Чим корисний соняшниковий мед? Мед соняшниковий: властивості, ціна, користь

Соняшник - це дивно гарне, яскраве і надзвичайно корисна рослина, з якого отримують багато цінних продуктів, таких як насіння, масло і, звичайно, мед. Про нього-то і піде мова в сьогоднішній статті. Його виробляють практично в усьому світі, а точніше у Франції, Росії, США, Іспанії та Болгарії.

Досвідчені бджолярі стверджують, що солодкі ласощі по корисним властивостям нічим не поступається іншим сортам, а в деяких моментах навіть перевершує. Так чому ж соняшниковий мед не користується популярністю у наших співвітчизників? Щоб розвіяти міф про марність цього продукту, давайте розберемо всі його особливості.

Основні прикмети

Незаслужено мед соняшниковий, властивості якого обумовлені високим вмістом цінних речовин, отримав низьку репутацію. Багато людей зовсім вважають його штучно створеним продуктом бджільництва. Причиною невтішних відгуків став неспецифічний біохімічний склад, завдяки якому мед швидко кристалізується. Вся справа в рясному змісті натуральної глюкози, що приводить до прискореного застиганню.

Необізнані користувачі сприймають цей факт як підтвердження наявності хімічних компонентів. Відрізнити справжній продукт від фальсифікованого досить просто. У рідкому вигляді мед має яскраво-жовтий або янтарний відтінок, з можливою домішкою зеленуватого кольору. У нього щільна і дуже ніжна кристалічна структура і характерний фруктовий аромат з легкими нотками зелених томатів, квіткового пилку і абрикосів.

На відміну від інших сортів соняшниковий мед має меншу клейкість. Після загустіння смакові якості і зовнішній вигляд різко змінюються. Запах стає слабкішим, а смак - більш терпким. Це і відлякує потенційних покупців. Хоча побоювання марні. Слід пам`ятати і знати, що кристалізації схильний тільки натуральний продукт бджільництва. При додаванні цукрового сиропу спостерігається різке закисание і неприємний післясмак.

Мед соняшниковий: корисні властивості та хімічний склад

У процесі кристалізації на його поверхні утворюється тверда скоринка білуватого відтінку - це і є чиста глюкоза. Речовина має широкий лікарський діапазон. Глюкоза має протимікробну, седативну, дезинфікуючим і сечогінну дію.

У складі переважає велика кількість амінокислот, що відповідають за синтез білків. При цьому наголошується низький вміст цукру (всього 3%) і багатий набір вітамінів групи A, E і PP. Також соняшниковий мед збагачений лецитином, його роль полягає в імунному захисті. Дефіцит цієї речовини призводить до дисфункції всіх важливих внутрішніх органів (серця, нирок, печінки).

Фармакологічні властивості

Існує науково-доказова база, яка підтверджує високу лікувальну ефективність меду з соняшнику. Клінічні випробування вказують, що солодкі ласощі попереджає онкологічні патології та артроз. Про ці факти вже давно відомо за межами РФ. Наприклад, в Японії, Китаї і Кореї продукт бджільництва дають у всіх дитячих установах. Цінний десерт покращує самопочуття і продовжує життя.

Регулярне вживання дозволяє повністю нормалізувати тиск, зміцнити кровоносні судини і серцевий м`яз. Крім того, продукт бджільництва допомагає відновленню клітин і поліпшенню кровотоку. Лікарі вважають його кращим натуральним засобом у профілактиці ГРЗ та грипу, особливо в період епідемії.

Мед соняшниковий, корисні властивості якого високо оцінені народними цілителями, проявляє психотерапевтичний вплив. Здавна йому приписують антідепрессантние якості. Люди, які щодня вживають по десертній ложці на день, набагато енергійніше, менше схильні до стресів і нервовій збудливості.

Застосовують його як сечогінний засіб і для поліпшення роботи травного тракту. Проявляє мед бактерицидну дію, тому показаний при діареї, дихальних захворюваннях і малярії. З його допомогою можна попередити розвиток атеросклерозу та остеопорозу, особливо в літньому віці. Ласощі відмінно тонізує, заспокоює і очищає від шлаків.

Дозування

Чим корисний соняшниковий мед, нам вдалося з`ясувати, а як правильно його застосовувати, щоб не нашкодити організму і отримати максимальну користь? Щоб запобігти алергічну реакцію, не слід налягати на продукт, необхідно знати міру - кілька десертних ложок в день буде достатньо. Якщо на шкірі з`явилися висипи, свербіж або печіння, то припиніть прийом. Дітям, які не досягли року, краще не давати його або додавати потроху в кашу, напої або фруктове пюре.

У такому вигляді він краще і швидше засвоюється. Добова норма для дорослої людини - не більш 50 гр. в день. Для стимуляції імунної систему рекомендується змішувати його з яблучним оцтом: у склянці теплої води розчинити по великій ложці оцту і меду. Цілюще иммуномодулирующий напій випивати вранці на голодний шлунок. Тривалість курсу - 60 діб, після чого робиться двотижнева перерва.

Клінічні дослідження довели, що поєднання кориці і меду з соняшнику дає відмінний терапевтичний результат. Лікарська суміш з компонентів є кращою натуральної профілактикою в боротьбі з онкологією і артрозом. Для цього щодня вживайте по 25-30 грам приправи і солодкого десерту.

Рекомендації щодо застосування

- Прискорити одужання при ГРЗ допоможе наступний рецепт: з`єднати сто грам натурального меду з лимонним соком (один цитрус).

- Муколітична засіб (для поліпшення відходження мокроти): у склянці води розмішати десертну ложку листочків подорожника. Рідина поставити на плиту, проварити 7-10 хвилин, потім дати відвару охолонути і покласти соняшниковий мед (дві великі ложки). Вживати по десять грам - тричі на добу.

- При патологічному процесі легень: приготуйте суміш з двохсот грам соку моркви (червоної), склянки меду, десяти грам соку буряка та хрону, чарки горілки (30 мл). Отриманий засіб випивати щодня по столовій ложці - за півгодини до прийому їжі.

Калорійність, вартість та умови зберігання

Досить велику енергетичну цінність має соняшниковий мед. Ціна за літрову банку коливається в межах 300 рублів (залежно від регіону). Слід знати, що в 100 грамах продукту міститься 328 ккал. Тому не рекомендується налягати на солодкий десерт. Зберігати краще в щільно закритій скляній ємності, в темному місці близько двох років і не піддавати нагріванню. Кристалізація спостерігається через місяць.