Проста і екзотична пшенична каша на молоці

Пшенична каша стоїть на чолі списку каш, які роблять позитивний вплив на здоров`я. Вона багата клітковиною і при цьому досить калорійна. Якщо ви намагаєтеся тримати себе у формі, то це саме те, що вам потрібно. Але для того щоб вона була смачною, потрібно знати, скільки варити пшеничну кашу і як правильно її це робити.

Як і скільки потрібно варити кашу з пшениці?

Варити таку кашу краще в казанку або ж керамічному посуді, ідеальний варіант посуду - це та, яку ви використовуєте для мікрохвильової печі. Кількість води та крупи має відповідати цифрам 2 до 1, тобто дві порції води і одна крупи. Перед приготуванням крупу потрібно гарненько промити водою (холодною). Вимивати необхідно навіть найдрібнішу пил.

Після промивання крупу заливаємо водою, додаємо сіль та інші інгредієнти (на ваш смак). Обов`язково потрібно додавати масло (соняшникове або вершкове). Потім все вміст каструлі необхідно перемішати і можна відправляти на вогонь.
Варити пшеничну кашу слід на середньому вогні до випаровування води. Коли води не стане і каша почне "булькати", її потрібно зняти з вогню, накрити кришкою і залишити приблизно на п`ятнадцять хвилин.

Якщо зварити кашу за цим рецептом, то вона обов`язково вийде розсипчастою і неклейких. Однак це тільки загальні правила варіння пшеничної каші. Залежно від рецепта та інгредієнтів приготування цієї страви може дещо відрізнятися.

В індійській кухні таку кашу прийнято готувати з молоком, спеціями, цукром і горіхами. Думаємо, що така пшенична каша на молоці обов`язково сподобатися і вам.

Екзотичний варіант пшеничної каші

Необхідні інгредієнти:

• півсклянки пшениці (можна трохи менше) ;
• один-два склянки молока (бажано з низьким вмістом жиру) ;
• один стакан води;
• чотири ложки столові цукру (коричневого) ;
• щіпка солі;
• трохи шафрана;
• ізюм;
• по 50 грам горіха кешью і міндаля;
• пару крапель мигдалевої олії (Цей інгредієнт додається для запаху і не є обов`язковим) ;
• трішки кориці.

Як готується екзотична пшенична каша на молоці

Для початку потрібно відварити пшеницю в одній склянці молока і одній склянці води. Під час варення можна трішки посолити. В іншому молоці потрібно замочити шафран.

Коли каша буде практично готова, потрібно додати коричневий цукор, корицю, мигдальне масло. Все це варимо до готовності. Як тільки каша доварити, додайте в неї молоко і шафран і знімайте з вогню.

Подається така екзотична пшенична каша на молоці в гарячому вигляді, прикрашена горіхами, родзинками і шафраном. Цей рецепт розрахований приблизно на три-чотири порції.

Ближче до року маленьким діткам починають вводити прикорм. В якості такого прикорму виступають різноманітні каші. Давайте зупинимося на рецепті пшеничної каші, який рекомендований спеціально для дітей. Така каша виходить яскравою та веселою. Вона безумовно сподобається вашій дитині, а корисні складові пшеничної крупи дадуть йому сили та енергію на цілий день.

Пшенична каша для дітей

Необхідні інгредієнти:

• півсклянки пшеничного крупи;
• одна ложка їдальня масла;
• одна невелика морковка;
• трошки солі.

Процес приготування

Нарізаємо морквину маленькими шматочками і протушіваем в невеликій кількості води, потім додаємо в неї масло вершкове і висипаємо крупу, і тушкуємо одну хвилинку.

Потім вливаємо стільки води, щоб вона на один сантиметр покривала кашу. Трошки солимо і варимо ще приблизно п`ятнадцять хвилин.

Вимикаємо кашу і залишаємо під закритою кришкою потомитися.

Як бачите, будь-то пшенична каша на молоці або екзотична пшенична каша, або ж каша для діток, готується вона досить легко. А якщо додати трохи фантазії, то зі звичайного повсякденного страви ви зможете зробити справжній шедевр.