Пшенична каша. Корисні властивості продукту на основі різних круп

Першою з каш, яку людство спробувало в глибоку давнину, безсумнівно, була пшенична. Навіть в біблійних джерелах цей продукт згадується неодноразово. Смакові якості роблять пшеницю важливою «персоною» обідньої застілля. Калорійна складова продукту на порядок більше, ніж у того ж картоплі або у бобових рослин.

Як видобувають пшоно

Пшоно витягується з проса, яке шліфують і дроблять. Отримана таким чином крупа є основою для всіляких каш, супових заправок, пудингів, запіканок та інших пшоняних страв. У ній є ряд основних вітамінів і мікроелементів, які необхідні людині. Не варто забувати і про деякі мінерали, наприклад, магній, фосфор і залізо.

Пшенична каша, корисні властивості

Чим корисна пшенична каша? Пшоно - відмінний матеріал для виведення токсинів (так звана чистка організму). Воно також знищує важкі метали, накопичені в організмі. Якщо ви довго працювали в шкідливих умовах або у вашій місцевості нестабільна екологія - просто не забувайте час від часу готувати пшоняні страви. Пшеничні крупи також стимулюють травні органи і очищають їх, при необхідності відновлюючи обмінний баланс.

Але висококалорійна крупа може стати прекрасною дієтичною добавкою. Ніякого обману тут немає. Пшенична каша, завдяки корисним властивостям крупи, з якої вона приготовлена, є унікальним лікарським засобом. Вона нормалізує тиск крові, зміцнює роботу серця і знижує кров`яний холестерин (чистить і розкупорювати судини). На жаль, кількість страв з пшона поки невелика. Як правило, готують пшоняні каші або додають пшоно в суп. Наприклад, немає нічого складного в приготуванні власне пшеничної каші.

Знаєте, чим ще знаменита пшенична каша? Корисні властивості цього продукту відновлюють печінку, сечостатеву систему, омолоджують шкіру. Незамінне це блюдо і для людей, які страждають на діабет. Щоб не запалюється підшлункова залоза, лікарі наполегливо рекомендують вживати пшоняний відвар, настояний на необробленому пшоні. Готується він за наступним рецептом:

• Просо потрібно ретельно промити і дати підсохнути.
• Після сушіння залити окропом і залишити на кілька годин. Процідити.
• Вживати 150-200мл. відвару до їди 3 рази в день.

Визначити готовність пшона можна приблизно через півгодини після початку варіння.

Маленькі секрети приготування каші

Якщо кашу приготувати смачно, ваше самопочуття покращиться, а настрій буде піднесеним. Це через те, що продукт багатий фолієвою кислотою - природним стабілізатором психічного здоров`я.

Чи можна вилікувати пшоном нежить? Виявляється, так! Свіжу пшоняну кашу загортають у невеликі мішечки з льону і прикладають до носової порожнини. Воістину, неповторна пшенична каша! Корисні властивості, якими вона володіє, її смак, роблять цей продукт королівським стравою.

Повернемося до хитрощів приготування страви. Щоб пшоно не віддавати гіркотою, пропарьте його окропом перед тим, як варити. Або обсушіть зерна на гарячій сковороді. Ось як обробляється пшенична крупа, корисні властивості якої при цьому не втрачаються.

Тепер можна починати варити пшоно. На склянку сухої крупи додають 2-3 склянки води, проварюють до готовності протягом 10-15 хв. Потім гаряче блюдо залишають паритися ще кілька хвилин. Такий ось нехитрий рецепт каші, в яку, для додання "родзинки", можна додати за смаком різні спеції, соуси або підливи. Сама каша може бути ппрекрасним гарніром для інших страв.

Якщо пшенична каша, корисні властивості якої і так незаперечні, готується з пророслих пшеничних зерен, корисність цієї страви зростає в рази!

Підводячи підсумок, слід зазначити, що, регулярно вживаючи пшеничну кашу та інші пшоняні страви, ви будете здорові, а ваш настрій завжди буде на висоті.