Як вибрати кавоварку

Як вибрати кавоварку для дому? Від вирішення залежить, як буде починатися ваш ранок. Оскільки смаки у всіх різні, то і вибір апарату - справа приватна. Кавомани знають, що існує три основних типи машин для приготування їх улюбленого напою. Це краплинні (фільтраційні), гейзерні і кавоварки-еспресо. Як вибрати кавоварку так, щоб вона відповідала всім очікуванням?

Фільтраційні (Краплинні) кавоварки є найпривабливішими за ціною, готують не дуже міцний, «американський» кави. Вода в них нагрівається до 88-95 градусів і капає на каву в фільтрі, щоб ввібрати аромат розмелених зерен, потім потрапляє в кавник, з якого розливається по чашках. Такі машини обладнані плитою автоподогрева, яка дозволяє напою після приготування довго залишатися гарячим.

У гейзерних вода (пар) проходить через каву кілька разів, тому напій стає більш насиченим. Такі машини бувають двох типів: без вбудованого нагріву та електричні. Кава виходить смачніше при максимальному завантаженні, тому варто купувати кавоварку такого обсягу, який вам потрібен для одноразового заварювання.

Кавоварки-еспресо багато хто називає кращими. Відмінність таких кавоварок полягає в тому, що вода подається на каву під тиском, тому він виходить міцніше і ароматні, ніж в інших кавоварках, а витрата зерен - менше. Однак у цьому випадку буде потрібно кави спеціального помелу. Мити такий агрегат досить складно.

Як вибрати кавоварку-еспрессо? Вони бувають двох різновидів: парові (більш низького класу) і помпові (більш досконалі моделі). У паровій вода закипає в невеликій посудині (до 0,6 літра). При досягненні заданого тиску (до 4 атмосфер) вода потрапляє на шар меленої кави. Машина розрахована на приготування 3-4 чашок напою, оскільки цей процес недостатньо швидкий.

Помпова кавоварка коштує дорожче і володіє більш досконалими властивостями. Тиск в ній за рахунок електромагнітного насоса може досягати 15 атмосфер, тому кава виходить відмінної якості і заварюється максимально швидко. У ній також можна готувати капучіно, лунго, рістретто, мокко. У кавоварках-еспресо є можливість використання гарячої води для заварювання чаю. Є постійна функція підігріву чашки. У багатьох з них є електронні дисплеї з рекомендаціями по обслуговуванню і відображенням службової інформації.

Крім цього, існують і комбіновані моделі, які дозволяють вибирати спосіб приготування напою. Такі кава-машини можуть заварювати різні напої (від американського до експрессо і капучіно). Їх габарити за рахунок більшої кількості можливостей і функцій також перевищують розміри інших кавоварок. Такі моделі гарні для сімей.

Якщо ви визначилися, як вибрати кавоварку по її типу, далі варто звернути увагу на більш дрібні деталі. У різних моделях є можливість вибору між заварюванням напою різної міцності, яка досягається за рахунок температурних режимів, способу просочування окропу крізь фільтр, швидкості варіння і т. Д.

Потужність кавоварок варіюється від 130 ват до 3 кіловат. Чим вище показник, тим швидше готується кава. Однак швидкість в цьому процесі - не головне. Оптимальний варіант - потужність 0,75-0,8 кВт. У цьому випадку за рахунок більшого часу приготування вода краще насичується ароматом зерен і напій виходить самим ароматним.

Індикатор кількості води в певних моделях показує не тільки обсяг води, але і необхідне для заварювання кількість кави.

Деякі моделі забезпечуються вбудованою кавомолкою з дозатором. Програма-таймер дуже зручна, якщо необхідно запустити процес варіння в певний час.

Кавоварки бувають свободностоящая і вбудованими в кухонні меблі. Останні дорожче, тому менш популярні і в продажу їх відносно небагато.

Найбільш популярні на російському ринку кавоварки наступних виробників: Delonghi, Rowenta, Bosch, Moulinex, Maxwell, Vitek та ін.