Катаболізм - що це? Катаболізм м'язів

Будь початківець спортсмен, який поставив перед собою мету схуднути або набрати м`язову масу, незалежно від статі, стикається з процесом обміну речовин під назвою катаболізм. Що це таке, який вплив він робить на організм, як його запустити або зупинити, допоможе розібратися ця стаття. Важливо завжди пам`ятати, що всі процеси в організмі спочатку закладені природою, і втручання в них без початкових етапів підготовки може лише нашкодити. Тому, перш ніж кидатися в крайнощі, потрібно прочитати не один матеріал. Лише зіставивши факти з декількох джерел, можна робити перший крок.

З курсу фізіології

Все не раз чули про обмін речовин, який в науковому середовищі називається метаболізмом. У свою чергу, він підрозділяється на анаболізм і катаболізм. Що це таке, зрозуміти буде простіше, якщо дослівно перекласти назви з латинської - зростання і руйнування, відповідно. Якщо перед спортсменом стоїть завдання набору м`язової маси - його прерогативою буде анаболізм. Для людини, що бажає скинути зайвий жир - катаболізм. Все досить просто на рівні ваги тіла і спалюваних калорій. Однак заглибившись у фізіологію, а без розуміння біохімічних процесів неможливо домогтися результатів, можна зіткнутися з поняттям «складні органічні речовини», до яких відносяться білки, вуглеводи і жири, що беруть безпосередню участь в обміні речовин і відповідають за побудову фігури будь-якої людини.

Запуск процесу скидання зайвої ваги

Достеменно відомо, завдяки не тільки численними відгуками професіоналів, а й багатьом науково-дослідним інститутам світу, що для запуску процесу катаболізму достатньо споживати калорій менше, а витрачати більше. Причому різниця між споживаними і витратними калоріями не повинна перевищувати 15% від денної норми, інакше катаболізм переросте в повне руйнування організму. Шляхи катаболізму, зрозумілою мовою, для будь-якого спортсмена включають в себе окислення складного органічної речовини, транспортування продуктів окислення в мітохондрії клітин для спалювання і виділення енергії. Ось на цьому етапі для людини, головним є те, щоб в окисленні брали участь жири, а не білок, інакше в процесі схуднення піде і м`язова маса, яку відновити значно складніше, ніж жировий прошарок.

Правильне харчування

Катаболізм м`язів при схудненні неминучий, що б не говорили спортсмени та тренери. Але його можна звести до мінімуму, поставляючи в організм необхідну кількість білків, вуглеводів і жирів. Повністю урізати жири і вуглеводи з раціону не можна, і дієти, де таке рекламується, потрібно обходити стороною. Організм людини здатний добути з м`язів необхідне йому кількість енергії, а при найменшій можливості, заощадивши енергію, зробить собі такий запас жиру, який дістати буде дуже складно.

Розрахунок харчування простий. В середньому, потреба організму в калоріях становить 33 ккал на один кілограм ваги. Потреба в білку і вуглеводах - 3 і 4 грами на 1 кг маси людини, відповідно. Решта жири. В одному грамі білка і вуглеводів - 4 ккал, а в грамі жиру - 9 ккал. Тобто для спортсмена вагою 80 кг потрібно споживати 2640 ккал. Після математичних розрахунків, щоб не запустити м`язовий катаболізм, потрібно 240 гр. білків, 320 гр. вуглеводів і 44 грами жирів. Урізати потрібно жири і вуглеводи по 3-5% в день, при погіршенні самопочуття зупинитися.

Хімічний запуск катаболізму

Більшість спортсменів у пошуках швидкого рішення удаються до препаратів, що запускає суто жирової катаболізм. Що це, зрозуміти буде простіше, якщо уявити собі програму, яку можна завантажити в людське тіло, задавши параметри - брати енергію тільки з жирових клітин, весь вступник білок відправляти на споруду м`язів, а зайві вуглеводи ні в якому разі не відкладати про запас, а виводити з організму природним шляхом. Таке цілком можливо при прийомі гормональних препаратів або з використанням спеціальних рослинних компонентів. Для багатьох людей таке «втручання в систему» пройде безболісно. Повністю зупинивши катаболізм білків, спортсмен швидко розпрощається з жировими відкладеннями. А деякі можуть нашкодити серцево-судинній системі, порушити обмін речовин, розвинути алергію, стати безплідним і т.п. У будь-якому випадку спочатку потрібно зробити загальний аналіз крові, і тільки з`ясувавши свою схильність до хвороб, споживати хімічні препарати.

Біологічно активні добавки

Катаболізм м`язів можна побороти прийомом спеціальних добавок до харчування під назвою протеїн, замінні і незамінні амінокислоти. Про них написано чимало статей та відгуків, і зробити правильний вибір починаючому атлетові допоможуть спеціалізовані джерела інформації (а також тренер). Залишається лише пояснити, що в процесі спалювання м`язів для отримання енергії, при попаданні підготовленого білка ззовні м`яз може відновитися. Як відомо, білок в організмі синтезується на амінокислоти, а ті, у свою чергу, беруть участь у синтезі будівельного білка для м`язів. Тому багато спортсменів і вдаються до абсолютно нешкідливим, синтезованим з рослинних або тваринних білків протеїни та амінокислоти.

Активний спосіб життя

Дізнавшись про катаболізм, що це і як його правильно використовувати, залишається з`ясувати, які ще зовнішні чинники впливають на обмін речовин і можуть запускати руйнування білка в організмі.

1. Недосипання. Уві сні організм не відпочиває, як вважає половина населення планети, а перерозподіляє ресурси. Після важкого тренування він відновлює і зміцнює м`язи. Або продовжує добувати енергію з жирів за раніше запущеної програмі. Відповідно, недосипання порушує важливі процеси і призводить до стресу.
2. Стрес. Так вже влаштований організм, що у разі стресу виробляється гормон кортизол, який, руйнуючи білок, бере участь у синтезі глюкози. А невикористана глюкоза синтезується в жирові клітини.
3. Підтримка швидкості обміну речовин. Не дарма багато тренери настійно рекомендують випивати по 3-4 літри води в день і вживати їжу в невеликих кількостях, розбивши її на кілька прийомів. Все це змушує організм без зупинки проводити синтез складних речовин. Необхідні елементи швидко доставляються в місця призначення, а всі шлаки виводяться з організму природним шляхом.