Прикраса з овочів і фруктів: креатив на святковому столі
Сьогодні вельми популярним в кулінарії є карвінг, який являє собою фігурну різання по фруктам і овочам. У ресторанах різних національних кухонь така «різьблена робота» використовується досить широко. Але ми зараз не будемо здійснювати екскурс по меню точок громадського харчування, а познайомимося з тими способами створення прикраси з овочів і фруктів, які вам цілком під силу здійснити будинку під час підготовки до чергової святкової дати. До речі, якщо у вашій родині є діти, то залучіть їх до красивого оформлення страв - це захоплююче заняття сприяє розвитку творчих і трудових навичок.
Прикраса з овочів «Пальма»
«Пальма» може послужити відмінною прикрасою для будь-якого салату, наприклад, крабового або мімози. Салат викладіть в салатник гіркою і розрівняйте. Це буде «острів». Візьміть дві довгі дерев`яні шпажки (які зазвичай використовують для приготування люля-кебаб або домашніх шашликів). Маслини нанизуйте на шпажки до самого верху - це будуть стовбури пальм. Ну, а до самої останньої верхньої оливки прикріпіть листя, для якої підійде кріп або петрушка. «Пальми» закріпіть на «острові».
Прикраса з овочів «Сонечка»
Варіант 1. Візьміть помідор середньої величини, надріжте у нього верхівку, але не до самого кінця. Ще зробіть поздовжній розріз. Тепер розріжте верхівку на дві однакові частини - це будуть крила сонечка. Зробіть начинку з плавленого сирка, дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки і зубчики часнику. Акуратно відігніть крильця, викладіть в серединку приготований фарш. Крильця трохи розсуньте. З гілочок кропу зробіть вусики сонечка, з майонезу - цятки на крильцях і намалюйте ніс і рот. Для виготовлення вічко піде огіркова шкірка.
Варіант 2. Дві помідори черрі розріжте навпіл і в кожній половині зробіть 6 отворів. Виріжте з маслин кружечки і вставте в отвори - це будуть цятки на спинці у сонечка. В кожній половинці зробіть надрізи - «крильця» вашого їстівного комахи. Зернятко консервованої кукурудзи надріжте поперек і розгорніть половинки - це «глазки». Зіниці зробіть зі шматочків маслини. Оченята закріпіть на половині маслини (це «голова»). Призначте «голову» до «тулубу» сонечка.
Прикраса з овочів «Новорічна ялинка»
Відріжте від огірка товстий гурток і зміцните в ньому шпажку. З скибочок сирної нарізки виріжте трикутники і починайте нанизувати на шпажку у вигляді «ялинових гілочок». Через кожні 3-4 шматочки сиру надягайте на шпажку одну оливку. Не забувайте, що ялинка повинна мати трикутну форму, значить, кожен наступний ряд шматочків сиру повинен вирізатися кілька менших розмірів. На маківці «ялинки» зміцните зірку, вирізану з червоного перцю.
Прикраса з овочів «Пингвинчики»
Наріжте моркву кружечками і з кожного виріжте невеликий куточок. Розділіть маслини на ті, які побільше і ті, які поменше. Велику маслину розріжте вздовж і начините м`яким сиром (наприклад, Альметте) - це буде «тулуб». На маслину поменше («голову») надіньте куточок від моркви - це «дзьоб». Зберіть пингвинчика, нанизавши на зубочистку спочатку «голову», потім «тулуб», потім «лапи» (кружечки від моркви без куточків).
Прикраса з редису "Бджілки"
Від редиски відріжте для стійкості невелику скибочку. Поперек редиски зріжте невеликі смужки (це "тулуб"). З боків зробіть ще два надрізи для "крилець". Від цілого редису відріжте два тонких гуртка - це "крильця", і вставте в надрізи. "Очки" бджілка зробіть зі шматочків маслини.
Прикраси з фруктів і овочів також можуть грати роль своєрідної тари для викладання салату. Приміром, кошичок з апельсина ви можете наповнити ягодами, фруктовим салатом або морозивом, кошик з кавуна - асорті з фруктів. Човники з болгарського перцю, авокадо або ананаса, наповнені салатом, будуть виглядати дуже святково і оригінально. Успіхів вам у ваших кулінарних фантазіях!
Способи прикраси блюда своїми руками - деякі поради Дати вихід фантазії, застосувати творчий початок в оформленні страв - означає придбати гарний настрій від самого процесу і успішне провести як урочистий, так і звичайного домашній обід, що супроводжується похвалами ваш смак, вишуканості і…
Смачний і красивий салат "Білий лебідь" Багатьом вже набридли салати з крабовими паличками і олів'є, хочеться чогось незвичайного і смачного. Крім того, важливо, щоб страва готувалося швидко і не включало екзотичних інгредієнтів. Всім цим вимогам відповідає новий оригінальний салат «Білий…
Як виконати карвінг з овочів. Прості способи виготовлення з них квітів, звірів, пальм Красиво і оригінально оформлений стіл відразу ж приверне увагу гостей. Один із способів, який допоможе досягненню даної мети, - карвінг з овочів. Ви легко перетворите баклажан в пінгвіна, цвітну капусту - в овечку, цибуля та морква - у квіти, а з…
Квітка з овочів: майстер-клас. Прикраса блюд (фото) Перетворіть страви на святковому або повсякденному столі в художню картину. Нехай на їх поверхні розпустяться яскраві квіти. Якщо знати, як зробити з овочів квітка, то це буде зовсім нескладно. Тоді звичайну морквину ви швидко перетворите в лілію,…
Дитячі вироби з овочів. Вироби з овочів і фруктів в дитячий сад Якщо вихователька попросила принести дитячі вироби з овочів і фруктів в дитячий сад, ви можете швидко зробити їх вдома з наявного матеріалу. Яблуко легко перетворити на забавну фігурку, морква - в гусеницю, а солодкий перець - в пірата. Можна…
Композиції з овочів. Композиції з овочів своїми руками (фото) Осінь - золотий час не тільки тому, що всі навколо розфарбоване в жовті та лимонні відтінки, сяє й світиться, радуючи око недовговічним пишністю. Осінь щедра на врожай овочів і фруктів, немов природа спеціально намагається обдарувати людей своїм…
Шиємо костюм божої корівки Всі діти люблять свята, особливо Новий рік, який-небудь маскарад або карнавал. Перед батьками в такому випадку постає вибір: купити наряд, взяти його напрокат або спробувати зробити власними силами. Отже, сьогодні ми розповімо про те, як зшити…
Майструємо забавки з овочів і фруктів Чим зайняти дитину? Спробуйте змайструвати вироби з овочів і фруктів. Матеріали для виготовлення фігурок, що важливо, завжди знайдуться під рукою. А малюкові цей нескладний процес доставить море радості та позитивних емоцій.Вироби з овочів і…
Домовята своїми руками: як зробити. Домовичок з ниток Домовята, своїми руками зроблені, - що може бути краще подарунка самому собі та друзям? Тим більше що це не просто іграшка, а древній оберіг.Домовичок як оберігПротягом багатьох століть будинкові відповідали за затишок і порядок в будинку. Також…