Фітоестрогени рослинного походження. У яких продуктах містяться фітоестрогени?

Естрогени - статеві гормони, які виробляють яєчники жінки. Процес цей безперервний. Починається він під час статевого дозрівання і триває до менопаузи. Тобто естрогени виробляються весь період репродуктивного віку жінки. Ці гормони чинять активний вплив не тільки на статеву систему, а й на весь організм в цілому. Така приваблива для протилежної статі округлість і м`якість жіночих форм залежить від рівня естрогенів, саме вони впливають на формування і розподіл в організмі жирових клітин за жіночим типом. Також гормони відповідають за засвоєння кальцію, зростання кісток і навіть за серцевий ритм. Тому дефіцит естрогену в організмі згубно позначається на здоров`ї в цілому. Особливо актуально це для жінок після менопаузи, в цей період вироблення таких гормонів в організмі практично припиняється. У цьому випадку на допомогу прийдуть фітоестрогени рослинного походження.

Що таке фітоестрогени?

Це фітогормони, які виробляються в рослинах і регулюють їх ріст і розвиток. Повністю замінити природні естрогени такі речовини, звичайно ж, не зможуть, але вони здатні істотно поліпшити самопочуття в різних випадках. У період менопаузи фітоестрогени для жінок особливо корисні, такі речовини запобігають розвитку недуг серцево-судинної системи, попереджають вимивання кальцію з кісток. Під дією фітоестрогенів сповільнюється старіння шкіри, нормалізуються процеси обміну в дермі, запобігають її підвищена сухість і зморщування.

Фітоестрогени в продуктах харчування

У яких продуктах фітоестрогени містяться в найбільшій кількості? Говорячи про дані речовинах, найчастіше згадують сою і соєві продукти. На сьогоднішній день соя - фітоестроген номер один з усіх відомих науці. Може, цим пояснюється чудовий зовнішній вигляд японських і китайських жінок? І саме тому в цих країнах рівень серцево-судинних недуг значно нижче, ніж в Європі? По живильній цінності соєвий білок схожий на білок, що отримується нами з молока і м`яса. Але, на відміну від цих продуктів, соя практично не містить холестерину. Крім цього, соєвий лецитин покращує пам`ять і концентрацію уваги. Однак варто знати, що в деяких випадках вживання сої протипоказано, а саме - при ендокринологічних захворюваннях, недугах сечостатевої сфери, вагітності.

Боби, сочевиця, квасоля, горох - все це також продукти, багаті фітоестрогенами.

З давніх часів відомо про корисних властивостях насіння льону, яке є відмінним джерелом не тільки незамінних жирних кислот, а й активних фітоестрогенів. Витяжку з насіння льону використовують у фармацевтиці в препаратах для жінок, які допомагають пом`якшити і усунути неприємні клімактеричні прояви.

Зернові культури - це рослинні фітоестрогени, серед них особливо виділяється пшениця. Також фітогормони містять овес, сочевиця, просо. Крім цього, дуже корисні висівки.

Ще одним рослиною, що допомагає зберегти жіноче здоров`я, є капуста. Всі її сорти багаті фитоестрогенами, але найбільше - кольорова і брокколі.

Насіння і горіхи також є додатковим джерелом даних речовин, крім цього, дані продукти багаті білком і незамінними амінокислотами.

Безцінним джерелом фітогормонів є молочні продукти. Травоїдні тварини харчуються рослинами, тому дають молоко, багате фитоестрогенами. Також корисні речовини містяться в сметані і сирі. Але найбільше їх в сирах твердих сортів. Це пояснюється тим, що, по-перше, цей молочний продукт виготовляють з натурального молока, по-друге - у багатьох сортах сиру міститься так звана сирна цвіль, а ці грибки самі по собі є джерелом фітоестрогенів.

Рослини-фітоестрогени

Фітоестрогени в тій чи іншій формі містять практично всі рослини.

Червона конюшина

У ньому містяться такі фітоестрогени рослинного походження, як куместани і ізофлаваноіди. Екстракти і настої червоної конюшини використовуються для пом`якшення клімактеричних проявів. Однак варто знати, що сьогодні точно не відомо, як відреагує організм людини на регулярне і тривале застосування цієї рослини.

Люцерна

У складі рослини присутні фітоестрогени формононетин і куместрол. Учені поки остаточно не з`ясували, яку дію ці речовини роблять на людину.

Льон

Його насіння - джерело лігнанов, які, проникаючи в кишечник, перетворюються в ентеролактон і ентеродіол. Дія цих елементів схоже з дією ізофлавонів.

Корінь солодки

Рослина містить у своєму складі глабридин. Сьогодні вчені досліджують його вплив на ракові клітини. Відомо, що в малій концентрації ця речовина стимулює зростання раку, а у великій кількості глабридин пригнічує його.

Червоний виноград

У складі рослини присутній ресверантол, який є фітоестрогенів і грає роль антиоксиданту.

Хміль

Містить речовину 8-пренілнарінгенін - високоактивний фітоестроген. У жінок, робота яких пов`язана з прибиранням або переробкою хмелю, часто спостерігаються порушення менструального циклу.

Червона щітка і борова матка

Це також рослини-фітоестрогени, які надають потужний вплив на репродуктивну функцію жінки.

Листя чорної смородини та малини

Крім великої кількості вітаміну С, вони містять флаваноіди. Після ферментації листя цих рослин можна використовувати в якості альтернативи чорному чаю.

Трава деревію

У рослині міститься фітостерини. Настої деревію стимулюють менструацію і зміцнюють кровоносні судини.

Грицики

Відвар цієї трави допомагає зупинити кровотечу.

Манжетка звичайна

У складі присутній фітостерини. Рослина тонізує жіночий організм і нормалізує менструальний цикл.

Шавлія

Настій рослини допомагає відрегулювати менструації і зменшити потовиділення при клімаксі.

Які ліки містять фітоестрогени?

Препарати повинні містити достатньо велика кількість фітоестрогенів, щоб результат був помітний. Щодо вибору медикаменту доцільно проконсультуватися з фахівцем. Всі ліки подібного роду містять фітоестрогени рослинного походження, найбільш дієвими з них є наступні:

1. «Клімактоплан», «Клімадінон», «Ременс». У складі даних препаратів присутній екстракт цимицифуги. Використовуються ліки для корекції психоемоційних та вегето-судинних порушень в період клімаксу, а також для нормалізації менструального циклу і жирового обміну.

2. «Клімафен». Препарат містить фітоестрогени хмелю і червоної конюшини, знижує клімактеричні припливи, остеопорозних прояви, має антиоксидантну дію, повертає шкірі еластичність.

3. «Допельгерц актив менопауза». До складу медикаменту входять ізофлавони сої, завдяки яким перебудову гормонального фону організму жінці набагато легше переносити.

4. «Кедрова сила». Це білково-вітамінний комплекс, що містить лігнано льону. Дія кошти направлено на попередження пухлинних процесів і заповнення дефіциту естрогенів в період менопаузи.

Пиво робить чоловіків жіночними

Цей алкогольний напій містить фітоестрогени рослинного походження. Причому їх кількість майже таке ж, як в соєвому білку. Однак пиво за своєю природою організму завдає шкоди, тому ні про яку користь тут не йдеться.

У більшості чоловіків, які регулярно вживають цей напій, маються виділяються животики і жирові відкладення. Причиною цього є фітоестроген, який діє так само, як жіночий статевий гормон.

Природне збільшення жирових відкладень у жінок задумано природою, пов`язано це з виношуванням малюка, щоб в будь-якій ситуації йому і матері вистачило поживних речовин. У чоловіка ж повинен переважати гормон тестостерон, тоді його тіло буде не округлим, а м`язистим і рельєфним. Жінки також не повинні зловживати цим напоєм, адже від нього можуть розвинутися й інші проблеми зі здоров`ям. Корисною заміною пива може стати звичайний квас, який містить солод, також багатий фитоестрогенами.

Вплив фітоестрогенів на організм

На думку більшості вчених, фітоестрогени для жінок надзвичайно корисні. Вони необхідні для:

• профілактики сеордечно-судинних недуг (ізофлавони регулюють жировий обмін) -

• профілактики остеопорозу (фітоестрогени сприяють засвоєнню фосфору і кальцію, що зменшує ймовірність перелому кісток) -

• нормалізації психо-емоційного стану (частота та інтенсивність припливів скорочується, нормалізується тиск, завдяки чому з часом поліпшується сон) -

• зміцнення імунітету (фітоестрогени надають противірусну та протимікробну дію, що захищає організм жінки від проникнення інфекції) -

• попередження ракових захворювань (регулярно включаючи в свій раціон сою, можна знизити ризик розвитку пухлин молочних залоз, шкіри, товстої кишки).

Слід знати, що при наявності хронічного запального захворювання шлунково-кишкового тракту активація ізофлавонів в кишечнику сповільнюється, фітоестрогени в цьому випадку не будуть ефективні. Така ж ситуація спостерігається при дефіциті клітковини і переважанні жирної їжі в раціоні.

Вплив цих речовин на організм людини сьогодні ще вивчається. На даний момент вчені сходяться на думці, що побоюватися фітоестрогенів, що входять в продукти харчування, приводів немає. А ось фітоестрогени-препарати необхідно приймати з обережністю. І тільки після консультації з лікарем.