А чи знаєте ви, як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?
У Європі глінтвейн вже давно вважають святковим напоєм, що прикрашає новорічний і різдвяний стіл. З недавніх пір в нашій країні вживання цього гарячого винного напою особливо популярно в холодні зимові дні. Чарівні властивості глінтвейну - це тепло, що зігріває душу і тіло, він не доставляє дискомфорту нашому фізичному стану, не обпалює рук, губ. Запаморочливий аромат оточує нас теплом, затишком і загадковим чарами. Ось саме з цих причин люди у всьому світі цінують можливість напередодні Різдва або Нового року провести час в спокої і самоті у розтопленого, зігріваючого нас своїм теплом каміна з келихом смачного глінтвейну в руці.
Багато хто з нас захоплюються виготовленням свого власного домашнього вина і, напевно, багато хто вже знають, як приготувати глінтвейн в домашніх умовах. Це не дуже складний процес. Для тих, хто пробував зробити хоч яке-небудь вино або винний напій, глінтвейн приготувати не складе ніяких труднощів.
Давайте ж дізнаємося, як правильно готувати глінтвейн! Для цього нам будуть необхідні напівсолодке червоне вино. Можна взяти не найдорожче: робити глінтвейн, грунтуючись на дорогих винних сортах, не в традиції любителів виноробства. Наступним інгредієнтом є чиста питна вода. Її знадобиться приблизно 150-200 мілілітрів. Також потрібні цукор і різні спеції - гвоздика, кардамон, кориця, мускатний горіх, лавровий лист, чорний перець. Чим більше різноманітність використовуваних прянощів, тим більше простору в експериментах зі смаком. А в якості додаткових смакових і ароматних добавок прийнято використовувати горіхи, дрібно нарізані шматочки ягід і фруктів: апельсинів, лимонів, яблук і багато чого іншого.
Хтось може сказати, що немає нічого простішого того, як приготувати глінтвейн в домашніх умовах - змішати все необхідне і напій готовий. Це правда. Але все-таки існують деякі тонкощі, які неодмінно треба враховувати. При легковажному ставленні до справи, можливо, щось і вийде, але важко буде домогтися особливого смаку або ніжного аромату. Швидше за все, даний напій, приготований недбало і на швидку руку, буде схожий на звичайний компот. Так що ж нам радять професіонали, як приготувати глінтвейн в домашніх умовах правильно і з толком?
У нескладному процесі приготування глінтвейну необхідна сувора послідовність дій і ніякі імпровізаційні моменти не вітаються.
Приступимо. Для початку необхідно підігріти воду і спеції в який-небудь зручною посуді. Для цього не потрібно багато часу, достатньо всього однієї - двох хвилин. Після нагрівання, даємо основі відстоятися близько десяти хвилин для того, щоб спеції і трави змогли передати відвару всі свої аромати і смакові якості. Це дуже важлива процедура, що вимагає терпіння і уважності.
Поки духмяні прянощі доходять до своєї готовності, в підготовлену скляну огнеустойчівость посуд виливаємо пляшку червоного напівсолодкого вина. Після того, як вино нагріється і стане теплим, вливаємо в нього основу - відвар з трав і прянощів. Потім додаємо цукру за смаком і ретельно все перемішуємо. У самий останній момент приєднуються інші підготовлені інгредієнти. Далі - найважливіше, відповідальна справа - стежити за тим, щоб глінтвейн не дійшов до кипіння. Цього ні в якому разі не можна допустити, а то напій буде безповоротно зіпсований. 70 градусів за Цельсієм - це ідеальна температура нашого напою. Після того, як він нагрітий до потрібної температури, знімаємо його з вогню і проціджуємо через марлю або ситечко, щоб глінтвейн вийшов світлим, прозорим і без осаду.
Ось ми і поділилися з вами секретом, як приготувати глінтвейн в домашніх умовах. Успіхів у творчості виноробства! Бажаємо тепла і затишку у вашому домі.
Смачні рецепти: класичний рецепт глінтвейну та різновиди глінтвейну Вогкою сирої восени або в зимову холоднечу іноді виникає нагальна потреба випити чогось зігріваючого. Ідеальним варіантом такого напою, смачним і корисним одночасно, є глінтвейн. Аромат цього напою завжди викликає спогади про європейський Різдві,…
Глінтвейн. Рецепт приготування самого зимового напою «Глінтвейн» по-німецьки означає гаряче вино, а нам в цьому слові чується дзенькіт різдвяних дзвіночків, святкових кришталевих келихів, веселі різдвяні пісеньки, ніжні переливи дзвіночків в традиційних новорічних прикрасах, пряні і запашні різдвяні…
Як варити глінтвейн. Секрети для початківців Глінтвейн - унікальний напій, який, за великим рахунком, складається з вина і спецій. Маючи відмінні зігріваючі властивості і протизастудний ефект, його не те що приємно, а навіть корисно вживати в зимовий період. Як варити глінтвейн, ми і спробуємо…
Приправа для глінтвейну. Приготування глінтвейну в домашніх умовах Чудовий зимовий напій, який добре зігріває і допомагає позбавитися від застуди та інфекції - це домашній глінтвейн. Його традиційно готують в північних країнах з суворим кліматом і довгими зимами. Глінтвейн подають до святкового столу на Різдво,…
Як робити глінтвейн? Для кого-то зима є чудовим часом року з новорічними святами, ялинкою, подарунками, сніжинками та іншими традиційними речами. Але, як не крути, зима - далеко не найтепліша пора року з хуртовинами, холодами і постійної темрявою. Як же пережити цю пору…
Набір для глінтвейну - прекрасний подарунок кожному, хто любить і цінує цей напій Людина, змучений вогкою осінньою погодою або пронизливими до кісток зимовими холодами, жадає тепла і затишку, як ніхто інший. Вечір після важкого дня потребує внутрішнього підігріві. У той же час важливо придушити в корені підступають простуду,…
Як готувати глінтвейн, традиційний різдвяний напій в Європі Якщо позначити глінтвейн як просто гаряче вино з різними добавками, то це буде неправильно. Це абсолютно унікальний напій, приготування якого - завжди свято. Важко однозначно відповісти на питання: «Як готувати глінтвейн?», Адже рецептів існує…
Глінтвейн: що це таке і як його приготувати в домашніх умовах Багато хто чув про такий напій, як глінтвейн. Що це таке? Назва даного напою сталося через німецької мови. Це означає - палаюче, гаряче вино. Глінтвейн просто незамінний в холодну погоду. Особливо добре цей напій підходить для довгих осінніх і…
Рецепт глінтвейну від застуди. Чи допомагає глінтвейн при застуді? У холодні зимові вечори, коли за вікнами тріщать морози, немає нічого кращого, ніж підбадьоритися і зварити собі ароматний глінтвейн, який одним лише ароматом здатний знищити всі натяки на застуда.Глінтвейн краще варити в холодну пору року, так як…