Ароматний чебрець. Вирощування принесе вам тільки задоволення

Спеції для багатьох стають просто пристрастю. Без них страви втрачають свій смак, стають прісними і безбарвними. У число таких ароматних приправ входить і чебрець, вирощування якого ідеально підходить для нашого клімату. У нього пекучий, злегка гіркуватий смак і сильний пряний аромат. Застосування його найрізноманітніше, в солодких стравах, салатах, засолюванні, консервуванні і соусах. Його додають в оцет і чай, заварюють у вигляді відварів і настоянок.

Багато дачники і садівники давно полюбили чебрець, вирощування якого з величезним задоволенням проводять у себе на садових ділянках, а іноді й на підвіконнях. А вся справа в тому, що він володіє не тільки чудовим смаком і ароматом, але і масою цілющих властивостей. У деяких випадках, при опіках, ранах і обмороженнях, саме його можна назвати просто незамінним помічником. Він має антисептичні і анестезуючими властивостями, рекомендується як загоює і протизапальний засіб. При діареї, для очищення крові, симптомах невралгії та супутньої їй безсонні застосовують чебрець.

Вирощування будинку можна порадити всім, у кого тільки є така можливість. Почнемо з того, що для цього слід підготувати всі відповідні умови. Це теплолюбна рослина, що розмножується за допомогою насіння, тому необхідно вибрати гарне сонячне місце і ретельно розпушити грунт. Запам`ятайте, що в тіні основну частину своїх корисних властивостей він втратить. Також необхідно враховувати і вологість грунту. Насінню вона необхідна, а от якщо часто поливати дорослий чебрець, вирощування піде дуже повільно. Коріння люблять постійний приплив повітря і тепла, тобто необхідно постійне розпушування і нечастий помірний полив.

Як виростити чебрець? Для початку займемося грунтом, визначимося з місцем і ретельно його очистимо. Добре проборонуйте всю ділянку і видаліть всілякі корінці від залишилися рослин. Глибина борони повинна бути не менше тридцяти сантиметрів, тобто на повний багнет. Цій рослині дуже подобаються органічні види добрив, тому ділянку рекомендується удобрити. Гній ідеальний у цьому випадку. Можна використовувати і перегній.

Ранньою весною робимо невеликі борозенки на відстані сорок-сорок п`ять сантиметрів один від одного, і засіває насіння на глибину в один сантиметр, не більше. Рослина вважається багаторічним, але більшість садівників стверджують, що більше двох років його ростити не варто, так як воно стає слабеньким. Тому по закінченні цього терміну потрібно засівати свіжий чебрець.

Вирощування на початковому етапі - процес досить складний і вимагає деякого вашої уваги. Як тільки з`являться бур`яни, починаємо нещадну боротьбу з ними, так як вони заважають правильному росту і розвитку рослини. Як тільки з`являться перші, дуже ніжні сходи, обов`язково добре рихлимо грунт між рядами і поливаємо. Бур`ян є головним ворогом чебрецю (так по-іншому називають чебрець), тому чистими посіви повинні бути не тільки в період росту перших паростків, але й протягом усього літа, а також восени, перед останнім його збором.

Як виростити чебрець гарним і сильним? Для зрізання вибирайте тільки найбільші його гілочки, які не ріжте всі рослини підряд. Це дозволить більш слабким ще підрости і зміцнитися. Після останньої збірки все грядки обов`язково покриваються невеликим шаром землі (підгортають). Взимку їм добре і затишно під шаром снігу. Якщо наступають сильні морози, а снігу немає, може загинути весь чебрець.

Вирощування будинку в зимовий період допоможе врятувати частину рослин, які потім, з приходом весни, можна повернути назад у грунт, поділивши рослина на кілька частин. Для того щоб повністю убезпечити себе, необхідно запастися і насінням. А для цього, ближче до осені, необхідно відібрати кілька найбільш ароматних і великих гілочок і зрізати їх лише перед настанням заморозків. Гілочки висушують на папері, періодично перевертаючи, а потім, за допомогою сита, відокремлюють насіння.