10 найбільших міфів про метаболізм розбиті

Високий метаболізм вважається справжньою мрією будь-якої людини, яка хоче втратити вагу. Це загадкове засіб, що спалює жир протягом усього дня, навіть коли ми спимо. Маркетологи постійно намагаються привернути увагу покупців засобами, які повинні прискорювати цей процес. По суті, це просто обмін речовин, який визначає, як засвоюються ужиті калорії. Саме тому прискорення метаболізму дійсно допомагає схудненню – воно визначає, куди підуть калорії – відкладуться в жир або просто згорять. Чим більше калорій ви спалюєте, тим менше у вас жиру. Звучить заманливо? Але, як і з іншими чарівними обіцянками, реальність може виявитися сумною. Багато хто не знає про метаболізм правди і орієнтуються тільки на міфи. Які думки є помилковими?

Міф перший: дорога очищення організму соком допомагає худнути

Насправді, магічним еліксиром є звичайний чай. Ви можете схуднути на п`ять кілограмів на тиждень майже без розтрат, просто попиваючи чай – якщо знаєте, як робити це правильно. Це навіть не дієта, а просто спосіб життя. Вам потрібно включити в харчування прискорюють метаболізм чаї – пуер, ройбуш, білий і зелений чай. Дослідження підтверджують, що, наприклад, у тих, хто регулярно п`є зелений чай, на двадцять відсотків менше жиру, ніж у тих, хто не п`є. Вся справа в особливому компоненті, який розщеплює жир і припиняє формування жирових клітин.

Міф другий: пропускати сніданок не можна

Насправді, якщо вам не вистачає часу на сніданок, переживати не потрібно. Всупереч поширеному переконанню, сніданок не запускає обмін речовин і не є найголовнішим прийомом їжі. Останні дослідження підтверджують – наявність або відсутність сніданку не впливають на метаболізм. Так, снідати корисно, з великою кількістю білка і клітковини, але це не настільки важливо, як може здаватися.

Міф третій: для втрати ваги потрібно потіти

Усі думають, що худнути можна тільки за допомогою активних занять. Пот здається багатьом людям отакими слізьми їх жирових клітин. Насправді, худнути можна і уві сні. Якщо ви спіть у прохолодній кімнаті, ви спалюєте більше калорій, ніж той, хто активно займається спортом. На такі дані наштовхнуло вчених одне з недавніх умов.

Міф четвертий: обпалюючий мову перець спалює жир

Ви, напевно, не раз читали, що гостра їжа прискорює метаболізм. У цьому є частка правди, але, якщо ви не любите спеції, ви можете заспокоїтися – навіть м`які сорти перцю надають той же ефект. Якщо ви додаєте майже невідчутні приправи, в них все одно міститься капсаїцин, елемент, стимулюючий схуднення. Їжте болгарський перець і не турбуйтеся про заміну його на чилі.

Міф п`ятий: кіноа – це найкраще джерело білка для вегетаріанців

Насправді, є й інші крупи. Приміром, камут, традиційна каша з Близького Сходу. У ній багато корисних кислот, білка і невелику вміст калорій. Порція в півчашки камут містить більше білка, ніж звичайна пшениця. Вживання цього продукту в їжу знижує рівні холестерину і цукру. Крім того, в ньому багато цинку, заліза, вітамінів групи В. Спробуйте додавати таку крупу в салати або є її як гарнір.

Міф шостий: шість невеликих прикладів їжі в день підстьобують метаболізм

Насправді, вам достатньо і старого доброго меню з трьох прийомів їжі. Кожні кілька годин їдять тільки бодібілдери. Недавнє дослідження використовувало дві групи людей – один харчувалася трьома прийомами їжі в день, а інша ще й перекушували, а кількість калорій було однаковим. Результати по набору ваги були ідентичними в кожній з груп, тільки більш здоровими виявилися ті, що їли рідше. Так що краще контролювати загальний рівень калорій, а не фокусуватися на частоті прийомів їжі.

Міф сьомий: фруктові коктейлі повинні використовувати в якості основи банани

Банани – це прекрасний варіант, але є й інші. Приміром, існує фрукт зі смаком шоколадного пудингу, який ще й вкрай корисний для здоров`я. Якщо екзотика вам недоступна, просто не фіксуйтеся на одних і тих же компонентах – різноманітність допоможе вам отримати більше вітамінів і корисних речовин.

Міф восьмий: вуглеводи перед сном повнять

Дивно, але це не просто помилкова думка – воно протилежно реальності. З`їдені на ніч вуглеводи допомагають худнути на наступний день. Для дослідження були взяті дві групи людей. Обидві дотримувалися однакові дієти для схуднення. Перша група вживала вуглеводи протягом дня, а друга – ввечері. В результаті люди з другої групи спалювали більше калорій. Що цікаво, у першої ще й підвищився рівень цукру в крові. Так що не бійтеся вживати вуглеводи на вечерю – це не тільки не шкодить, але ще і допомагає схуднути. Приміром, ви можете повечеряти макаронами.

Міф дев`ятий: кофеїн з енергетичних напоїв прискорює обмін речовин

Насправді, у такому питво дуже багато цукру. Зловживаючи ними, ви не просто не схуднете – ви наберете зайву вагу. Кофеїн може прискорювати обмін речовин, але тільки якщо його вживати перед фізичними вправами і не в формі солодкого енергетичного напою. У кожній такій баночці міститься чверть чашки цукру – це шкідливі для організму калорії, що провокують накопичення жиру. Краще пийте воду. Якщо ви вживаєте близько півтора літрів в день, ви зможете спалювати більше калорій. Якщо вам хочеться отримати більше енергії, перекушуйте корисними продуктами протягом дня.

Міф десятий: кожні півкілограма м`язів спалюють по сто калорій в день

Насправді, сто калорій в день спалює ваш мозок. Останнім часом ефект спалювання жиру самою наявністю м`язів був перебільшений. В останніх дослідженнях було виявлено, що насправді м`язи не надто впливають на метаболізм – кожні півкілограма спалюють не більше шести калорій. Зате розумова активність допомагає вам не тільки розвиватися інтелектуально, але і худнути – кожні півкілограма мозку в процесі своєї діяльності спалюють за добу сто дев`ять калорій. Звичайно, про спорт забувати не варто, але вам необов`язково ставати качком – краще частіше вирішуйте кросворди і читайте книги, щоб розвивати розум.