Як дотримується дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Всім відомо, що вода і їжа - важливі для людського організму "енергетичні матеріали". Але іноді ми перестаємо правильно харчуватися, починаємо дотримуватися різноманітних дієт, а то й зовсім виключаємо тваринну їжу з раціону, переходячи на їжу рослинну. Буває й так, що ми відключаємо розум і набиваємо шлунок "вредненькімі" продуктами: канцерогенами, барвниками, консервантами та іншими далеко не корисними речовинами. Від нашої слабкості страждає шлунок, який може бути підданий різним хворобам - гастритів, алергій, виразковим хвороб та іншим хворобам.

Якщо трапилася неприємність - вам діагностували хворобу шлунка, то протягом усього лікування, повинна дотримуватися сувора дієта. При виразці дванадцятипалої кишки процес одужання має проходити з правильно складеним лікувальним раціоном, щоб "відновлювальні роботи" в організмі проходили якомога швидше.

Виразка на стінках дванадцятипалої кишки з`являється в результаті впливу пепсину (глобулярний білок) і кислоти, від яких слизова дванадцятипалої кишки трансформується і втрачає цілісність. Також причина може ховатися в зараженні людини бактерією Helicobacter Pylori. Виразкова хвороба може розвиватися і при вживанні алкоголю, куріння та неправильному харчуванні. Симптоми не помітити не можна, проявляються вони наступним чином:

- починає періодично з`являтися біль у животі (зазвичай у верхній частині) -

- виникає почуття здуття живота, нудота, відрижка і метеорізм-

- якщо не виявляється лікування, може початися блювота з кров`ю.

Кров може міститися в калі хворого. Все це - сигнал про початок внутрішньої кровотечі.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки полягає в строгому дотриманні наступних умов:

- страви повинні містити необхідну для організму кількість мінералів, вітамінів (особливо вітаміни групи В, вітамін А і С), вуглеводів, жирів і білків-

- їжа не повинна бути занадто жирної, гострої, солоної. Така умова обов`язково для меню при виразці дванадцятипалої кишки, щоб уникнути дратівливого впливу на слизову шлунка-

- харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями, максимальний перерва - 4 години-

- виключається вживання занадто гарячої або холодної їжі-

- тверду їжу краще вживати в перетертої вигляді.

Пам`ятайте, що дотримання всіх умов, прискорить ваше одужання, тому вас не повинна лякати така сувора дієта. При виразці дванадцятипалої кишки включіть в свій раціон наступні продукти:

- страви з риби (можна вживати відварну річкову рибу - окунь, судак, щука, головне, щоб риба була нежирна) -

- страви з м`яса (телятина, курка, яловичина, які можна вжити у вигляді котлет, рулетів або інших страв) -

- супи (молочні, з крупи, овочеві, курячі, рибні) -

- хлібобулочні вироби-

- яйця (омлет, некруто) -

- овочі (гарбуз, морква, буряк, картопля, кабачки) -

- макаронні вироби і крупи (вівсяна, гречана, перлова, рисова) -

- рідина (мінеральна вода без газу, відвар шипшини, соки) -

- солодкі страви (компот, желе, крем, кисіль) -

- ягоди-

- жири (тваринні жири, рослинне і вершкове масло).

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки виключає з раціону такі продукти:

- консерви-

- алкогольні напої-

- страви з м`яса і риби жирних сортів-

- смажені, солоні та гострі страви-

- грибний суп-

- здобне тісто, пироги, житній хліб-

- мороженое-

- свиняче, яловиче сало, баранячий жир-

- ковбаси.

Не варто плутати виразку з ерозією шлунку та дванадцятипалої кишки. При ерозії поразки залишаються на кордоні м`язової тканини, на відміну від виразки, яка за ці межі заходить. Ерозія не залишає рубців на стінках шлунка, а заживає безслідно. Дієта при ерозії дванадцятипалої кишки дотримується за схожим переліком продуктів, що при виразці.