Що таке протеїн і коли організм в ньому особливо потребує?

Про те, що таке протеїн, написано в безлічі статей про здоровий харчуванні спортсменів, про дієту для них. Лікарськими препаратами з протеїном повні полиці аптек. І не даремно. Протеїн - речовина, необхідне для нормального розвитку м`язів, їх зростання і восстановленія- для поставки амінокислот в організм і будівництва клітин внутрішніх органів, шкіри, волосся. Протеїни необхідні і імунній системі. Саме тому їх споживання з їжею важливо для кожної людини, не тільки спортсменів, тренерів, екстремалів і людей, що виконують фізичну роботу.

Підвищені дози протеїну

Що таке протеїн - знають далеко не всі. Багато знаходяться в омані, вважаючи його стероидом (у зв`язку з широкою пропагандою протеїну для спортсменів). Для спортсменів він дійсно відіграє особливу роль, відновлюючи їх м`язи після важких і тривалих тренувань. На 100 кг ваги, потрібно 330 гр протеїну (від 200 до 300 гр, залежно від інтенсивності навантажень), щоб організм зміг продовжувати справлятися з підвищеною фізичною активністю. У нормальних кількостях протеїн забезпечує функціонування всього організму, як і інші корисні речовини. На 50 кг - 60 гр білка. При тому, що кількість всіх білків, необхідних людині щодня не повинно бути менше 100 гр. Така кількість протеїну ми отримуємо зі звичайного щоденного раціону харчування (якщо харчуємося більш-менш правильно, повноцінно).

Протеїн - це високоякісний білок, реалізований у вигляді порошку (це харчова добавка), схожого на сухе молоко. Краще засвоюється в організмі при нормальному споживанні вуглеводів (на 50 кг ваги - 200-400 гр).

Протеїн для схуднення

Одне важливе уточнення з приводу того, що таке протеїн, що він здатний робити для організму. Протеїни підсилюють метаболізм. Якщо споживати достатню кількість білка і вуглеводів, при цьому знизити споживання жирів ви легко і швидко скинете всі зайві кілограми природним шляхом. Але для досягнення такого результату доведеться попрацювати над своїм раціонів: звичні продукти не забезпечать такого співвідношення білків, вуглеводів і жирів.

При легких фізичних навантаженнях

Танцюристам, а також людям, що займаються аеробікою, фітнесом рекомендується піднімати трохи вище норми вміст білка в своєму раціоні: на 50 кг - 70 гр. Цей захід необхідний, щоб організм впорався з навантаженнями, м`язи росли, а жирові відкладення «танули».

При силових навантаженнях

Кількість білка слід підвищувати до 300 гр на 100 кг тіла при підвищенні навантажень (вживати у великих кількостях протеїн). Що це дає? При виконанні комплексу силових вправ на прокачування м`язів, на прес високий ризик отримання розтягнень. Це, в першу чергу, стосується нетренованих людей: несподіване підвищення навантаження чревате наслідками. Підвищуючи синтез білків в організмі, протеїн дозволяє підвищити витривалість м`язів до навантажень (особливо важливо, якщо мова йде про використання гантелей, тренажерів).

Як забезпечити організм необхідною кількістю протеїну

Тепер, коли ми знаємо, що таке протеїн і коли він необхідний в підвищених дозах, варто дізнатися, в яких продуктах і препаратах він міститься. Існують різні види протеїнів: соєвий, яічний- при підвищених навантаженнях особливо необхідний сироватковий, казеїновий. Як вже було сказано, його можна придбати у вигляді порошку, приготувати суміш по інструкції і пити. Або купити спеціальну добавку з високим вмістом протеїну. Однак є й продукти, багаті їм (м`ясо, риба, бобові, горіхове масло, молочна сироватка, сир, сир, а також протеїнові коктейлі, що продаються в спорткомплексах). Спочатку варто налягати на них (при невеликих навантаженнях), а вже потім вирушати в аптеку, наприклад, за Протеїновий батончик або Weider 100% Casein для приготування коктейлю.