Виставка шоколаду: їстівне мистецтво підкорює міста

Виставка шоколаду - місце, де улюблені ласощі набуває найхимерніші форми під чуйним керівництвом досвідчених майстрів.

Тут можна зустріти звичні предмети побуту, картини, копії знаменитих архітектурних шедеврів і навіть одяг - і все це з шоколаду. І що особливо радує ласунів, на будь-якому подібному заході проводять дегустацію продукту і часто роздають смачні подарунки. Останнім часом у ЗМІ часто згадується виставка шоколаду Nikolya, автором якої є кримський солодких справ майстер, Микола Попов. Його творіння відвідали вже кілька міст країн СНД.

Знайомтеся: шоколатьє

Микола Попов виріс в Криму, в сім`ї потомствених кулінарів. Він ретельно обдумував вибір професії, але у результаті залишився вірний традиціям родини. Після завершення відповідного навчання швидко став відомим шеф-кухарем. Поступово серед інших варіантів він став віддавати перевагу мистецтву виготовлення тортів, а потім вирішив повністю присвятити себе шоколаду.

Перед Миколою відкрили двері польська та французька академії, де його посвятили в тонкощі роботи з улюбленими ласощами усього світу. Результатом навчання і роботи творчої думки шоколатьє стало відкриття в 2006 році арт-кондитерської в Сімферополі. А ще через три роки Микола відкрив свій перший музей шоколаду. Виставка стала настільки успішною, що в 2014 році майстер прийняв рішення відправитися з нею в турне по містах СНД і почав втілювати задумане з Білорусії.

Солодощі в Гродно

При дуже сильному бажанні і відомої частки уяви можна простежити шлях, який пройшла виставка шоколаду, по запаху, скрізь супроводжував це дивне ласощі. Щасливці, що познайомилися з експозицією, кажуть, що відчути аромат легко ще на порозі того музею, який прийняв Миколи Попова і його творіння.

Виставка шоколаду в Гродно пройшла на території Нового замку. Їстівні ножі, сковорідки, гайкові ключі і викрутки, шоколадні собаки, білки і зайці розмістилися у двох залах музею, заповнивши околиці незабутнім ароматом. Самий значний експонат - Ейфелева вежа. За словами майстра, на виготовлення експозиції пішли практично півтонни шоколаду місцевого, білоруського, виробництва.

Відкрилася виставка шоколаду в Гродно традиційним розбиванням плитки, оскільки якої отримали відвідувачі. Також починалося захід і у Вітебську і Бресті, де виставка до того часу вже побувала.

Складнощі в дорозі і на місці

Всі експонати виготовляються з місцевого шоколаду, а потім перевозяться в спеціальних фургонах при оптимальній температурі. Шоколад - матеріал тендітний, і частина творінь в дорозі пошкоджується. Їх майстер реставрує на місці протягом декількох днів перед відкриттям.

Однак страждають експонати не тільки в процесі транспортування. До пошкоджень призводять цікаві і недовірливі ласуни-відвідувачі. Одні просто хочуть помацати картину з шоколаду. Інші не вірять, що все це пишність зроблено з улюблених ласощів, і, торкаючись, перевіряють. Треті мріють спробувати. Один з експонатів, який демонструвала виставка шоколаду в Мінську - їстівна сковорода з відламаний краєчком. Микола Попов каже, що спеціально не став «ремонтувати» її після попередньої виставки.

На просторах нашої країни

Весь 2015 виставка буде перебувати на території Росії. Вона вже відвідала Бєлгород, Калінінград, Ростов-на-Дону і ще кілька міст. Скрізь подивитися на солодкі експонати приходила маса людей. І кожен раз серед їстівних шедеврів з`являлося щось нове. Виставка шоколаду в Бєлгороді, наприклад, відзначилася солодкими копіями пивного набору, сільського столу з ковбасою, хлібом і салом, цілою колекцією марципанових дизайнерських сумок. І, звичайно, жодне місто не був обділений можливістю побачити Ейфелеву вежу, кулінарний шедевр вагою 45 кг.

Виставка шоколаду в Бєлгороді і інших містах супроводжувалася продажем сувенірної продукції та дегустацією солодощів, приготованих самим майстром.

Законодавець мод

Звичайно, подібний захід - винахід не кримське. Один з найзнаменитіших салонів шоколаду проходить у Парижі, місті, яке по праву вважається законодавцем моди, причому не тільки текстильної. Виставка шоколаду в Парижі - грандіозне шоу за участю знаменитостей, одягнених в одяг з цих ласощів. Тут проходять майстер-класи від кращих шоколатьє, дегустації, виставляються шедеври кулінарного мистецтва. Зовсім недавно побувала паризька виставка шоколаду в Москві.

Березневий свято ласунів

На початку першого місяця весни вулиці столиці наповнилися ароматом какао. Виставка шоколаду, привезена з Парижа, проходила в Експоцентрі. Випереджало салон дефіле: російські знаменитості демонстрували публіці їстівні сукні та костюми, «пошиті» в Парижі.

Присвячена виставка шоколаду в Москві була російській кондитерському мистецтву. Відвідувачі могли милуватися експонатами, раніше ніде не виставлялися, послухати лекції про історію російського шоколаду і спробувати солодощі, приготовані за дореволюційним рецептами.

Ласуни, що живуть або гостюють у столиці, можуть відвідати і виставку «ШоколадCacao» в Державному центральному музеї сучасної історії Росії. Тут, втім, буде цікаво не тільки любителям ласощів: в музеї можна дізнатися про історію шоколаду, довжиною в 4000 років, про світові традиціях його виробництва, побачити масу рідкісних і цінних експонатів.

Заходи, подібні виставці шоколаду, - це джерело позитивних емоцій. Сприяють вони і свого роду освіті: часто після відвідин музею ласуни починають краще розбиратися в шоколаді, прискіпливо вибирати продукцію, вчаться відрізняти кращі ласощі від посередніх.