Лікувальне харчування при холециститі

Холецистит - це запалення жовчного міхура, збудником якого найчастіше стають мікроби. Окрім інфекції, розвитку холециститу часто сприяє неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, а також деякі інші захворювання, у тому числі жовчнокам`яна хвороба, гастрит, дискінезія та інші. Найчастіше холецистит зустрічається у жінок після 40 років. Залежно від перебігу захворювання виділяють гостру і хронічну форми холециститу. Гострий холецистит характеризується швидким і бурхливим розвитком, у той час як хронічна форма захворювання протікає повільно.

Симптоми холециститу

Основні симптоми холециститу включають:

• Болі у верхній частині живота або в правому підребер`ї (особливо після прийому гострої або жирної їжі та алкоголю)
• Нудота, блювота жовчю
• Підвищення температури
• Пожовтіння шкіри
• Поява білого нальоту на язиці

Дієта при лікуванні холециститу

Лікування холециститу Передбачає перебування пацієнта в стаціонарі і походження медикаментозне терапії, а також дотримання лікувальної дієти, бо основними причинами загострення захворювання вважається прийом жирних та гострих страв, газованих напій і алкоголю.

Отже, при гострому холециститі в перші один-два дні рекомендується повністю виключити споживання їжі. Дозволяється тільки пити відвари з шипшини, ягід або фруктів. Після цього лікар призначає пацієнтові дієту, що сприяє відтоку жовчі. Нижче наведені основні рекомендації щодо харчування при холециститі:

• Харчуватися слід дрібно: маленькими порціями по 6-8 разів на день.
• Рекомендується дотримуватися режиму харчування: приймати їжу в один і той же час кожен день. Регулярне харчування сприяє кращому відтоку жовчі.
• Необхідно безлічі питво: 2-2,5 літра в день (можна пити чай, компот, відвар шипшини). Це сприяє більш вільному відтоку жовчі.
• Необхідно виключити рясний прийом їжі перед сном.
• Є слід без поспіху, ретельно пережовуючи їжу.
• Кількість білків, жирів і вуглеводів повинно відповідати фізіологічним потребам організму.
• Необхідно виключити з раціону продукти, які стимулюють секрецію шлунка і підшлункової залози.
• У раціоні повинні бути присутніми фрукти та овочі.
• Їжа повинна бути теплою, холодні страви повинні бути виключені.
• Найкращий варіант приготування їжі - варіння, рідше - запікання. М`ясні і рибні блюда слід варити або готувати на пару.
• Продукти, які забороняється вживати при холециститі: хлібобулочні вироби, здоба, м`ясні та рибні бульйони, ковбаси, копченості, сало, жирне м`ясо, жирна риба (осетрина, севрюга, сом), яйця, мариновані продукти, бобові, гриби, кислі фрукти і ягоди, кава, какао, шоколад, морозиво, алкоголь.
• Продукти, які дозволено вживати при холециститі: житній черствий або підсушений хліб, овочеві супи, нежирний сир, негострі сири, нежирне м`ясо, нежирні сорти риби (тріска, судак, щука), вівсяна і гречана каша, цільне і згущене молоко, кефір, вершкове і рослинне масла, солодкі фрукти і ягоди, соки, кисіль, неміцний кава з молоком, варення, мед, відвар шипшини.

Дієта при холециститі є найкращою профілактикою загострень захворювання, а також перешкоджає розвитку хронічної форми холециститу та інших ускладнень. Дієта при холециститі призначається лікарем індивідуально для кожного пацієнта. З часом пацієнтам дозволяється переходити на менш сувору дієту, проте зловживати забороненими продуктами все ж не рекомендується, оскільки це може спровокувати повторне загострення холециститу.