Як правильно розрізати гранат? Як розрізати гранат красиво?

Дуже соковиті і стиглі гранати доступні покупцям цілий рік. Такий корисний фрукт з Південної Азії обов`язково повинен бути присутнім у раціоні кожної людини. У тих, хто любить ці ласощі, часто виникає питання про те, як правильно розрізати гранат після покупки. Не всі можуть зробити це правильно і при цьому не забруднити свій одяг і все навколо. Адже гранатовий сік дуже погано відпирається. Вам допоможуть поради, наведені в цій статті.

Будова граната

Щоб дізнатися, як обробити гранат швидко і якісно, для початку потрібно розібратися в тому, як він улаштований. Цей заморський фрукт має дуже щільну шкірку з розташованими на ній дрібними порами. Ребра і прожилки, які знаходяться у нього всередині, є хорошою і надійним захистом гранатових зерен. Ніякі удари і струшування їм не страшні, поки фрукт не очищений. Якщо наполовину розрізати гранат, то можна легко виявити, що прожилки розташовані не безладно. А вся конструкція всередині цього фрукта має певні жорсткі ребра, які можна помітити із зовнішнього боку, якщо уважно його розглянути. Для того щоб дістати всі зернятка, необхідно ретельно придивитися до цих ребрах і спробувати прищепити їх пальцями.

Перший спосіб очищення

Для цього способу вам не знадобиться нічого такого, чого б не було на вашій кухні. Просто візьміть миску або тарілку, яка є в кожному будинку. І, природно, потрібен буде звичайний гострий ніж із зручною ручкою.

Якщо ви спробуєте почистити червоний гранат за допомогою звичайного способу, то може виявитися так, що всі зернятка щільно засіли у своїх гніздах. При всьому цьому такі ядра досить ніжні, їх можна легко пошкодити. Тому, щоб почистити гранат за 30 секунд і не забруднитися, просто дотримуйтесь цих вказівок. Використовуючи спосіб, запропонований тут, ви переконаєтеся, що всі ядерця дуже легко відокремлюються і абсолютно не травмуються.

Почніть акуратно відрізати саму верхню частину цього фрукта. Це місце легко визначається. Потрібно різати там, де до цього було суцвіття у граната. Різати потрібно не дуже глибоко, десь на глибині близько одного сантиметра. Ви повинні побачити прожилки і ядерця. Але при такому способі слід пам`ятати, що якщо відрізати занадто мало, то швидко і легко відокремити зернятка цього заморського фрукта не вийде.

Після цієї процедури потрібно зробити кілька надрізів на шкірці. Намагайтеся робити їх досить глибокими, такими, щоб краї граната можна було трохи відсунути в різні боки.

Щоб витягнути з цього заморського фрукта все ядерця, приготуйте глибоку миску або тарілку. Перевертайте гранат вниз верхівкою. Після цього починайте методично стукати по ньому ручкою ножа або за допомогою важкої ложки. Стукати необхідно, використовуючи всю наявну у вас силу, намагаючись при цьому не потрапляти на одне і те ж місце. Найкраще бити по гранату, вибравши траєкторію у вигляді спіралі або круга.

Тепер ви дізналися, як правильно розрізати гранат і не дуже забруднити кухню. При такому зручному способі фруктовий сік не летить в різні боки, а все ядерця відразу висипаються в миску або тарілку.

Красива нарізка граната

Що стосується цього способу, то в цьому випадку не буде сильних відмінностей від першого. Всі способи того, як красиво розрізати гранат, вже давно придумані людством і мало чим відрізняються один від одного. Різниця тут лише в невеликих деталях. Гранатові зернята досить легко витягти, якщо повністю розрізати цей фрукт на не дуже великі сегменти. Обов`язково різати за наявними ребрах. У цьому випадку ласощі ділиться на окремі шматочки, які нагадують за своєю формою півмісяць. Після таких маніпуляцій з ним все ядерця дуже легко і без пошкоджень відокремлюються від перегородок.

Чистимо за допомогою води

Цей спосіб того, як правильно розрізати гранат, має два варіанти. Зробити це досить просто. Знадобиться звичайна вода. Крім того що такі маніпуляції допоможуть зробити все швидко і якісно, ви ще вбережете свої руки від впливу гранатового соку, вірніше, що знаходяться в ньому фарбувальних речовин. Для цього потрібно розрізати фрукт описаним вище способом і після цього помістити його в воду трохи холодніше кімнатної температури. Через тридцять хвилин його можна виймати з води. Ви побачите, що перегородки розбухнули і стали м`якими. Після цього можна з легкістю поставити гранат під струмінь води з-під крана. При цьому всі фруктові сегменти потрібно злегка розгорнути. Вода легко зможе вимити всі ядерця в тарілку.

Ще один варіант того, як почистити гранат за 30 секунд, не надто відрізняється від попереднього. Потрібно його розрізати і помістити в воду. Після того як він трохи в ній полежав, можна приступати до очищення. Робити це потрібно прямо у воді. При такому способі руки будуть залишатися чистими. Ніякого жовтого відтінку і досить швидке очищення, майже миттєва. Ще один плюс такої процедури полягає в тому, що вся непотрібна лушпиння опиниться на поверхні, так як вона дуже легка, а важкі зерна опустяться на дно.

Використання підручних засобів

Щоб дізнатися, як правильно розрізати гранат і витягнути з нього все зерна, можна виготовити невеликий пристрій своїми руками. Робиться воно швидко і не потребують особливих витрат. Треба взяти не дуже велику каструлю і помістити на неї сито з крупною сіткою. Замість сита можна використовувати яку-небудь ємність. Головне, щоб у неї були великі прорізи. Крім цієї кухонного начиння, вам знадобиться форма, зроблена з силікону. Потрібно розрізати гранат на дві частини і покласти відкритим зрізом з ядрами на поверхню сітки. А зверху його необхідно накрити силіконової формою. Стукайте по формі - і ви побачите, як через короткий проміжок часу всі зернятка опиняться в мисці або чашці. Для другої половини процедуру слід повторити. Тепер ви дізналися, як обробити гранат, і можете не побоюватися пошкоджених зерен і заляпаний кухні.

У якому вигляді зазвичай гранат подають до столу

Ви вже дізналися, як почистити гранат красиво, і тепер думаєте, як його подати? Якщо ви вирішили порадувати гостей цим соковитим фруктом, подавайте його до столу порізаним, у вигляді тонких скибочок. Але зазвичай гранатові ядерця просто насипають на фруктову тарілку невеликими акуратними гірками. Можна також доповнити ними десерт з фруктів.

Як зберігати нарізаний гранат

Запам`ятайте, що вже очищений фрукт не повинен перебувати довго навіть в герметичній ємності або посуді. Залишаючи гранат на ніч у холодильнику в розрізаному або очищеному вигляді, ви повинні знати, що він здатний зіпсуватися навіть за дуже короткий термін. Тому вживати полежали гранатові ядерця слід з особливою обережністю. І обов`язково дивіться, чи немає зерен, які потемніли, помутніли або зморщилися. У такому випадку їх слід негайно викинути.