Торт «Три шоколаду»: рецепт покроковий
Останнім часом шалено популярним десертом став торт «Три шоколаду» («Мірель» виробляє один з його варіантів). 
Способів приготування цих ласощів багато. По суті, це шоколадний бісквіт, покритий трьома видами мусу (зі смаком гіркого, молочного та білого шоколаду). Варіації стосуються як кількості шарів, так і їх складу. Випікаючи торт «Три шоколаду», рецепт бісквіта можна взяти свій улюблений, а кількість шарів мусу скоротити до дух.
Печемо торт «Три шоколаду»
Фото дозволяють побачити, наскільки цей десерт прекрасний в розрізі. Акуратність, дотримувана при його приготуванні, дозволяє зробити його дуже гарним. Ви можете спробувати виготовити торт «Три шоколаду» (рецепт ми наведемо з декількома видами бісквіта, щоб у вас був вибір) як великим, так і у вигляді порційного десерту. Для останнього варіанту знадобляться спеціальні формочки. Зате ви зможете продемонструвати зріз з декількох шарів у всій його красі при подачі.
Торт «Три шоколаду». Рецепт бісквіта
Для першого шару спечіть корж. Вам буде потрібно досить висока роз`ємна форма - з її допомогою ви зможете не тільки випекти бісквіт, але і залити його потім мусом. Відокремте білки чотирьох яєць від жовтків, розтопіть плитку гіркого шоколаду з високим вмістом какао. Збийте півпачки солодковершкового масла (несолоного, нагрітого до кімнатної температури, але не розтопленого) зі столовою ложкою цукру. До масла додавайте розтоплений шоколад, злегка остуджений, і жовтки. Суміш знову збийте. Півсклянки білої хлібної борошна просійте з додаванням солі, ваніліну і розпушувача, введіть у збиті з чотирма столовими ложками цукру білки. Все змішайте, запікайте 30 хвилин при середній температурі.
Торт «Три шоколаду». Рецепт трьох шарів з мусу
Вам знадобиться по дві стандартні плитки білого, гіркого і молочного шоколаду, 600 г вершків максимальної жирності (по 200 г на кожен шар), сімдесят п`ять грамів вершкового масла, 3 десятиграмові пакету швидкорозчинного желатину і півсклянки вершкового лікеру (це необов`язковий інгредієнт, його можна замінити розчинною кавовим напоєм). Кожен мус потрібно робити в окремому посуді, поступово збираючи торт. Приготувати їх одночасно не вийде, оскільки потрібно не допустити передчасного загусання. Розділіть всі продукти на три рівні частини. Кожен вид шоколаду потрібно прогріти на водяній бані, поки він не розтопиться, а потім додати до нього збиті холодні вершки, розмочений заздалегідь желатин, лікер (кава) і вершкове масло. Поки ви готували перший мус, бісквіт повинен був уже охолонути. Це означає, що можна приступити до складання. Остиглий бісквіт потрібно обрізати на один сантиметр, між коржем і формою повинно залишитися трохи вільного простору (зазор). Внутрішні бортики потрібно обкласти щільною плівкою. Викладайте перший, самий темний, мус з таким розрахунком, щоб він потрапив в зазор. Дайте застигнути в холодильнику. Зверху викладіть другий мус (з молочним шоколадом), а після його застигання - третій. Добре охолодіть.
Банани в тортах: шоколадно банановий торт без випічки і не тільки Не хотілося вам коли-небудь приготувати щось таке, щоб всі навколо ахнули? Щоб виглядало це, як справжнє кондитерський виріб, але зроблено було саме вашими руками? Чи не хочеться вам прямо сьогодні піднести гостям або домашнім такий сюрприз? Якщо…
Торт п'яна вишня: рецепт, проти якого не встояти! Як урізноманітнити свій святковий стіл? Додати нові декоративні елементи в сервіровці? Або ж застосувати зовсім свіжий, "незаїждженими" рецепт торта або пирога ?! (Наприклад, торт п'яна вишня в шоколаді). Отже, з'ясуємо це!Торт або пиріг п'яна вишня…
Як приготувати торт 'Три шоколаду' Ви ніколи не замислювалися над тим, скільки справжніх ласунів оточує вас? Може бути, вони є навіть у вашій родині? А, може, ви й самі не проти поласувати чимось солодким? Мабуть, не існує жодного справжнього любителя солодощів, яка б не став…
Торт «Політ». Рецепти святкових тортів Кращий десерт на будь-якому святі - торт. Видів їх безліч. Ви можете спробувати приготувати його самостійно або купити в магазині. Як правило, для випічки коржів потрібна спеціальна форма. Для прикраси десерту знадобиться кондитерський мішок.…
Торт "Захер": історія створення і правильний рецепт Торт "Захер" - це шоколадний десерт, який був винайдений австрійським кондитером. Поступово він став найпопулярнішим віденським стравою у світі.Франц Захер народився в 1816. З 14 років він почав навчатися кулінарії на кухні палацу князя Меттерніха,…
Простий рецепт шоколадного торта за півгодини Ви любите солоденьке, але ніколи стояти на кухні і розгортати тісто? Обожнюєте торти, але полювання їх приготувати тут же відпадає, варто вам прочитати довгий і заплутаний рецепт з безліччю інгредієнтів? Вихід із ситуації є. Спечіть простенький…
Торт 'Прага', народжений в Москві Довгий час вважалося, що всіма улюблений шоколадний торт "Прага" був винайдений в однойменній столиці Чехії. Однак це не так. Цей полюбився росіянам торт придумав кондитер московського ресторану під назвою «Прага» Володимир Гуральник.Його кар'єра…
Шоколадний торт «Захер», як з віденської кондитерської Любителі шоколадних десертів знають, що існую десятки і навіть сотні рецептів різноманітних тортів з використанням шоколаду. Практично кожна господиня хоч один раз, але готувала таке вишукані ласощі, як шоколадний торт, використовуючи…
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…
Торт «Монастирська хата»: рецепт приготування покроково Пісочне тісто в поєднанні зі сметанним кремом і консервованої вишнею робить дуже смачним торт «Монастирська хата». Рецепт його, докладно розписаний, доступний для розуміння навіть початківцю кулінарові. Готують цей торт найчастіше із замороженою…
Торт «П'яна вишня»: рецепт в деталях Торт «П'яна вишня», покроковий рецепт якого ми хочемо запропонувати вам в цій статті, це різновид Шварцвальдський торта «Чорний ліс». У ньому неодмінно повинна бути просочена алкоголем соковита начинка. Найчастіше це, звичайно, вершковий крем і…
Рецепт шоколадного мусу і торт з начинкою з нього Вишуканий десерт, один з найвідоміших в європейській кухні, може служити не тільки самостійним солодким блюдом, але і начинкою для тортів або пирогів.Рецепт шоколадного мусу на водіТакий крем роблять всього з двох інгредієнтів. Справа в техніці…
Торт «Прага» по ГОСТу: рецепт з усіма нюансами Знаменитий торт «Прага» за ГОСТом, рецепт якого ми розглянемо в даній статті, був в СРСР мало не популярніше торта «Пташине молоко». За ним вишиковувалися великі черги. А господині, які могли приготувати щось схоже на торт «Прага» за Держстандартом…