Кедрова настоянка - ліки для душі і тіла

Кедрова настойка - це досить популярний алкогольний продукт в нашій країні, який славиться своїми корисними властивостями. Цінність їй надають кедрові горіхи, є дуже поживним природним продуктом. У них міститься велика кількість вітамінів групи В, С, F, D, A, E, PP та багатьох інших. Вченими доведено, що білок ядра кедрових горіхів засвоюється людським організмом практично повністю. Крім того, в них багато мікроелементів, таких як фосфор, калій, кальцій, магній, а також незамінних амінокислот, антиоксидантів і поліненасичених жирних кислот.

Кедрова настоянка є найпопулярнішим засобом народної медицини для лікування цілого спектру недуг самого різного характеру. Захворювання шлунково-кишкового тракту, застуда, кишкові розлади, нервові розлади, порушення обмін речовин, ревматизм, подагра, надлишок солей в організмі, авітаміноз - ось далеко не повний перелік того, які проблеми здатна якщо не вирішити, то значно полегшити їх перебіг кедрова настоянка . Крім того, вона самим позитивним чином діє на стан шкіри, сприяє швидкому загоєнню опіків, ран, тріщин, відновлює і лікує хворі суглоби, так як має протипухлинну дію. Кедрова настоянка - чудовий засіб для очищення крові, лімфи, підвищення імунітету і життєвого тонусу організму. Вона може застосовуватися при невеликих розладах зору і слуху, а також для підвищення потенції у чоловіків.

Кедрова настоянка, рецепт якої поширився з Сибіру, існує в кількох варіаціях: на очищених горіхах або на горіхах зі шкаралупою. І той і інший вид однаково корисний, але для лікування рекомендується готувати настоянку з неочищених горіхів. Тому що шкаралупа містить велику кількість цінних дубильних речовин. У той час, як для домашнього вжитку в якості спиртного напою найчастіше використовують перший варіант, додаючи до нього м`яту, цукор, мед і деякі інші компоненти.

Кедрова настоянка на горілці класичного складу містить тільки горілку вищої якості і кедрові нечищені горіхи. Для її приготування необхідно взяти дві склянки горіхів, очистити їх від сміття, промити і скласти в скляний бутель. Залити їх літром горілки і закрити кришкою. Наполягати суміш потрібно не менше двох тижнів, бажано в прохолодному і темному місці. Після бутель з настойкою дістають, проціджують і переливають в чисту ємність. Кедрова настойка має яскраво вираженим приємним тайгових ароматом і вельми оригінальним смаком. Вживати ліки всередину по 1 чайній ложці не більше 2-х разів на день. Сибірські цілителі вважають таку денну дозу достатньою, щоб отримати бажаний ефект. Але необхідно пам`ятати, що робити це потрібно регулярно, протягом тривалого часу.

Для того щоб приготувати кедрову настойку в якості алкогольного напою для вживання в домашніх цілях, досвідчені винороби додають в класичний рецепт мед. Готується вона таким чином: 400 г або 2 склянки кедрових горіхів з шкаралупою промити проточною водою, залити повністю окропом, накрити кришкою і дати постояти протягом 5-7 хвилин. Повторити цю процедуру ще 2 рази. Робиться вона для того, щоб позбутися від кедрової смоли, яка присутня на поверхні горіха і яка може зіпсувати смак кінцевого продукту. При цьому аромат настоянки зберігається і не йде разом з окропом. Після горіхи залити літром горілки або 70% -м медичним спиртом і настоювати 14 днів. Після закінчення терміну, настоянку процідити і влити її в попередньо приготовлений медовий розчин: розтоплений мед розчинити в 750 мл теплої кип`яченої води і остудити. Важливо саме спирт вливати у воду, а не навпаки. Далі процідити отриману настоянку і настояти ще протягом тижня.

Готовий напій повинен вийти дуже насиченим, темно-коньячного кольору з вираженим присмаком хвої і кедра. Пом`якшення медом дозволяє вживати його як звичайні алкогольні напої. Він легко п`ється, так як не стає солодким і не має неприємного спиртового запаху.