Як росте ананас, і як можна «приручити» цю екзотичну рослину

«Їж ананаси, рябчиків жуй!» - Таврував свого часу Маяковський представників буржуазного класу, вказуючи на дуже високий рівень їхнього життя. Адже ананас в дореволюційній Росії міг з`явитися на столі тільки у тих людей, фінанси яких значно перевищували середній прожитковий мінімум.

Сьогодні вже не такою рідкістю в будинках російських громадян є ананас. Навіть среднестатусние сім`я може собі дозволити виставити на свій стіл цей чудовий делікатес, нехай і в невеликих кількостях, і не кожен день.

Інше питання: а чи варто взагалі вживати в їжу ананас - фрукт, який виростає не в нашому кліматичному поясі і, можливо, не відповідає вимогам нашого організму?

Наука дієтологія відповідає однозначно: ананаси надзвичайно корисні! Їсти їх можна, і навіть дуже потрібно. Недарма ананаси як компоненти входять до складу дитячого харчування, починаючи з самого першого прикорму.

Радять цей, ще недавно екзотичний, фрукт і при самих різних захворюваннях. Адже він, завдяки комплексу біологічно активних речовин, що містяться в м`якоті плодів, сприяє санації кишечника, надає стимулюючу дію на травлення, розщеплює жири і знижує в`язкість крові у людини.

Корисні властивості цього продукту відомі сьогодні дуже багатьом. А от про те, як росте ананас, знають далеко не всі. Хоча кожному достеменно відомо, що ця рослина є теплолюбних. І справді, батьківщиною його вважають Парагвай і південь Бразилії. Але сьогодні ананаси стали вирощуватися також і в південно-східній Азії. Оригінальний специфічний метод САМ-фотосинтезу цієї рослини дозволяє йому адаптуватися в місцях підвищеної посухи. Адже вуглекислий газ має можливість запасатися листям в нічний період, тому вдень продихи листя закриті, що зменшує випаровування вологи. Також і поглинання дощової води, що потрапляє в пазухи листя, є прекрасним пристосуванням для виживання при засухах.

Говорячи про те, як росте ананас, слід уточнити і той факт, що настільки смачні і корисні плоди з`являються зовсім не на пальмах, як вважають багато невігласи. Рослина, що носить назву «ананас», - це, швидше, багаторічна трава, але ніяк не дерево.

Спочатку у рослини формується розетка з нижніх довгих колючих листя, потім з її середини з`являється цветонос, на якому утворюються двостатеві квітки. У природі їх запиленням займаються пташки колібрі. В результаті під «лусочками» соплодий (а ананасна «шишка» - це не що інше, як супліддя, а не один-єдиний плід!) Розвиваються насіння, що нагадують яблучні, але більш дрібні.

Тому розмножувати ананас можна і насіннєвим способом. Тільки смак плодів, вирощених подібним способом, сильно поступається в якісному відношенні плодам рослин нових селекційних самозапилюються бессеменних сортів. Та й знайти в середній смузі Росії колібрі буде зовсім не просто.

Завдяки ж самозапильних сортам ананаса стало можливим отримувати продукт цілий рік, вирощуючи його на спеціально обладнаних плантаціях або навіть в теплицях і вдома. Для того щоб ананас вдома зацвів в той час, коли нам це потрібно, в пазухи листя вливають ацетилен - розчин води і карбіду кальцію.

Звичайно, рослина це надзвичайно примхливо і вимагає величезної догляду. Але ж і деякі види кактусів цвітуть раз на сто років, але цей факт зовсім не лякає кактусівників. Тому, коли є бажання і терпіння, можна спробувати посадити на своєму вікні в горщик це дивовижна рослина.

Але як росте ананас, як він розмножується в домашніх або тепличних умовах? Як ми вже з`ясували, виростити без колібрі ми зможемо лише безнасінні самозапильні сорти. А розмножувати рослина можна або бічними пагонами, які з`являються у рослини з пазух листя, або з «чубчика», розташованого вгорі рослини над супліддям - «шишкою». Проростання «чубчика», встромлений в землю, відбувається протягом приблизно одного місяця.

Так що тепер, знаючи, як росте ананас і як він розмножується, можна хоробро зайнятися ананасоразведеніем. І тоді слова поета про ананасі перестануть носити викривальний характер, а перетворяться на девіз працьовитого і терплячого домашнього ананасовода.