Вибираємо казанки похідні

З часів, коли людина навчилася робити посуд з металу, казанки похідні супроводжують його всюди. У подорожах і в домашньому побуті залізний котел так само затребуваний зараз, як і тисячі років тому. Втім, якщо раніше вибирати доводилося тільки потрібний об`єм, то зараз перед туристом просто маса форм, розмірів і, нарешті, матеріалів, з яких роблять сучасні казанки похідні.

Яким повинен бути похідний казанок

Щоб відповісти на це питання, потрібно знати, для скількох чоловік будуть в ньому готувати їжу, а також на чому її будуть готувати (на багатті або газовому пальнику). Для приготування їжі в цілому досить 1/2 літра об`єму посуду на одну людину. А ось для варіння чаю добре мати більший обсяг - до одного літра на члена групи. Зі сказаного видно, що в ідеалі потрібно два казанка: один для чаю, а інший для їжі. Це не тільки дозволить істотно скоротити час приготування їжі, але і заощадить паливо. А вже про задоволення попити гарячого чайку відразу після прийому основної страви і говорити нічого. Отже, з об`ємом розібралися, тепер визначимося з формою і матеріалом. Казанки похідні особливою різноманітністю форм не відрізняються: це, як правило, циліндри з опуклим (напівкруглим) або плоским дном. Є також армійські (плоскі) казанки, але вони розраховані на одного-двох людей і мають деякі особливості, про які варто розповісти окремо. За логікою, для багаття переважніше котел з опуклим дном. У ньому рівномірніше нагрівається їжа, та й мити його в похідних умовах простіше. Для пальника, безумовно, краще підходить посуд з плоским дном. Поверхня пальника невелика, і такий казанок можна надійно на неї поставити, не боячись щомиті перекинути свій обід необережним рухом.

Що стосується матеріалів, то сучасні казанки роблять із сплавів алюмінію і нержавіючої сталі. Казанок чавунний похідний, може, й можна знайти в продажу, але тягнути його на собі погодиться тільки справжній «фанат» антикваріату. Прихильників як алюмінію, так і нержавіючої сталі безліч, і дуже часто вони непримиренні між собою. Одні стверджують, що нержавейка легко мнеться, і на ній підгорає їжа, а інші посилаються на шкоду для здоров`я, який несе в собі алюміній. Насправді, досвід показує, що ніякої особливої різниці між цими двома матеріалами немає. Обидва вони володіють порівнянної теплопровідністю і мають приблизно однакову жорсткість і масу. Виділити можна тільки анодований алюміній, та й то виключно через його непомірною і нічим не виправданою ціни.

До речі, про ціну

Реагуючи на зростаючий попит, виробники буквально завалили ринок різноманітним туристичним спорядженням, за багато зразки якого просять дуже солідні гроші. І якщо для підкорення Евересту таке спорядження, можливо, і виправдовує свою ціну, то для триденного походу в Крим - навряд чи. Особливо це стосується посуду і, зокрема, казанка. Адже казанки похідні, по суті, являють собою звичайні каструлі. При цьому їх постійно смажать на відкритому вогні, роняють, мнуть ... Загалом, дістається їм у поході. За що тут переплачувати? Ну якщо є зайві гроші і бажання похвалитися перед друзями, тоді, звичайно, така покупка буде виправданою.

Армійські казанки

Багато хто використовує їх як казанки похідні. З нержавійки армійські казанки не роблять, всі вони виконані з харчового алюмінію. Перевагою такого посуду є велика універсальність, легкість і зручність при перенесенні. Однак через високу плоскої форми готування в них пов`язана з великою витратою палива (Якщо використовувати пальник). Ну і головне - всі вони рідко мають більше одного літра об`єму і, отже, годяться тільки для одиночних або парних походів. Втім, досвідчені туристи стверджують, що і вчотирьох з такого казанка наїстися можна.