Сушарка для овочів і фруктів своїми руками. Сушарка з холодильника

Дари садів і полів - джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для здоров`я. Але свіжі фрукти і овочі ви використовуєте в їжу тільки влітку і восени. Для використання протягом тривалого часу потрібно так обробити продукти, щоб вони не втратили своїх корисних якостей і могли зберігатися досить довго. При хороших урожаїв виникає необхідність збереження цих плодів. Для цього господині займаються консервуванням, заморожуванням і сушінням. Під час цих маніпуляцій втрачається безліч корисних речовин. Звичайне просушування - процес тривалий і не завжди ефективний. Тому в господарстві потрібна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками можна змайструвати це нехитре пристосування, причому з мінімальними матеріальними витратами і протягом нетривалого часу.

Як можна сушити плоди

Найчастіше різні продукти "вивітрюють" на сонці. Корисні речовини при цьому зберігаються, але це пов`язане з труднощами, оскільки запах привертає мух та інших комах, які можуть зіпсувати продукти. Обгортання марлею, в`ялення в закритому просторі без доступу кисню не допомагають отримати якісні сухофрукти. Обробка хімічними речовинами може зіпсувати продукт і навіть зробити його небезпечним для вживання всередину.

Чим користуються господині

Сушильні шафи, які продаються в магазинах, бувають електричними і інфрачервоними. Домашнім майстром може бути виготовлена саморобна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками, застосовуючи майстерність і кмітливість, цілком під силу створити необхідне в господарстві пристосування.

Вартість приладів в магазинах досить висока. Але не завжди хочеться витрачати близько 6000 рублів для купівлі потрібного товару, тому до вас на допомогу прийде саморобна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками ви за кілька годин можете зробити прилад, який нічим не гірше магазинного, а за якістю отримані сухофрукти будуть навіть краще. І за собівартістю цей агрегат вийде значно дешевше. Для виготовлення потрібні різні підручні матеріали, інструменти та старі прилади, які припадають пилом у коморі.

Як працює

Електричний або інфрачервоний сушильну шафу функціонує за принципом видалення вологи з продуктів за допомогою потоку теплого повітря або спеціальних променів, які проникають всередину плодів на 10 мм. При цьому продукти змінюють свій зовнішній вигляд, майже не втрачаючи якісного складу. Деяка частина вітамінів пропадає, особливо при обробці інфрачервоними променями, але в цілому такі сухофрукти можна зберігати довго і вживати. Конвекційні потоки попереджають розвиток цвілі.

Дія саморобного приладу

Обдування продуктів теплим повітрям - так діє сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками можна сколотити ящик, помістити туди сітки з розкладеними фруктами і направити вентилятор. Простий і потрібний прилад може допомогти в обробці великої кількості плодів, а також м`ясних і рибних продуктів.

Найпростіша конструкція

Витяг вологи з плодів можливо в духовці або в російській печі. Це найпростіша сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками (фото в статті) можна її модернізувати й використовувати для в`ялення риби і м`яса. Камера споруджується без дна і кришки і може бути різного об`єму - наскільки вистачить вашої фантазії і кількості врожаю. Оптимальною є конструкція з фанери розмірами 60 х 80 х 40 см.

З внутрішньої сторони набиваються повзуни для піддонів або натягуються дроту в разі підвішування м`яса або риби. Бічні грані обтягаються москітною сіткою. Після видалення мух та інших комах, закривши верхню панель, включайте вентилятор, який попередньо помістіть всередину каркаса. У такій сушарці можна швидко висушити велику кількість овочів, фруктів, а також м`яса і риби. Ця камера хороша тим, що вона легко транспортується і її можна встановлювати на дачі, на веранді і навіть на балконі. Внутрішні решітки або сітки можна переставляти ближче до вентилятора і регулювати час процесу сушіння.

Як зробити інфрачервоний прилад для сушки

Інфрачервона сушарка для овочів і фруктів добре і швидко їх висушує і в деяких випадках може обігрівати кімнату. Купивши спеціальну термоплівку, яка застосовується для виготовлення теплих підлог, розмірами 50х100 см, електричний провід з вилкою, з`єднувальні клеми і бітумну ізоляцію, ви легко створите сушарку. Великий плюс - вона легко переноситься в машині не займає багато місця. Овочі та фрукти за допомогою такого пристосування швидко перетворюються на придатні для зберігання продукти.

Сушимо під сонцем

Для дачних ділянок споруджується найпростіша сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками, без електрики, за допомогою пилки, молотка, ножиць і степлера швидко можна зібрати цю конструкцію. Така саморобна камера широко використовується дачниками.

Ви споруджуєте ящик розмірами відповідно до обсягу оброблюваних плодів. Полиці майструєте з будь-якого матеріалу, який повинен добре продуватися, і вмонтовуєте під кутом після попереднього визначення найбільшого попадання сонячного світла. Бічні і задні стінки оббейте вагонкою або фанерою. Задню панель необхідно обшити металевим листом для більшого нагрівання повітря. Щоб створити парниковий ефект, поверхня фарбуєте чорною фарбою. Отвори для циркуляції повітря закладіть марлею для захисту від комах. Верхню панель зробіть з прозорого пластика або скла.

Більше 10 кг плодів за раз вміщує така сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками для дачі ви зможете виготовити її з підручних матеріалів. Діє вона досить просто: під впливом сонячного світла відбувається нагрівання металевого листа і чорних поверхонь до 40-50 ° С. При такому режимі вітаміни і мінерали піддаються найменшому руйнуванню. Волога випаровується за рахунок наявності вентиляційних отворів, і тому продукти не покриваються пліснявою.

Вам допоможе старий холодильник

Старий непрацюючий холодильник займає масу місця в будинку, порошиться і нервує домочадців. Часто його використовують для зберігання мотлоху або непотрібних речей. Але він може послужити хорошу службу. З нього виходить відмінна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками з холодильника, який шкода викинути, можна спорудити камеру, яка перевершить навіть магазинні прилади.

Пази вже в холодильній камері є, і під них можна підігнати саморобні полки, в якості яких можна використовувати решітки для гриля (попередньо відкусивши пассатижами ручки), офісні пристосування для зберігання канцелярського паперу або саморобні піддони (наскільки вистачить вашої фантазії), зроблені з дроту, комірчастої сітки і дерев`яних брусків. Москітну сітку до рейок краще кріпити за допомогою саморізів, а не цвяхів, попередньо загнув її для того, щоб запобігти розшаруванню і прорив.

На створення цієї конструкції потрібно кілька годин. Необхідно акуратно видалити морозильну камеру, компресор і вирізати отвори зверху для примусової вентиляції повітря.

Придбайте Теплоелектровентілятори китайського виробництва і підключіть таким чином, щоб можна було його вивести за межі сушильної камери. Отвір, що залишилося після видалення компресора, використовуйте для під`єднання камери. При цьому необхідно забезпечити хороший обдув листів з продуктами. Це досягається відповідним відстанню між стінками, піддонами і вентилятором - не менше 20 мм.

Багато користувачі залишають позитивні відгуки про такий сушарці, про якість сухофруктів, а майстри постійно вдосконалюють саморобну камеру для підвищення її ефективності.