Всесвітній день шоколаду: нові традиції веселощів
Всесвітній день шоколаду - відносно нове свято. З 1995 року з легкої руки французів цей солодкий продукт стали вшановувати в усьому світі 11 липня. Але насправді це дуже древній напій - саме так, причому гіркий і холодний. «Чокоатль» так і перекладається з мови ольмеків: «гірка вода». Коли Колумб вперше ступив на материк під назвою Америка, місцеві племена піднесли йому на знак поваги чашу, повну рідини, приготовленої з какао-бобів, води, перцю-чилі і гвоздики. Мореплавець відмовився від дару. А ось Кортесу і його конкістадорам, підкорювати Мексику в 1519 році, напій сподобався. Правда, вони споживали його як свого роду допінг. Вважалося, що гірка вода зміцнює сили. Європейці першими додумалися пом`якшувати гіркоту тростинним цукром.
Довгий час шоколад - уже солодкий, але рідкий - був ноу-хау іспанців, які ретельно оберігали секрет його приготування. Але в 1615 році мода на нього пішла при дворі Анни Австрійської, а потім і у всіх «кращих будинках» Європи.
Більш звичний твердий вид солодкість отримала вже в XIX столітті, коли голландець Хаутен винайшов прес для добування масла з какао-бобів. Вперше плитки стали випускати на англійській фабриці «Фрай і сини», бельгійці придумали праліне, а німці відкрили музей цього смачного і поживного продукту. Фестивалі шоколаду стали проходити в різних містах (у Львові, наприклад), а в російському Покрові встановлено пам`ятник цій солодощі. Як бачимо, Світовий день шоколаду просто просився в наш календар.
Як же відсвяткувати цю велику дату? Поки що чітко встановлених ритуалів людство не придумало. Зате Всесвітній день шоколаду дає можливість проявити власну фантазію. Можна просто купити коробку цукерок, а можна спробувати виготовити їх самим. Можна відвідати з екскурсією демонстраційний зал при якій-небудь кондитерській фабриці. У Львові, наприклад, є багато кафе-кондитерських під загальною назвою «Чоколядка», де за всім процесом приготування можна спостерігати з вітрини.
Куди ще можна податися відзначати цей Всесвітній день? Дитину можна відвезти в найстаріший музей шоколаду в Кельні, де він дізнається, як роблять цей продукт. Екскурсія починається в оранжереї, де ростуть тропічні рослини, використовувані у виробництві, а закінчується в магазинчику, де можна придбати плитку і цукерки або напитися з величезного шоколадного фонтану. А можна відсвяткувати дату і в Бельгії, по праву вважається королівством цього знаменитого десерту.
Всесвітній день шоколаду, як
правило, викликає суперечки про користь і шкоду цього продукту. Кажуть, що це - наркотик, оскільки він викликає вироблення ендорфінів, які впливають на центри задоволень в мозку і викликають звикання. А прихильники солодкого продукту запевняють, що він має антираковий ефект, тонізує, знеболює, зміцнює серцевий м`яз. Останнім часом солодкість використовують в косметології: для масок, ванн і обгортань.
До речі, ще одна ідея святкування Всесвітнього дня шоколаду: можна зайнятися своєю зовнішністю і застосувати цей солодкий продукт в косметичних цілях. А заодно переглянути якийсь фільм, присвячений тематиці «чорного золота»: «Шоколад» або «Чарлі і шоколадна фабрика». Щоб потім з нетерпінням чекати іншої знаменної дати - 13 вересня, коли відзначається Міжнародний день шоколаду.
Шоколадна глазур з шоколаду - для щасливого життя більше нічого не треба! Всі ласуни світу погодяться, що немає нічого смачнішого і солодше шоколаду! Він піднімає настрій, приносить задоволення зору, нюху і дотику! Його можна просто купувати для себе коханої або отримувати в подарунок - і завжди такий подарунок буде до…
Як зробити шоколад в домашніх умовах або свято шоколаду Нещодавно я з подивом виявила, що серед нескінченних днів пожежників, бухгалтерів і будівельників є й більш оригінальні свята. Наприклад, Світовий день шоколаду. А ви знали про такий день? Якщо ні, нічого страшного, зараз дізнаєтеся трохи про свято…
Як приготувати шоколад в домашніх умовах: поради і рецепти Напевно сьогодні чи не знайдеться тієї людини, яка б за все своє життя не пробував шоколад. Крім цього існує і багато щирих шанувальників цього добре відомого у всьому світі десерту. Однак багато любителів цієї солодощі зупиняють себе перед її…
Історія шоколаду Історія шоколаду, на думку фахівців, почалася в Мексиці тисячоліття сяк три тому. Про плодах какао було відомо ще американським індіанцям з цивілізації ольмеків, які існували за 1000 років до н.е. І як же це відбувалося?Історія шоколаду: початокЩе…
Рецепт шоколаду: просто і смачно Шоколад, як відомо, тонізирует, підвищуючи вміст ендорфіну і серотоніну в мозку. Крім того, є думка, що шоколад підвищує ще й гемоглобін. Безсумнівно, це корисне ласощі. Але до корисного теж потрібно ставитися з обережністю. Теобромін, подібно до…
Шоколад білий, чорний і молочний - який з них краще? Шоколад - улюблене практично всіма нами ласощі. Смак його знайомий з дитинства, і навіть запах моментально підвищує настрій. Давно вже визнано, що зовсім невеликий шматочок плитки здатний заповнити значну втрату організмом фізичних сил, викликати…
Шоколад: калорійність, користь і шкода Шоколад - улюблене солодкі ласощі і дітей, і дорослих. На сьогоднішній день на прилавках магазинів представлено безліч різновидів цього продукту. Які з них найбільш корисні, і як відрізняється складу шоколаду залежно від його сорту, ви дізнаєтеся з…
Напій богів - смачний і корисний гарячий шоколад Щоб вийшов смачний і корисний гарячий шоколад, необхідно дуже ретельно підійти до питання вибору якісних інгредієнтів. Основу напою становить плитка шоколаду або какао. У першому випадку потрібен дуже хороший шоколад, який не містить барвників і…
У чому користь і шкода гіркого шоколаду Користь і шкода гіркого шоколаду вже давно є каменем спотикання дієтологів багатьох країн. У народних масах велику популярність отримав його десертний побратим. Цінителів легкої гіркуватості не так вже й багато, проте вони є. Адже в чому відмінність…
Гіркий шоколад: користь чи шкода організму? Шоколад приносить тільки задоволення або ще й користь? Деякі вважають його шкідливим продуктом, здатним привести до повноти і карієсу. Спробуємо розібратися в цьому питанні.Насправді, однозначно сказати, що шоколад корисний чи шкідливий, не можна.…
Музей шоколаду, Кіров: експонати, адреса та відгуки Зовсім недавно в одному з російських міст гостинно відчинилися двері унікального закладу, 1 вересня музей шоколаду (Кіров) зустрічав своїх перших відвідувачів. Варто віддати належне автору цього геніального проекту, це цікаво абсолютно всім…
Солодка історія шоколаду Ми сьогодні іноді називаємо шоколад їжею богів. Але насправді за довгі чотири тисячоліття його існування багато що змінилося. Спочатку це був не твердий продукт, а напій. Був він не солодким, а пряним, гірким. І подавали його не гарячим, а холодним.…
Історія гарячого шоколаду Гарячий шоколад сьогодні можна розглядати як відмінний спосіб лікування для дітей після цілого дня, проведеного на холоді під час ігор в сніжки або катання на санках, але він був джерелом сили і здоров'я протягом тисяч років.Перший шоколадний…