Червона смородина цукрова і її вирощування

Червона смородина Цукрова, виведена недавно, відноситься до раннім сортам, відрізняється солодким десертним смаком. Сорт плодоносить щорічно, дає відмінний урожай, довжина кистей сягає дев`яти сантиметрів.

Історія вирощування

Червону смородину вирощували в Росії ще в середні століття. Правда, спочатку вона виростала при монастирях. Використовували її не тільки як смачні ягоди, а й готували з неї ліки, настоянки. При цьому у справу застосовували не тільки плоди, а й листя.

Вже в п`ятнадцятому-сімнадцятому століттях смородина з монастирів поширилася по країні і стала постійною мешканкою садів. Це стосується не тільки червоною, а й чорної, білої смородини.

До речі, слід зазначити, що в Європі червона смородина більше популярна, ніж чорна. А в США її вирощують в промислових обсягах.

Вміст корисних речовин

Чим же корисна червона смородина крім того, що має освіжаючий смак і аромат? Не дарма чай з листя і сушених ягід здавна використовували при болях у серці і підвищеному тиску. Виявилося, що в ягодах міститься значна кількість кумаринів, знижувальних згортання крові і перешкоджають утворенню тромбів.

За змістом кумарину (2,5-4,4 мг%) червона смородина обігнала таку популярну ягоду, як Чорна смородина, впритул наблизилася до інжиру і гранату. Мало хто знає, що в червоній смородині рекордну кількість йоду (5-6 мг%). Це не поступається широко розрекламованого фейхоа.

Наявність великої кількості пектинів в червоній смородині надає очищаючу дію на організм. Вона здатна виводити солі важких металів і радіацію, тому так корисна працівникам шкідливого виробництва і жителям великих міст.

Морс із червоної смородини застосовують при застудах, що пов`язано з його потогінну і жарознижуючу дію на організм. Хворим сечокам`яною хворобою і подагрою рекомендується використовувати сік або желе як сечогінний засіб.

Смородина червона цукрова: опис сорту

Серед безлічі сучасних сортів виділяється десертний. Ця червона смородина (сорт Цукрова) виведена вітчизняними селекціонерами і вже встигла завоювати популярність.

Висота кущів досягає двох метрів. Червона смородина Цукрова відрізняється стійкістю до хвороб і врожайністю до чотирьох кілограмів на рік.

Її ягоди (вагою до полуграмма) зібрані в грона величиною до дев`яти сантиметрів. Яскраво-червоні плоди мають приємний смак і обов`язково сподобаються любителям солодкого і людям з підвищеною кислотністю.

Червона смородина Цукрова: особливості вирощування

Розведення червоної смородини на садовій ділянці не представляє труднощів. Вирощувати її простіше, ніж чорну смородину. Розглянемо переваги:

• менш схильна хворобам і поразці шкідниками;
• завдяки глибокому залеганию коренів менше потребує поливу;
• кисті розподіляються по всій довжині гілок;
• скелетні гілки плодоносять більше сезонів, ніж у чорної смородини.

Червона смородина Цукрова відгуки має тільки позитивні. Наведемо кілька порад з висадки саджанців.

Для посадки рекомендується підбирати добре освітлені ділянки з легким грунтом. Найкращий час для посадки кущів - весна або осінь. Якщо посадка планується восени, то бажано зробити це у вересні, щоб кущі встигли вкоренитися. При висадці вносять мінеральні добрива. Кущ садять під нахилом, зверху поливають рясно і мульчують. Саджанець обрізають, залишаючи гілочки, що мають по 3-4 бруньки.

Кущі мають пряморастущіе гілки, тому висаджувати саджанці необхідно на відстані 1-1,5 метра. У регіонах з сильними зимовими морозами кущі необхідно вкривати на зиму. Під час цвітіння і дозрівання ягід смородину рекомендується добре поливати.

Червона смородина Цукрова потребує щорічному обрізанні старих і хворих гілок і формуванні куща.

Відгуки та застосування

Сорт виведений вітчизняними селекціонерами з урахуванням російських кліматичних умов. Він відрізняється зимостійкістю, високою врожайністю, компактністю і стійкістю до хвороб.

Червона смородина Цукрова, відгуки про яку мають тільки позитивну оцінку, отримала широке поширення в Росії. Багато садівники відзначають її невибагливість при вирощуванні, десертний смак.

Червона смородина Цукрова хороша як для вживання в їжу в свіжому вигляді, так і для приготування заготовок на зиму.

Крім традиційних желе і морсів, які заготовляють наші господині з червоної смородини, можна порекомендувати приготувати з ягоди наступні страви:

• соус до м`яса або риби, популярний в європейських країнах;
• компоти;
• лікер.

Ось таку чудову ягоду радимо посадити у себе на ділянці.