Натрій сульфіт і його застосування
Хімія обдарувала людство масою корисних сполук, значно полегшивши життя і відкривши безліч нових областей, раніше невідомих людям. Серед потрібних речовин значиться і натрій сульфіт, що знайшов своє застосування в дуже різноманітних галузях людської діяльності.
Хімічні та фізичні властивості
Натрій сульфіт (безводний варіант) являє собою білий порошок, іноді з жовтуватим відтінком. Не горить, не має здатності вибухати, але при нагріванні розпадається, утворюючи отруйні гази, у зв`язку з чим був віднесений до 3-го класу небезпеки. Продукти розкладання, які утворює натрій сульфіт, можуть порушити роботу ЦНС, при вдиханні викликають непритомність, знижують можливість дихати, надмірно прискорюють ритм серця, викликають пошкодження кісток, шкіри та очей. Саме тому в разі пожежі там, де зберігається сульфіт натрію, туди треба входити максимально захищеним: в спецкостюмі і обов`язково з дихальним апаратом. Якщо речовина розсипано, це місце треба відгородити бортиком із землі, сам порошок засипати чимось нейтральним (наприклад, піском) і тільки після цього збирати.
Сульфіт натрію - консервант
Де ж застосовується цей порошок? Речовина має вельми корисні хімічні властивості. Сульфіт натрію завдяки їм використовується, наприклад, у харчовій промисловості. Оброблені ним фрукти-овочі довше зберігаються, чи не темніючи. В якості консерванту його застосовують у виноробстві і при виготовленні солодощів, за допомогою нього роблять довго зберігаються сухофрукти. При цьому, слід зазначити, у Німеччині заборонено застосовувати натрій сульфіт в обробці м`яса, оскільки він маскує несвіжий його колір, що може призвести до масових отруєнь.
Інші області застосування
Крім харчового, друге основний напрямок використання цього з`єднання - текстильне, а також целюлозно-паперове виробництво. Сюди йдуть основні кількості сульфіту натрію. Але його застосовують і для очищення води, і при виробленні шкір. Ним очищається тринітротолуол, який згодом використають у гірничій справі або для армійських цілей. Фармацевтика і медицина теж не нехтують цією речовиною. Тут частіше необхідний розчин сульфіту натрію. З`єднання, про який тут йдеться, застосовується і у виробництві кольорових металів і тіосульфату натрію, який прописують лікарі у випадках отруєнь похідними свинцю, ртуті та миш`яку.
Застаріле напрямок
За часів плівкових фото- та кіноапаратів сульфіт натрію був просто необхідний для проявлення власне плівок, попередження окислення розчинів і промивання носіїв (плівки або фотопаперу) від фіксатора. Зараз, з поширенням цифрових аналогів, таке застосування цієї речовини залишилося в основному для любителів, що зберегли стару техніку. Фахівці-фотографи старого покоління стверджують, що при проявленні чорно-білих плівок саме сульфіт натрію дає можливість домогтися максимально промальованих деталей в тінях і значно підвищує світлочутливість при невдалому контрасті негативу.
Як бачимо, це речовина, яка необхідна в різних областях людського життя. І якщо стає неактуальним якийсь напрямок його використання, знаходиться інше, не менш важливе.
Глюконат натрію Підсилювач смаку, відомий під артикулом E-576 як харчова добавка, широко поширений в харчовій промисловості. Тут глюконат натрію застосовується як підсилювач смаку, дія якого ґрунтується на підвищенні чутливості рецепторів язика при прийомі їжі.…
Бензоат натрію Речовина бензоат натрію більше відоме під назвою харчової добавки (Е211), яка класифікується по групі консервантів. Це - натрієва сіль бензойної кислоти. Зовні дане з'єднання являє собою білий порошок, який не має запаху, або ж може бути з невеликим…
Натрію гідрокарбонат і сфера використання Натрію гідрокарбонат (питна сода) являє собою кристалічну сіль, для більшої частини людей більш відомий, як порошок білого кольору, що має тонку фракцію помелу. Найменування цього продукту має ряд синонімів: бікарбонат натрію, сода двовуглекисла,…
Натрій двовуглекислий Сьогодні натрій двовуглекислий відомий нам, як питна або харчова сода, яку ми постійно застосовуємо у нашому житті. Це звичайно мелкокристаллический порошок тонкої фракції помелу (іноді буває, як кристалічна сіль). Сода нетоксична, пожежо- та…
Сірчистий газ. Формула, отримання, хімічні властивості Оксид сірки (сірчистий газ, сірки діоксид, ангідрид сірчистий) - це безбарвний газ, що має в в нормальних умовах різкий характерний запах (схожий на запах загорающейся сірники). Скраплюється під тиском при кімнатній температурі. Сірчистий газ…
Сірчиста кислота. Хімічні властивості, одержання Сірчиста кислота - це неорганічна двухосновная нестійка кислота середньої сили. Безсила з'єднання, відома тільки у водних розчинах при концентрації не більше шести відсотків. При спробах виділити чисту сірчистийкислоту вона розпадається на оксид…
Гідросульфіт натрію. Фізичні і хімічні властивості. Застосування Гідросульфіт натрію - це неорганічне з'єднання, сіль кисла металу натрію і сірчистої кислоти, консервант (Е222) і антиоксидант. Володіє отбеливающими властивостями. Має наступну хімічну формулу: NaHSO3.Фізичні властивості гідросульфіту натрію:1.…
Оксид кальцію. Фізичні, термічні та хімічні властивості. Застосування. Оксид кальцію - це кристалічне з'єднання білого кольору. Інші назви цієї речовини - негашене вапно, окис кальцію, «кірабіт», «кипелка». Оксид кальцію, формула якого CaO, і його продукт взаємодії з (H2O) водою - Ca (OH) 2 («пушонка», або гашене…
Азотистая кислота. Хімічні та фізичні властивості Азотистая кислота - це одноосновна слабка кислота, яка може існувати тільки в розбавлених водних розчинах блакитного кольору і в газовій формі. Солі даної кислоти називають азотистокислих або нітритами. Вони токсичні і більш стійкі, ніж сама…
Сульфід натрію Сульфід натрію (натрій сірчистий технічний) являє собою з'єднання, яке досить широко використовується в промисловості. Так, ця речовина застосовують металургії, а також хімічної, легкої та інших галузях. Сульфід натрію, зокрема, використовують при…
Натрій гіпохлорит: властивості, отримання, застосування Ви зайшли в магазин, щоб купити відбілювач для одягу. На прилавках стоять пляшечки різних кольорів і розмірів, але рука інстинктивно бере ємність з "білизна" - мабуть, найпопулярнішим відписувати серед домогосподарок. І тут по дорозі до каси вам…
Натрій фосфат: опис, застосування, вплив на організм Натрій фосфат (розмовне, правильно: натрію фосфат, ортофосфат, кістковий фосфат або Na3PO4) - Біла гігроскопічна середня сіль, стійка термічно і плавиться без розкладання (при температурі від 250 градусів і вище). У воді розчиняється, створюючи…
Натрій нітрит (Е-250) - опис, застосування, дія на організм Натрій нітрит (розм., Правильно - натрій азотнокислий або нітрит натрію) використовується в промисловості як харчова добавка (В ролі консерванту). Має канцерогенну ефектом (за твердженнями деяких представників медицини, здатний провокувати рак).…