Рецепт глінтвейну від застуди. Чи допомагає глінтвейн при застуді?

У холодні зимові вечори, коли за вікнами тріщать морози, немає нічого кращого, ніж підбадьоритися і зварити собі ароматний глінтвейн, який одним лише ароматом здатний знищити всі натяки на застуда.

Глінтвейн краще варити в холодну пору року, так як пити його необхідно гарячим. Та й аромати терпкого теплого вина з домішкою спецій або фруктовими нотками вже самі по собі асоціюються із затишними зимовими посиденьками в колі родини або в дружній компанії.

Придумали цей напій давним-давно в Німеччині, в північній її частині, якщо бути більш точним. І з німецького прислівники слово перекладається як "вогняне вино". Але слід також враховувати, що до дуже схожого рецепта додумалися ще раніше древні греки і римляни. У ті далекі часи їм теж виліковувалися від застуди, а також вживали просто як смачний напій. До Росії ж рецептура глінтвейну прийшла з Європи за часів Петра Першого і прижилася. Видів міцного напою існує безліч, в даній статті розповідається про чудодійні здібностях зілля та про декілька досить легенів рецептах, які можна запросто приготувати в домашніх умовах.

Допомога при застуді

Якщо вас, до нещастя, примудрилися захворіти банальною простудою, а робочий графік ну ніяк не дозволяє витрачати дорогоцінний час і брати лікарняний, то замініть типовий чай з медом і лимоном глінтвейном. Його цілющі властивості нітрохи не поступаються, а багато в чому, можливо, і перевершують відоме всім засіб. Пити його радять ввечері, перед сном, вночі треба утеплитися ковдрою, і на ранок всі симптоми ГРЗ повинні пройти.

Чи допомагає глінтвейн при застуді? Так, а ще допомагає і від грипу, який вже давно у вигляді епідемії ходить у великих містах в холодну пору року. Як кажуть у народі, глінтвейн зігріває не тільки душу, а й тіло. Але врахуйте, що з дуже багатьма препаратами вживання алкогольних напоїв протипоказано. Тому все ж краще прибережіть ніжеуказанниє рецепти для лікування сезонних застуд.

Склад і цілющі властивості

• Глінтвейн п`ють гарячим або теплим, а це вже добре при простудних захворюваннях - пити теплу рідину.
• Напій готують на основі червоного вина, а воно дуже корисно для серця і зміцнення судинної системи, крім того, натуральне вино здатне вбивати бактерії в організмі, адже в його складі присутній спирт. Саме тому лікуванням глінтвейном все ж зловживати не варто.
• Дуже багато пряні добавки, наприклад, кориця або гвоздика, які додають в багатьох рецептах до гарячого провину, теж здатні боротися з бактеріями. Глінтвейн для лікування застуди без них приготувати не вийде.
• Ну і, звичайно, цитрусові, які теж часто входять до складу цього напою, зміцнюють імунну систему. Найчастіше в рецептах зустрічаються лимон і апельсин, але деяким дуже імпонують нотки грейпфрута у вині. Дуже смачний напій виходить. І по-зимовому затишний.

Пити його можна, до речі, не тільки під час застуди. Напій цей дуже пікантний і приємний на смак, якщо вірно дотримати всі пропорції в рецептурі, а тому повинен сподобатися і цілком здоровій людині. Якщо намічається дружня вечірка, і вино як частування вам здається занадто банальним, то зваріть самостійно глінтвейн - гості точно оцінять! Зараз він став дуже популярний під час зимових свят. Його варять на Різдво, на 14 лютого, в Новий рік і т. Д.

А особливо його люблять лижники і сноубордисти. Адже так приємно після дня катання випити ароматний і підбадьорливий теплий напій. До того ж точно знаєш, що, навіть якщо катався на морозі цілий день, все одно не розхворівся у підсумку. З собою в дорогу глінтвейн потрібно брати в термосі, адже в холодному стані він втрачає частину своїх цілющих властивостей. Тільки не слід вживати зілля тим, хто за кермом, з цілком зрозумілих причин. Той факт, що глінтвейн варять, все одно не скасовує того, що це алкогольний напій.

А тепер про рецепти, вони насправді вкрай прості у приготуванні. І напій виходить дуже смачний. Ось декілька найпопулярніших і дієвих.

Глінтвейн з імбиром

Вам знадобляться: пляшка червоного вина (напівсолодке або сухе - тут вже вирішувати вам), склянка води (краще її попередньо прокип`ятити), одне яблуко, апельсин, чайна ложка перетертого імбиру, стільки ж кориці і кілька гвоздичек.

Поставте каструлю на середній вогонь, влийте в неї вино і воду в заданих пропорціях. Поріжте яблуко і апельсин великими часточками - додати їх до глінтвейну потрібно відразу ж, щоб їх смак краще передався напою. Фрукти краще різати крупно, так як потім їх легше вилучити з глінтвейну. Розливати по гуртках його краще без них. В цей же час додайте в каструлю ложку натертого імбиру. Доведіть до кипіння і покладіть спеції. Кип`ятити довго напій не слід, тому відразу ж знімайте з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти хвилин десять. А потім можна приступати до вживання. У цей рецепт глінтвейну від застуди можна було б ще додати пару ложок меду для більшого протизастудного ефекту.

Глінтвейн з медом

Вам знадобляться: червоне вино і кип`ячена вода. Все в тих же пропорціях, що і в першому рецепті. Пара столових ложок меду, яблуко, половина апельсина і лимона, ложечка кориці і кілька зерен кардамону.

Технологія приготування дуже схожа, але тільки всі інгредієнти покладіть в каструлю одноразово до кипіння. Кардамон краще розкриється від цього. А у глінтвейну буде незвичайний медовий смак з вкрапленням спецій. Розливати напій по чашках слід ополоником, як і суп. Як вважають багато, це кращий рецепт глінтвейну від застуди. Ну а щоб у цьому переконатися, слід приготувати його самостійно і випробувати дію "ліки" на собі. Дерзайте!

Різдвяний глінтвейн: простий рецепт

Вам знадобляться: пляшка червоного вина, стакан води, пари яблук середнього розміру, пара апельсинів, сто грамів меду, столова ложка чорного, вашого улюбленого, чаю, кілька гвоздик, кардамон, імбир, інші спеції за смаком.

Спочатку доведіть до кипіння воду, до неї додайте спочатку набір спецій і мед. Використовувати краще не перемелені інгредієнти, так як порошок зробить глінтвейн мутнуватим. Дайте суміші покипіти одну хвилину. Потім можна додати вино і нарізані крупно фрукти і імбир. Все ретельно перемішати, до кипіння доводити не варто, краще просто гарненько нагріти і зняти з вогню. Подавати глінтвейн при застуді можна з печивом або ж нарізаними фруктами.

Лимонний

Вам знадобляться: стакан червоного вина, чверть лимона, кориця, цукор і гвоздика на смак.

Відразу ж слід врахувати, що це рецепт на одну людину. Та й якщо ви готуєте собі глінтвейн в профілактичних цілях, то не варто відразу ж переводити багато продуктів. Зілля вариться дуже просто, тому краще робити собі одну порцію, щоб решта не застоюється.

Всі інгредієнти змішайте, доведіть до температури, коли на поверхні з`являються маленькі бульбашки, але не кип`ятіть - це важливо. Все, напій готовий. Тільки рекомендують будь глінтвейн при застуді наполягати по кілька хвилин після приготування.

Апельсиновий

Вам знадобляться: пляшка червоного вина, стакан апельсинового соку (краще натурального), апельсин, цукор і пара паличок кориці.

Як зробити глінтвейн від застуди з апельсином? Та технологія точно така ж, як і в попередньому випадку. Тільки от чи варто прокоментувати наявність і кількість цукрового піску. Це дуже індивідуальне інгредієнт, тому, якщо ви уникаєте його вживання, можна обійтися і без нього. Апельсин і апельсиновий сік і так досить солодкі. Це ж стосується і спецій: якщо вам не подобається одна з перерахованих вище, то можна або її замінити, або обійтися і зовсім без неї.

Болгарський рецепт

Вам знадобляться: пляшка червоного вина, пара яблук, кілька горошин чорного перцю, лимон, спеції, пара ложок цукрового піску.

Цікавий цей рецепт глінтвейну від застуди тим, що в його складі присутній перець. Смак виходить ще більш насиченим, і з гарячим вином перець розкривається відмінно, він же допомагає і при застуді. Беріть саме горошини перцю, так як порошкові спеції, як говорилося раніше, роблять напій каламутним.

Принцип приготування вкрай простий. Лимон і яблука нарізати на великі часточки, додати в каструлю до вина і спецій, перемішати і довести до кипіння, зняти з вогню і дати настоятися. Потім рекомендується напій процідити, щоб позбавити від усього зайвого.

У холодну зимову пору ...

Тепер ви знаєте, як приготувати глінтвейн від застуди. Як бачите, це вкрай просто. Ми привели лише кілька прикладів. На їх основі ви самі зможете придумати індивідуальний рецепт глінтвейну від застуди з урахуванням власних смаків. Технологія створення подібних напоїв дуже проста, та й готуються всі варіанти майже з одних і тих же продуктів.

Кстати! Для тих, хто віддає перевагу домашньому безалкогольний глінтвейн, рецепт теж є. Просто варто замінити вино в будь-якому з рецептів, наведених вище, кип`яченою водою або соком.

А взагалі, краще, звичайно ж, не хворіти. Але якщо вже так сталося, то ось вам спосіб вилікуватися безболісно і навіть приємно за один лише вечір. Приємного вам апетиту!