Традиції Росії. Які вони?

Перш ніж розповісти про культурні традиції Росії, я пропоную дати визначення самого терміну «традиція». Що ж він має на увазі під собою? Чи є це поняття актуальним в наші дні або його можна сміливо назвати пережитком минулого?

Отже, звичаями або традиціями прийнято називати уявлення, звички, обряди і навички певної країни, місцевості або регіону, які мають як практичне, так і суспільне значення. Передаються вони, як правило, з покоління до покоління і виступають своєрідним регулятором суспільних відносин.

1. «Смачні» традиції Росії. Кухня

За всю історію російська кухня змогла увібрати в себе всесвітні традиції приготування їжі.

Наприклад, спочатку салати, завезені, до речі, в Росії з Європи, готувалися переважно з овочів.

Повинно було пройти кілька століть, щоб на російських столах, нарешті, стали з`являтися м`ясні східні страви, такі як манти, шашлик, пельмені.

А в цілому можна сказати, що російська кухня пережила шість етапів свого розвитку:

• I етап (з IX по XVI в) отримав назву «Давньоруських страв» -
• II етап (XVII століття) - Московська державна кухня-
• III етап (XVIII століття) - кухня епохи Петра і Екатеріни-
• IV етап (кінець XVIII в.- XIX ст.) - Петербурзька кухня-
• V етап (XIX -XX ст.) - національна російська кухня-
• VI етап (з 1917 р по сьогоднішній день) - радянська кухня.

І тільки після всіх пройдених етапів сучасна кухня стала більш модернізованою і зібрала в собі безліч традицій і рецептів.

Гастрономічні традиції Росії дуже різноманітні. Зараз найвідомішими і традиційними стравами вважаються борщі, щі, ботвіньі, вуха, борщ і розсольник. Ці перші страви дуже смачні і стануть, без жодних сумнівів, прикрасою будь-якого обіднього столу. Крім цього, найпопулярнішими серед росіян та гостей нашої країни також вважаються пельмені, млинці, солянка і окрошка.

Спробуйте зупинити іноземця і запитати у нього, що він має на увазі під словом «росіянин». Знаєте, що відповість? Правильно: ведмеді, валянки, горілка, ікра, борщ і пиріжки! Для мене свого часу було справжнім відкриттям дізнатися, що, виявляється, горілка зовсім не є споконвічно російським напоєм, її завезли в країну з Італії в п`ятнадцятому столітті. А ось такий м`ясний делікатес, як бефстроганов, незважаючи на іноземне звучання, насправді є давнім російським блюдом.

2. Сімейні традиції в Росії

Духовна атмосфера будинку, що включає в себе звички і спосіб життя його мешканців, які передаються з покоління в покоління, - саме це і є сімейні традиції.

У чому ж вони можуть виражатися? Мені здається, насамперед, в умінні любити, цінувати і поважати близьких, а також у прагненні проводити з ними якомога більше вільного часу.

У Росії людям приємно дарувати і привозити один одному з поїздок подарунки і сувеніри, робити компліменти або підтримувати у важку хвилину.

У нас сімейні традиції несуть у собі сукупність духовних цінностей і показують рівень розвитку сім`ї. А в давні ж часи такі традиції ґрунтувалися ще й на релігійних, громадських та історичних традиціях і обрядах.

Можна сказати, що вони є унікальними для кожної російської родини, хоча все-таки простежуються і загальні моменти.

Наприклад, чоловік і жінка повинні виконувати різні ролі та обов`язки. Жінка є дружиною, матір`ю, яка народжує і годує дітей, а чоловік - годувальник, він заробляє гроші і охороняє сім`ю.

Діти зобов`язані поважати своїх батьків і допомагати їм. Руку і серце в Росії пропонує саме чоловік, а жінка, в свою чергу, приймає рішення про готовність вступити в даний шлюб.

Крім цього, існують сімейні та релігійні свята, які кожна російська сім`я відзначає по-різному. Багато звичаї, звичайно ж, дуже індивідуальні і передаються від батька до сина, або від матері до дочки. Але всі вони спрямовані на те, щоб ще більше зблизити рідних людей і налагодити стосунки в родині в цілому.

3. Прикмети та повір`я нашої країни

Перші прикмети і звичаї з`явилися ще в давні століття, коли не існувало ще ні психології, ні етики, ні ринкових відносин.

Якщо заглибитися в історію, можна дізнатися, що первісні люди пов`язували повір`я з силами природи. Саме тому, напевно, багато прикмети просто неможливо пояснити з наукової точки зору. Вони існують, але абсолютно не піддаються жодній логіці.

Наприклад, чи знаєте ви про те, що в Росії не прийнято дарувати носові хустки, оскільки вважається, що вони принесуть сльози, і їх, як правило, роздають на похоронах.

Крім цього, кімнатні рослини необхідно дарувати від усієї душі, а не то вони зів`януть. Дивно, правда? Мені завжди здавалося, що квітка зів`яне, якщо людина, якій подарували такий подарунок, чи не буде його поливати або стежити за ним належним чином. Тоді чого ж тут душа? Ніякої логіки!

У кожної російської сім`ї є свої прикмети та повір`я. Поганими вважаються розсипана сіль, перебігла дорогу чорна кішка, привітання з днем народженням заздалегідь, жінка з порожніми відрами і багато іншого.

Традиції Росії з хорошим змістом - це народитися з великою кількістю родимок на тілі, розбити посуд.

А взагалі, кожен, звичайно ж, сам визначає для себе те, у що він дійсно вірить. Тим не менш, нехай хороших прийме буде набагато більше, ніж поганих.