Єгипетський жовтий чай: унікальні властивості

Єгипетський жовтий чай (Хельба, Шамбала, пажитник) поки ще не такий популярний, як інші види цього напою. Він виготовляється з насіння рослини шамбали. З квітів цієї рослини розвиваються боби з насінням. Рецепти приготування жовтого чаю були описані вже в давньоєгипетських сувоях. Лікувальні властивості насіння використовував у своїй практиці сам Гіппократ.єгипетський жовтий чайУ Єгипті хельба використовується не тільки для приготування чаю, але і як приправа до різних страв. Взагалі ж хельба - це не чай, оскільки до чайних кущів не має ніякого відношення. Але історично склалося так, що відвар з цього насіння називають саме чаєм. До речі, є ще й китайський жовтий чай, який не має нічого спільного з єгипетським.

Єгипетський жовтий чай: властивості

Регулярне вживання цього напою в помірних кількостях сприяє стабілізації роботи кишечника, відновлення його мікрофлори. Він корисний для шлунка, печінки, нирок, селезінки. єгипетський жовтий чай хельбаУ насінні містяться вітаміни групи В, А, D, Е, мінерали, такі як калій, магній, фосфор, залізо, кальцій, сірка. Вхідні в його склад компоненти роблять більш еластичними м`язи. В цілому, він допомагає зміцнити імунітет і дарує бадьорість. Тому єгипетський жовтий чай рекомендується пити при занепаді сил і під час нападів слабкості. Допомагає при бронхіті та застуді, оскільки має відхаркувальні властивості, які перевершують будь-які препарати. Також він є відмінним засобом угамування спраги. Проростки насіння очищають і дезінфікують нирки, печінку і кров. Після наукових досліджень Європейським науковим товариством з фітотерапії насіння були включені в перелік засобів з лікування діабету та зменшенню рівня холестерину.



Смак

Експерти по-різному оцінюють смак цього чаю, але сходяться на думці, що він унікальний. По запаху деяким він нагадує ваніль, іншим - мускатний горіх, третім - імбир, а комусь - гострий сир.



Як заварювати єгипетський жовтий чай?

Знаменитий спосіб заварки «по-російськи» для хельба не походить. Цей чай необхідно готувати правильно. Тверді насіння при простому заварюванні кип`ятком не віддадуть свій колір, смак і аромат. Тому їх необхідно варити на повільному вогні близько 15 хвилин. Насіння при варінні починаються кружляти і поступово розкриваються, віддаючи воді аромат і колір. Залежно від того, який фортеці чай ви хочете отримати, береться кількість насіння. В середньому на чашку напою потрібно 1-1,5 ложки.

єгипетський жовтий чай властивостіТакож єгипетський жовтий чай може заварюватися і іншим способом. Дві чайні ложки насіння заливаються склянкою окропу і залишаються на 7-8 хвилин. Про готовність чаю свідчить характерний жовтий колір. Такий спосіб приготування простіше, але смак буде поступатися завареного напою. В чай можна додавати мед, корицю, лимон або імбир. Багато хто любить заварювати єгипетський жовтий чай не водою, а молоком.

Недоліки

Головний мінус напою полягає в тому, що після його вживання піт набуває полиновий запах. Але це тимчасовий ефект, який швидко проходить. В крайньому випадку завжди можна прийняти душ.




» » Єгипетський жовтий чай: унікальні властивості