Вирушаємо на відпочинок в Калінінград. Ресторан "Геркулес", "Причал"

Калінінград - найзахідніший місто-порт Росії. Однак він не завжди був частиною країни, тому багато будівлі відрізняються від того, що звикли бачити в інших регіонах. Звичайно, все це накладає відбиток на ресторани і кафе Калінінграда. Найчастіше вони самобутні і тому дуже привабливі для жителів і гостей міста. Серед них можна відзначити два популярних закладу - "Геркулес" та "Причал". Кожен з ресторанів пропонує не просто смачно поїсти, а відпочити від суєти і турбот повсякденного життя. Правда, використовуються в них для цього зовсім різні способи.

Пивний ресторан "Геркулес"

Серед німецьких будівель в кінці проспекту Миру розташувався ресторан-пивоварня "Геркулес". Чому така назва? У його власників є на цей рахунок своя легенда. Він побудований на місці іншого закладу початку XX століття з такою ж назвою. Той же трактир був названий на честь російського Геркулеса - Євгенія Сандова. Так це чи не так, перевірити складно. Проте в найближчому парку можна знайти цікавий барельєф із зображенням героя римської міфології.

Головна родзинка

На весь Калінінград ресторан "Геркулес" насамперед славиться своєю пивоварнею. Тільки тут пропонують унікальні сорти хмільного напою, зварені за оригінальними австрійським рецептами. Це "Червоний ель", "Світлий лагер", "Чорний стаут" і "Світле пшеничне". Всі вони готуються в безпосередній близькості від ресторану, тому це живе пиво, смак якого ні з чим не переплутаєш. Правда, в сьогоднішньому розмаїтті здається, що 4 сортів мало. Але це не так.

"Світлий лагер" - це класичне пиво, що має бурштиновий відтінок, специфічний аромат гвоздики і гіркуватий смак. На відміну від нього, сорт "Чорний стаут" володіє більш терпким смаком і має темний колір, що обумовлено додаванням паленого солоду і підвищеним вмістом алкоголю. Гордість закладу - "Червоний ель" - вариться з використанням особливого типу солоду такого ж кольору. Цим сортом не можуть похвалитися інші пивні ресторани Калінінграда. Поціновувачам класики обов`язково сподобається світле пшеничне пиво, зварене за старовинним рецептом.

Не тільки пивом ...

Однак якби в "Геркулесі" було хорошим тільки пиво, навряд чи він став би знаменитий на весь Калінінград. Ресторан повинен був запропонувати щось більше. В першу чергу це затишна атмосфера в кожному із залів. Хоча для оформлення використовувався класичний стиль, характерний для фешенебельних закладів. Всього в ресторані може розміститися від 30 до 400 осіб. Крім того, для відвідувачів ввечері грає жива музика у виконанні місцевих та запрошених музикантів.

Але головне - це пропоноване меню. У ньому немає авторських страв або якихось кулінарних одкровень. Більшість з них є відмінними доповненням до наявного живому пиву: домашні ковбаски, гарячі сирні кульки з беконом і рожевим соусом тощо. До речі, оцінити якість пропонованих страв можна, скориставшись особливим пропозицією - замовити бізнес-ланч з 12 до 16 годин. За відносно невелику плату пропонується повноцінний обід, що складається з першого і другого блюд, гарніру, салату і напою на вибір.

Прибережний ресторан "Причал"

Розташувавшись на березі озера, ресторан розташовує до неквапливому відпочинку. Адже коли відкривається прекрасний вид на гладку водну поверхню, це умиротворяє і допомагає забути про всі турботи. Однак не тільки тому його рекомендують відвідати всім, хто приїжджає в Калінінград. Ресторан знаменитий ще завдяки своєму цікавому меню, в якому зустрічаються найкращі страви російської та європейської кухні.

У морському стилі

Переступивши поріг цього закладу, багато відвідувачів на секунду забувають, звідки вони прийшли. Настільки незвично і оригінально оформлений головний зал ресторану. Для нього використовуються всі мислимі і немислимі відтінки синього і блакитного. Через що створюється відчуття морської прохолоди навіть в літню спеку. При цьому всередині приміщення немає відчуття дискомфорту. Всі виглядає гармонійно і дорого.

У літній час варто розташуватися на літній відкритій веранді, з якої відкривається чудовий вид на озеро. Тут є як індивідуальні кабінки на 8 осіб, так і столики на 4 персони. Правда, варто їх бронювати заздалегідь, так як може не дістатися місця. Веранда оформлена таким чином, що більше нагадує прибережне бунгало, ніж міський заклад.

Багато відпочиваючих із задоволенням фотографуються, щоб потім похвалитися своєю поїздкою в Калінінград. Ресторан оточений мальовничим парком, прогулянка в якому сподобається і дорослим, і дітям. Для останніх спеціально зроблена невелика майданчик з батутом і гойдалками. Поки батьки дегустують місцеві страви, малюки можуть поруч випустити пар і побігати по зеленим галявинах.

Домашня кухня

Вже давно тим, хто відвідує Калінінград, ресторан "Причал" рекомендують для того, щоб покуштувати страви домашньої кухні. Шеф-кухар закладу не прагне здивувати гостей немислимими сполученнями або складними стравами. Меню в основному складається із знайомих з дитинства страв. Тут можна відповісти смачнючий рибну солянку, апетитні сирники з варенням "Як у бабусі" і торт "Наполеон" власного приготування.

Окремо варто відзначити, що в літній час на відкритому мангалі готуються різноманітні м`ясні та рибні страви. Їх готують безпосередньо перед подачею, тому вони виходять особливо смачними і ароматними. Мабуть, це єдиний в такому великому місті, як Калінінград, ресторан, який вважається зразком кавказької кухні. Адже тільки тут можуть зробити чудовий шашлик з баранини.