М'ясорубка механічна - старі не здаються

category Дім і сім'я

Колись, щоб приготувати котлети, кухарі усього світу посилено трудилися, працюючи ножами для того, щоб дрібно порізати м`ясо і приготувати фарш. З тих пір в куховарських справі залишився терміни «м`ясо рубане», «котлети рубані». Цей метод приготування фаршу застосовується і понині. Вважається, що у фарші, порізаному ножами, залишається більше соку, що робить котлети смачніше. Однак таким способом багато котлет не зробиш. Тому колись у допомогу кухарям і домашнім господаркам в 19 столітті була винайдена м`ясорубка механічна. Вона дозволила обробляти м`ясо за більш короткий термін, з меншими зусиллями. Тепер фарш можна було приготувати навіть із самих мускулястих шматків м`яса.

З тих часів в конструкції механічної м`ясорубки мало що змінилося. Правда у неї з`явилася конкурентка - електрична м`ясорубка, яка взагалі не вимагає ніяких зусиль від людини. При великої потужності така машина перемеле в фарш м`ясо практично будь-якої жорсткості і жилавий. Однак м`ясорубка механічна і раніше в ходу. На те є ряд причин, перша з яких - невелика ціна, яка в рази менше, ніж у електричних аналогів. Друга причина - компактність. Це зовсім невеликі ручні машинки. Знову ж вони менше електричних.

механічна м`ясорубка

І якщо електричну м`ясорубку зручніше встановити стаціонарно, для цього потрібно місце на кухні, та ще її треба підключити в мережу, то єдиним недоліком механічної м`ясорубки в цьому сенсі було те, що її потрібно гвинтом закріпити на краю стола. Але і ця проблема в даний час вирішена за допомогою вакуумної присоски. Після того, як робота з механічною м`ясорубкою буде закінчена, її просто потрібно розібрати, вимити, висушити і прибрати до наступного застосування. У розібраному вигляді вона поміститься в будь висувний ящик на кухні.

Корпус механічної м`ясорубки виготовляється із сталевих сплавів, або з алюмінію. Зараз їх корпусу можуть бути виготовлені навіть з пластмаси. Будь-який з цих матеріалів має бути високоякісним і хімічно пасивним по відношенню до м`яса. Кріпляться вони на стільниці або як і раніше, затискаючи край стільниці гвинтом, або за допомогою вакуумної присоски, що знаходиться в основі корпусу. Все інше в конструкції не змінилося з часів її винаходу.

найкраща м`ясорубка

У комплекті додається два види решіток з отворами побільше і поменше і Чотирьохлопатевий ножі, ну і, звичайно, її головна деталь - шнек, який власне є гвинтом Архімеда, і Навинчивающийся на нього рукоять, куди прикладається одна людська сила. Крім м`яса м`ясорубка механічна дозволяє переробити овочі та фрукти, зробити фігурне тісто.

М`ясорубка механічна є практично у кожної господині. Вони користуються популярністю і попитом. Їх випускають кращі фірми, що займаються виробництвом високотехнологічної техніки для обладнання кухні. Це і французька Vitesse, і англійська Kitchen Craft, і німецька Bosch. А досвідчені кулінари вважають, що найкраща м`ясорубка - це старовинна механічна м`ясорубка, виготовлена з чавуну. Отриманий при обробці на ній фарш - найсмачніший.

Схожі повідомлення

Пельменница механічна - помічниця на кухні

Хто коли-небудь ліпив пельмені у великих кількостях (більше 100 шт.), Той знає, наскільки стомлює ця робота. Особливо дратує таке «проведення часу», коли поспішаєш, а з усієї великої родини ніхто і не збирається допомагати господині. У цьому випадку…

Які бувають насадки для м'ясорубки Zemler, Vitek та інших брендів

Кухонна техніка повинна бути багатофункціональною. Це дозволяє заощадити простір на кухні. М'ясорубка з великою кількістю різних насадок може замінити кухонний комбайн і знизити витрати часу на приготування обіду. Деякі виробники, крім стандартного…

М'ясорубка ручна - найдовговічніша і безпечна

Серед усього різноманіття сучасних м'ясорубок дуже складно визначитися з вибором. Вони виконані з різних матеріалів, приваблюють своєю міццю і кольоровою гамою. Однак найбільш складний вибір - між механічної та електричної м'ясорубками.Електрична…

М'ясорубка Kenwood: зробить фарш за хвилину!

Пройшли ті часи, коли для приготування фаршу використовувалися ручні м'ясорубки. Мало того, що вони незручні, так ще і якість одержуваного продукту не завжди радує. Сьогодні практично в кожному будинку можна побачити електричні м'ясорубки. Це…

М'ясорубки "Мулінекс" - надійний помічник на вашій кухні

Багато хто любить готувати з фаршу. Однак при покупці крученого м'яса в магазині ви не знаєте, яка сировина використовувалося для його виробництва. Тому набагато краще виготовляти фарш в домашніх умовах за допомогою м'ясорубки. «Мулінекс» значно…

Фарш для пельменів - рецепт для будь-якої господині

Не секрет, що нинішнє покоління господинь виросло на покупних пельменях. Але мода на домашнє, приготоване своїми руками, повертається. І одним з хітів такої є пельмені. Фарш для пельменів - рецепт дуже смачний і поживний.Чи не нудні, бліді і…

Електрична м'ясорубка - незамінний помічник на кухні

Сучасна кулінарія постійно розвивається. З'являються нові страви і специфічні рецепти. При цьому більшість з них побачило світ лише завдяки тому, що на кухнях стали з'являтися нові електроприлади, які не тільки стали незамінними помічниками кухарів…

М'ясорубки "Кенвуд" - маленькі помічники на кухні

Відомо, що серед усіх кухонних приладів самим затребуваним є м'ясорубка. Не випадково в асортименті практично кожної фірми-виробника кухонного обладнання даний агрегат займає своє почесне місце. М'ясорубки "Кенвуд" не стали винятком. Виробник подбав…

Мясорубка промислова. Устаткування для харчової промисловості

Сегмент кухонної техніки належить до сфер, які сприяють розвитку технічного прогресу. Мікрохвильові печі, холодильні установки, електричні та газові плити найчастіше першими наділяються інноваційними технологіями, які в подальшому поширюються на…

М'ясорубка "Мулінекс ме-+4061": відгуки. Ніж, насадки, запчастини для м'ясорубки "Мулінекс ме-4061"

Для приготування багатьох страв іноді просто не обійтися без такої кухонної техніки, як м'ясорубка. Прилавки сучасних магазинів пропонують більший вибір м'ясорубок різних виробників. Але віддавати перевагу варто перевіреним і відомим маркам, які…

Електром'ясорубки: на що звернути увагу при виборі

Не секрет, що кожна людина проводить тривалий час на кухні. Проте часи, коли процес приготування їжі займав довгий час, і все робилося вручну пройшли. На допомогу людям приходять електричні помічники. Одним з них є електром'ясорубка. Сучасний ринок…

М'ясорубка "борк" - чи варто витрачених грошей

М'ясорубка "Борк" є однією з одиниць продукції від компанії BORK, яка заявляє про себе, як про міжнародної компанії, що надає техніку преміум-класу. Завуальовані фрази про технології германців, японців, і ніякої конкретики. Придбати цю техніку…

Характеристики м'ясорубок "Белвар". Мясорубка "Белвар": види, опис, інструкція та відгуки власників

Мясорубка – незамінний помічник будь-якої домашньої господині. Сучасні моделі часто являють собою справжні кухонні комбайни, зручні у використанні і багатофункціональні. Одним з найпопулярніших виробників обладнання цього типу на сьогоднішній…

UkrGuru.ru » Дім і сім'я » М'ясорубка механічна - старі не здаються