Перець солодкий вирощування і догляд

Перець солодкий вирощування якого досить нове для Європи, потрапив до нас з Америки. Однак з 19 століття солодкий перець починає завойовувати все більше прихильників. В Росію його завезли в 40-х роках 19 століття. І на сьогоднішній день є популярним інгредієнтом багатьох страв. Велика кількість вітаміну С в плодах солодкого перцю надає йому цікаві смакові і лікувальні властивості.

Перець солодкий вирощування

Перець солодкий вирощування, якого не обтяжливо, все ж вимагає певних знань. Так, наприклад, садити його потрібно на сонячному, що не продувається вітрами місці, ідеальним місцем є посадка перцю під південною стіною якого-небудь будинку.

Для багатого врожаю потрібно підготувати грунт - перець любить родючий, легку, пухку і добре зволожений грунт. Ні в якому разі не можна садити перець на місце, де перед цим росла картопля або пасльонові. Найкращим попередниками для перцю є морква, цибуля, всі бобові (крім квасолі).

Перець солодкий вирощування розсади

Так як перець погано переносить пересадку його найкраще вирощувати в стаканчиках або горщиках. Для появи розсади з насіння вам буде потрібно близько 45 днів влітку і близько 60 днів взимку.

Для початку насіння потрібно протравити в 1% розчині марганцівки протягом 20 хвилин. Потім ретельно промити в проточній воді і посіяти в заздалегідь приготовленому ящику. Після закінчення 20 днів з`явилися сходи оглядаються і найбільш сильні паростки пікіруються в стаканчики або горщики.

У грунт розсада висаджується у віці 60 - 65 днів.

Посадка солодкого перцю

Садиться солодкий перець наступним чином - міжряддями в 50 см, в кожному ряду відстань між ними повинна досягати 25 см. Гіркий перець вирощування якого відбувається аналогічно можна садити частіше. Однак пам`ятайте, що солодкий і гіркий перець можна садити поруч, інакше вони переопилятся - і солодкий матиме гіркий смак. Якщо ви використовуєте не горшочних розсаду, стежте за тим, щоб стебло був посаджений у землю на тому ж рівні що ріс у горщику.

Догляд за перцем

Солодкий перець вирощування, якого дуже цікаво і захоплююче, вимагає певних зусиль з боку городника. Йому потрібен постійний догляд, який полягає в постійному розпушуванні грунту і поливі. А також солодкого перцю потрібні добрива.

Поливати потрібно таким чином:

• під час посадки
• через 4-5 днів після посадки
• через кожні 8-10 днів до збирання плодів
• кожен раз після збору плодів

Прищипка солодкого перцю

Як тільки рослина досягне висоти 25-30 см, слід видалити верхівку стебла - в результаті цього у вас вийде гіллясте кущик з добре розвиненими бічними пагонами. З безлічі з`явилися верхніх пагонів (пасинків) залишити можна 4-5 (не більше). Саме на цих пагонах произрастет майбутній урожай. У жарку і вологу погоду ця процедура обов`язкова, а спекотним, але сухим влітку - ні.

Збір урожаю

Збір усіх видів перцю відбувається при першій появі почервоніння. Врожайність перцю з одного квадратного метра сягає 7-14 кг. Гострий перець потрібно нанизати на мотузку і підвісити сушитися.

Вирощування перцю на підвіконні

Останнім часом широкого поширення набула культура декоративного гіркого перцю. Вона являє собою маленьке рослина з мініатюрними гострими плодами. Кілька кущиків з даними рослиною не тільки прикрасять ваш будинок, але подарують вам цілорічний запас вітамінної приправи. Для того щоб вирощувати його вам знадобиться горщик глибиною до 20 см з родючою землею. Бажано щоб горщик розміщувався на південному підвіконні, а взимку отримував додаткове освітлення настільною лампою. Якщо рослина почне давати багато зелені на шкоду плодам, його потрібно підгодувати добривами фосфорним або калійним.

Виростивши перець самостійно, ви по достоїнству зможете оцінити не тільки його смак, але справедливо гордітьс плодами рук своїх.