Рецепт Копорской чаю і його корисні властивості
Копорський чай (або Іван-чай) з давніх часів славиться своїми цілющими властивостями і приємним смаком. Тому важливо знати про те, як саме готується даний напій, тобто який рецепт Копорской чаю, і як його необхідно приймати.
Для початку дізнаємося про те, які ж корисні властивості має чай, який вживали ще з давніх часів у багатьох країнах світу. Копорський чай насичений безліччю вітамінів, особливо в ньому багато вітаміну С, тому даний напій - прекрасний засіб для профілактики вірусних інфекцій і зміцнення імунної системи. Знаючи рецепт Копорской чаю, можна також допомогти собі та рідним при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях крові (містить залізо і мідь), а також при утворенні пухлин, як доброякісних, так і злоякісних. А ще він корисний у боротьбі з головним болем і наслідками інтоксикації. Тим, хто страждає від постійних перепадів артеріального тиску, також слід вживати Копорський чай.
Отже, як приготувати Копорський чай? По-перше, необхідно знати, що збирається Іван-чай в липні і серпні, тобто в період початкового цвітіння. Зібране листя чаю, а також квітки необхідно промити і розкласти для того, щоб вони добре просохли, і відбувся процес завяливания. Для цього важливо регулярно перебирати листя і підтримувати певну вологість, щоб вони не надто пересихали.
Наступний процес полягає в тому, що листя розминаються в руках і скручуються. Необхідно досягти того, щоб листочки трохи потемніли і почали виділяти сік. А вже після можна розкласти їх по банкам або в таз і накрити вологою тканиною. Ємність з чаєм слід поставити в темному місці на два дні.
Насправді, існує не один рецепт Копорской чаю. Приміром, є ще один цікавий метод. Суть його в тому, що листя рослини викладаються невеликим шаром на лляне полотно, який після скручується і зав`язується джгутом. Таку утворилася «ковбаску» необхідно ретельно розминати протягом півгодини. Після залишити ще на дві години. Такий процес дозволяє прискорити ферментацію, внаслідок чого листя починає видавати приємний аромат. З`явився запах є сигналом того, що вміст можна вже трамбувати в банки. Після того як посуд постоїть у прохолодному місці дня два, необхідно листя піддати остаточної сушці в духовці (температура 1000), При цьому бажано постійно ворушити їх.
Хоча, на перший погляд, рецепт Копорской чаю досить простий, насправді потрібно дотримуватися всіх необхідних правил, щоб корисні властивості не були втрачені. Цікавий також той факт, що чим довше чай зберігається, тим більше стає цінним і корисним.
Копорський чай, рецепт якого представлений, може стати постійним напоєм на столі. Також він буде прекрасним частуванням для гостей. Хтось полюбить більш міцний і насичений смак, а хтось - більш слабкий, комусь подобатиметься пити чай з цукром, комусь - без нього. Головне - немає сумнівів у тому, що сподобається він всім.
Коли збирати іван-чай Іван-чай, або як його ще називають Копорський чай, абсолютно незаслужено зрадили забуттю. Але ж у цього напою є ціла історія, яка невід'ємно пов'язана з російським народом. Основним своєю назвою Копорський чай зобов'язаний селищу Копорье, що…
Копорський чай - традиційний російський напій Згадки про іван-чай мають місце в хроніках 12 століття. Вже в той час його стали називати «Копорський чай» у зв'язку з місцевістю, де він ріс у великих кількостях. Чай високо цінувався за унікальні властивості, якими володів. Їм успішно лікували…
Смачний Копорський чай. Приготування Копорський чай, приготування якого - справжнє мистецтво, володіє цілим рядом фантастичних властивостей. Але про все по порядку. Для початку заглибимося в історію.Копорський чай. Історія його появиСпоконвіку даний вид напою готувався з так званого…
Аристократичний чай Пуер: протипоказання і корисні властивості Китайці здавна славляться своєю любов'ю до такого напою, як чай. Ароматний, що бадьорить, тонізуючий, він відмінно зігріває в холодну пору і освіжає в літню спеку. Але Піднебесна імперія - це не тільки країна, де вперше людина спробував цей…
Корисний глід. Рецепт приготування Про користь глоду знають багато і використовують ці властивості для покращення стану організму. Вживають як плоди, так листя і квітки цієї рослини. Приготовані з глоду настойки корисні для серцево-судинної системи. Вони знижують тиск, нормалізують…
Лікер з чорноплідної горобини в домашніх умовах: рецепти і способи Лікер з чорноплідної горобини в домашніх умовах можна готувати за різними рецептами. Багато людей дотримуються тих способів приготування, які відомі їм давно від родичів або знайомих. Але завжди варто спробувати щось, чого ви ще не куштували.…
Відвар шипшини. Рецепт чудодійного напою Найпоширенішим напоєм на сьогоднішній день є чай. Його роблять із трав, ягід, п'ють з додаванням лимона, гарячим або охолодженим. Він може бути просто смачним або дуже корисним. У кожній країні є свій особливий чай, який ви можете спробувати тільки…
Як робити іван-чай ферментований У хороших ресторанах, поряд з дорогими і дуже відомими марками китайського, індійського або цейлонського чаю, вам можуть запропонувати Копорський, або ферментований іван-чай. Що це за напій? Це російський чай, вірніше, настій з рослини, званого…
Трава іван-чай: лікувальні властивості і протипоказання, застосування Природа-матінка подарувала людям багато рослин, які здатні підтримувати здоров'я і лікувати різні недуги. На жаль, аптечні ліки настільки активно пропагують і рекламують, що люди часто не обтяжують себе поцікавитися і дізнатися про ті природних…