Скільки білка в сирі, м'ясі та рибі

Отже, кому і для чого потрібен білок, який є основою правильного і здорового харчування? Наприклад, для спортсменів він є незамінним інгрідієнтом, який сприяє нарощуванню м`язової маси. Людям, які не займаються спортом посилено, білок дозволяє тримати тіло в тонусі. Для постійно худнуть панянок він потрібен для утримання ваги. Для дітей і підлітків - це будівельний матеріал, який активного використовується для росту і розвитку організму. Крім цього, білки підвищують імунітет, беруть участь у формуванні життєво важливих з`єднань і сприяють засвоєнню вітамінів, мікроелементів, вуглеводів і жирів.

Розрахунок необхідної кількості белоксодержащіх продуктів

На відміну від вуглеводів і жирів, білки не здатні накопичуватися в організмі. Але щоденна середня норма споживання для дорослої здорової людини становить 60-70 г. (це з розрахунком 1 м на 1 кг. Ваги). Ослабленому організму (під час хвороби або після неї) необхідно збільшити кількість споживаного білка в півтора рази, тобто від 100 до 120 м в день, а при спеціальній дієті, яка прописується в деяких випадках, ці цифри зростуть до 130 і більше грам. Тому важливо правильно організувати харчування: білок повинен надходити в необхідній кількості щодня. Ретельно стежите за цим.

Насичених білком натуральних продуктів не дуже багато, тому запам`ятати їх порівняно легко. Не будемо до грама описувати, скільки білка в сирі, м`ясі або рибі - кожен сорт і вид цих продуктів має власне кількість цього елемента. Ми ж просто перерахуємо і коротко опишу їх.

Основним джерелом білка є м`ясо: телятина або яловичина, баранина, кролик. Багата на цей елемент і свинина, але на увазі її жирності все ж краще виключити її з раціону. При виборі продуктів звертайте увагу на метод їх приготування. Наприклад, ковбаси та сосиски, копченості приносять більше шкоди, ніж користі. Та й назвати їх джерелом білків навряд чи можна. А ось м`ясо птиці, наприклад курки, гусака або качки, прекрасно поповнить запаси цього елемента у вашому організмі

Риба займає друге місце за вмістом білка. Досить багато його в м`ясі оселедця, форелі, лосося, тріски, тунця, камбали. Інші морепродукти, наприклад, креветки, краби або омари, теж насичені цим елементом. При вживанні такої їжі також варто звертати увагу на метод її приготування: копчена риба не приносить ніякої користі, а ось відварна або запечена не тільки корисна, але й малокалорійні.

Скільки білка в сирі та інших молочних продуктах

Молочні продукти дуже корисні для людського організму: вони сприяють правильному травленню і є джерелом кальцію. До цього списку відноситься молоко, вершки, кефір, натуральні йогурти. Але ні в одному з них не міститься цього елемента стільки, скільки білка в сирі. Серед молочних продуктів він займає першість за змістом цього мікроелемента. Таку їжу рекомендується вживати зі свіжими фруктами: саме цей тандем принесе максимум користі організму. Особливу увагу варто приділити твердому сиру і бринзі. За своїм складом вони відносяться до нейтральної групі, але вміст білка в них коливається в межах 5%. Тому нежирні сирні продукти повинні бути присутніми у вашому раціоні хоча б 2 рази на тиждень.

Білок - це, мабуть, єдиний мікроелемент, який неможливо отримати, приймаючи мінерально-вітамінні комплекси. Єдиний шлях поповнення цих запасів в організмі - натуральні продукти, що містять його. Тому запам`ятайте, скільки білка в сирі, яйцях, рибі та м`ясі, і використовуйте ці знання з користю для себе і оточуючих.