Як виконати карвінг з овочів. Прості способи виготовлення з них квітів, звірів, пальм

Красиво і оригінально оформлений стіл відразу ж приверне увагу гостей. Один із способів, який допоможе досягненню даної мети, - карвінг з овочів. Ви легко перетворите баклажан в пінгвіна, цвітну капусту - в овечку, цибуля та морква - у квіти, а з огірка зробите царівну-жабу.

Пінгвін з баклажана

Карвінг з овочів - це перетворення оних в забавних тварин, птахів, квіти. Зробіть веселого пінгвіненяти. Для цього вам знадобиться:

• баклажан середнього розміру;
• Морква
• невеликий гострий ніж.

Вимийте овочі. Не знімайте зелень з баклажана, нехай вона стане зачіскою симпатичного пінгвіна. Відступите від неї вниз на 5 см, зробіть з правого і лівого боку баклажана два діагональних розрізу, що йдуть назустріч один одному і перетинаються в одній точці. Тут буде закінчуватися голова тварини. Виріжте білки очей, залишивши всередині темно-фіолетові зіниці.

Продовжуйте робити карвінг з овочів. Позначте напівкруглі крила, подрежьте під ними ножем, відокремивши в цьому місці шкірку від м`якоті. Відріжте решту шкірку. Щоб пінгвін був стійким, з боку, зворотної його голові, рівно зріжте м`якоть.

Пора приступати до виготовлення більш дрібних деталей. Відріжте від товстого кінчика моркви два кружальця, виріжте серединки. Не викидайте ці деталі, з них ви зробите 2 гудзики. Відріжте від моркви тонку смугу. Прикріпіть її і 2 деталі очок половинками зубочисток до очей північній птиці. Таким же чином прикріпіть кружечки-гудзички і ноги-ласти, вирізані з морквини. З цього ж овоча зробіть дзьоб пінгвіна, вкладіть його у відповідну проріз, зроблену в баклажані.

Лілія з моркви

Прикрасьте стіл, салати квітами. Карвінг з овочів для початківців - цілком доступне заняття. Можна поставити їстівний букет у вазу і таким чином прикрасити свій будинок.

Зробіть помаранчеву лілію з моркви. Для цього візьміть плід конічної форми. Очистіть його, надайте форму п`ятикутника. Поставте моркву на тонкий кінець, відріжте тонку смужку від першої грані, але не до кінця. Таким образів відріжте всі 5 смуг. За допомогою ножиць надайте їм форму овальних пелюсток.

Тепер від моркви повністю відріжте частину м`якоті таким чином, щоб у результаті зверху вона так і виглядала, як п`ятикутник, але грані розташувалися в шаховому порядку по відношенню до попередніх. Приберіть відрізану м`якоть. Виріжте таким же чином, як це робили вище, ще 5 пелюсток.

Так само оформите всю моркву. Нижні пелюстки повинні бути довше верхніх. Частину сердцевинки відріжте ножем, надавши їй напівкруглу форму.

Карвінг з овочів допоможе зробити майже таким же чином квіти з буряка, тільки пелюстки у них ширші.

Чарівна хризантема з лука

Зчистите з цибулини лушпиння, відріжте верх і низ гострого овочу на 5 мм. Поставте цибулину на ту частину, з якої у неї раніше росли корені. На верхній зробіть кілька надрізів, які проходять майже через всю цибулину, не доходячи до її дна 5-7 мм.

Спочатку як би розріжте її навпіл (не до кінця). Потім зробіть аналогічний надріз, перпендикулярно першому. Усього зробіть приблизно 10 таких надрізів, щоб позначилися пелюстки хризантеми. Покладіть цибулину в миску з водою кімнатної температури, залиште в ній хвилин на 40, щоб розкрилися «пелюстки».

Якщо ви брали білу цибулину, додайте у воду харчовий барвник або буряковий сік. Можна в кінці виготовлення опустити в барвний розчин тільки кінчики квіткових пелюсток. Ось таким чином роблять карвінг з овочів.

Фото і процес створення жаб з огірка

Можна зробити веселих квакушек для дітей або прикрасити ними святковий стіл, салат. Візьміть огірок довжиною 12 см. Відріжте з одного його боку 5 см. За допомогою гострого ножа розділіть цей шматочок навпіл поперек. Залиште кінчик, його виріжте зигзагоподібно - це буде корона царівни-жаби. Тепер наріжте кожну половинку шматочка на тонкі скибочки, вони будуть імітувати лапки ставкової жительки.

Поставте велику частину огірка на плоску сторону, відріжте спереду шматочок шкіри, щоб здалося черевце жаби. За допомогою ножа зробіть ротовий отвір, в який покладіть скибочку морквини, нехай він буде мовою. Два маленьких кружечка моркви перетворите в очі, а 2 темних шматочка маслин - в зіниці. Прикріпіть очі до огірку за допомогою половинок зубочисток. Таким же чином пріладьте на голову корону.

Викладіть скибочки огірка у вигляді ніг жаби. Ось ще один спосіб того, як зробити карвінг з овочів. Майстер-клас продовжує розповідь про те, як швидко перетворити кольорову капусту в баранчиків.

Забавні овечки

Ними ви можете прикрасити новорічний стіл, адже наступний рік буде проходити під знаком цього милого тварини.

Розберіть цвітну капусту на суцвіття. Якщо ви потім плануєте вжити прикраси в їжу, тоді відваріть капусту протягом 5-7 хвилин у підсоленій воді. Але з невідварений овечки вийдуть більш міцними.

Зріжте з кожного суцвіття качан. До брюшку прикріпіть 4 ноги, вони можуть бути з сухої спеції - гвоздики. Якщо ви хочете використовувати смужки свіжого огірка, тоді прикріпіть їх за допомогою половинок зубочисток. Таким же чином пріладьте до голови з маслини трикутні вушка, вирізані з неї ж. Застроміть в голову тварини пару рисинок або крупинок гречки - це очі. Овечка готова.

Острів з пальмами

Допоможе зробити й інші цікаві прикраси нескладна нарізка овочів. Карвінг виручить, коли потрібно швидко перетворити солодкий перець в тропічну пальму. Для цього фігурно виріжте його дно. Візьміть червоний, жовтий і зелений перець. Тоді вийде 3 пальми.

Покладіть на тарілку картоплину чи шматок гарбуза, вирізаний у формі острова. За допомогою зубочисток прикріпіть до цій основі 3 очищені моркви, а до їх тонким верхівках - донця перцю. Обкладете острів навколо листочками петрушки. Мальовнича картина з овочів готова.