже цікава і навіть кримінальна - його саджанці потайки вивозили з країни в країну, з континенту на континент. Так в Бразилію, яка є безумовним лідером з виробництва та експорту цього продукту у світі, він був завезений тільки в 1737 році, в той час як відомий був з XIV століття, коли виростав в дикій природі на території Ефіопії.

Природність появи музею

Як відомо, в Росію кава був завезений Петром I, а Велика імператриця Катерина II була палкою його прихильницею і починала день з прийняття чашечки цього напою в ліжку. Останні десятиліття стали роками тріумфальної ходи таємничих зерен по країнах світу. З такою-то історією необхідно і природно мати власний Музей кави, бажано в кожній країні. Поки ж відомі музеї, які в більшості своїй стали відкриватися тільки в XXI столітті, знаходяться у Відні, Гамбурзі, Лондоні, Санкт-Петербурзі. Найстаріший, і, природно, найцікавіший, знаходиться в Сантосі, портовому місті Бразилії.

Традиційне пристрій

Майже завжди Музей кави суміщений з кав`ярнею і магазином. Тому що краще спробувати і запам`ятати назавжди чарівний смак того чи іншого сорту, ніж десять разів почути про нюанси їх відмінності. Таке поєднання добре і тим, що продажем займаються фахівці, а не просто продавці. Про улюбленому напої переважного числа жителів планети написано дуже багато. Однак Музей кави хороший тим, що являє собою наочний посібник. Адже не кожен шанувальник цього напою може дозволити собі щоранку чашечку кави першої категорії (майлд), куди входять кращі сорти «арабіки». Вирощені на високогірних плантаціях, що знаходяться на висоті 1000-1500 метрів над рівнем моря, ретельно оброблені і досягли абсолютної зрілості, вони мають на міжнародних ринках особливу назву - «м`який кава, вирощена на високогірних плантаціях» або «важкий кави».

Краще прийти і спробувати

Різноманітні статті про цей унікальний продукт написані у великих кількостях і знаходяться в широкому доступі. Але можливість відчути запах, побачити величину зерен, їх забарвлення надасть тільки Музей кави. Таким може похвалитися місто на Неві. Хоча вітчизняний Caffee Museum вважається юним, так як відкритий лише в 2008 році. Він широко відомий в Росії і є одним з найулюбленіших місць жителів Північної столиці. Хочеться зауважити, що у Відні та Гамбурзі аналогічні заклади відкрилися в 2003 році. Тобто не набагато раніше, ніж наш, вітчизняний музей кави в Санкт-Петербурзі, в якому завжди багато відвідувачів. І це незважаючи на те, що описуваний об`єкт розташований далеко не в центрі перетину туристичних потоків та й під`їзд до нього на метро утруднений - найближча станція знаходиться в 15-хвилинній ходьбі. Та й зовні музей виглядає непомітно, але досить мило.

Пізнавальний, як всі музеї

Зрозуміло, дальність знаходження від метро - не перешкода для людей цілеспрямовано йдуть в Музей кави. Набережна Робесп`єра, 14 - адреса кавового комплексу. У ньому є кілька залів - виставковий, демонстраційний і дегустаційний, кавова тераса, розташована на другому поверсі. Зовнішнє оформлення музею саме непомітне, але про нього знає багато хто. Вхід в Coffee Museum, що передбачає чашечку смачного еспресо, коштує 250 рублів. Тут є зразки з усього світу. Цей напій оточений легендами, цікавими фактами, пікантними подробицями. Такими як про звірку під назвою лювак (або пальмова куниця), що живиться зернами. Один з найдорожчих сортів - Kopi Luwak (вартість 300 доларів за кілограм) - виходить в результаті обробки посліду цієї куниці за спеціальною технологією.

Все про каву плюс дегустація

Щоб дізнатися всі таємниці напою, необхідно відвідати Музей кави. Набережна Робесп`єра, 14 - адреса цього закладу, який знаходиться в старій центральній частині міста, де, до речі, розташовано багато міні-готелів. Затишна тераса-кав`ярня має ще й тим перевагою, що звідти відкривається дивовижний вид на Неву і набережну. Комплекс, що включає в себе кав`ярню, магазин і музей кави в СПб, знаменитий своїми майстер-класами, в яких за певну плату (600 рублів з людини) можна взяти участь в процесі приготування деяких видів кавового еліксиру в домашніх умовах. Чудово цей заклад і тим, що тут можна купити каву будь-якого сорту - від самого демократичного, але гарантовано якісного, вартістю 180 рублів за 100 грамів, до таких сортів, ціна яких сягає 4500 рублів за ті ж 100 грамів. Дуже цікаві речі можна дізнатися, відвідавши Музей кави. Петербург, який завжди вирізнявся наявністю оригінальних музеїв, не розчарував городян і гостей Північної столиці і на цей раз.

Чудовий музей легендарного продукту

Не всім знавцям відомі подробиці про те, хто першим додав в гіркуватий напій цукор, молоко або лимон і чому це було зроблено. Хто і де винайшов перший фільтр. Про Вольтера і його оригінальності, якщо не сказати чудаковатости, відомо багато, але 50 випитих їм чашок в день вражають. А ось Бетховен щодня власноруч відраховував 60 зерен для заварки. «Великі люди і кава» - тема дуже цікава. На своєму довгому віку кавовий напій був і панацеєю від цинги і подагри, а найвищого розквіту в ролі ліки цей продукт досяг в Англії в XVI столітті. Всі подробиці, що стосуються цього прославленого напою, можна дізнатися, відвідавши Музей кави в Санкт-Петербурзі, під час екскурсії, яка закінчується в кав`ярні на терасі. Організаторам музею вдалося показати у фотографіях весь шлях зерен від плантації до прилавка в різні періоди часу, враховуючи специфіку різних країн. На згадку про відвідини цієї чудової санкт-петербурзької пам`ятки можна придбати фігурку пальмової куниці.