Який вітамін в риб'ячому жирі? Риб'ячий жир: користь і шкода

Смак і аромат риб`ячого жиру нам знайомі ще з дитинства, адже кожну дитину мама чи бабуся просили випити хоча б ложечку. Специфічний запах і смак цього кошти були справжнім покаранням для малюків, але батьки твердо вірили в його корисність для росту і здоров`я дитини. Чи насправді це так? Яку користь (або, навпаки, шкоду) може принести риб`ячий жир здоров`ю людини? Який вітамін в риб`ячому жирі позитивно впливає на розвиток дитини? Чим його можна замінити, щоб не відчувати нудотного смаку?

Трохи історії

З метою профілактики та лікування захворювань риб`ячий жир вживали норвежці ще півтора століття тому. Аптекар Петер Меллер першим заговорив про його користь. У норвезького населення риб`ячий жир вважався харчовою добавкою, яка благотворно впливає на здоров`я людини. З часом інформація про вплив риб`ячого жиру розлетілася по всьому світу.

Посилаючись на специфічні смакові якості засобу, багато вживали звичайні вітаміни, але дослідження вчених і лікарів довели, що народи північних країн набагато рідше страждають від таких хвороб, як інфаркт міокарда або атеросклероз. Це пов`язано з тим, що вони регулярно вживають в їжу морепродукти, які містять в собі поліненасичені жири Омега-3. Сьогодні риб`ячий жир вживають для поліпшення здоров`я людини.

Якість продукту безпосередньо залежить від стану навколишнього середовища. На жаль, ми часто стикаємося з забрудненнями екології, які негативно впливають на те, якої якості буде риб`ячий жир. Користь і шкода продукту вже давно досліджується вченими, і всі вони єдині в думці, що на властивості продукту впливають промислові отрути, які відкладаються в печінці риби.

Риб`ячий жир. Виробництво

Жир риби являє собою маслянисту, прозору рідину блідо-жовтуватого відтінку, яка володіє специфічним смаком і ароматом. Відповідаючи на питання про те, який вітамін в риб`ячому жирі позитивно впливає на організм, можна сказати, що продукт полівітамінізірован, насичений кислотами, мінералами та іншими корисними речовинами. Для виготовлення риб`ячого жиру використовують виключно печінку тріскових риб. На сьогоднішній день виробники даного продукту випускають його у вигляді рідини або капсул. Окремої уваги заслуговує риб`ячий жир «Золота рибка» у формі жувальних таблеток.

Вітаміни

В одному грамі продукту міститься більше 350 МО вітаміну А. Завдяки такому високому показнику вітамін А (ретинол) сприяє поліпшенню стану шкіри обличчя і тіла, добре впливає на оболонку слизових тканин. Риб`ячий жир (вітаміни групи А, зокрема) благотворно впливає на зір, допомагає краще бачення в сутінках, запобігає розвитку дальтонізму. Через брак в організмі вітаміну А, втрачають свою зовнішню привабливість волосся і нігті, шкіра і слизові тканини пересихають. Вітамін D, який допомагає мінералів, кальцію і фосфору краще проникати в організм, також входить до риб`ячий жир. Вітамін Е доглядає за волоссям і стабілізує роботу кровоносної системи. Крім вітамінів продукт містить у собі ще й інші мікроелементи: кальцій, бром, залізо, йод, марганець, хлор.

Жири Омега-3

Поліненасичені кислоти Омега-3 містять в собі простагландини. Останні підтримують і зміцнюють імунітет організму, борються з інфекціями, мають протизапальну дію і допомагають організму засвоювати жир. Простагландини використовують для профілактики атеросклерозу, так як вони розширюють кровоносні судини і запобігають тромбоз.

В результаті позитивної дії даного препарату виробляється серотонін, який забезпечує гарний настрій, допомагає в боротьбі з агресивністю, дратівливістю, депресіями і стресами. Продукт активно допомагає мінімізувати наслідки вживання алкоголю, який вкрай негативно впливає на організм. Риб`ячий жир - хороша профілактика втрати пам`яті і недоумства.

Загальна користь

Вітаміни, що містяться в риб`ячому жирі, добре впливають на стан людського організму. Продукт вживають для профілактики боротьби з серцевим хворобами. Численні медичні дослідження підтвердили, що кислоти Омега-3 благотворно впливають на ріст і розвиток людини. Також вони сприяють працездатності поведінкових і когнітивних функцій головного мозку.

Зокрема, риб`ячий жир бореться з почуттями тривоги і депресією, знижує артеріальний тиск, бореться з негативним впливом стресів. Також препарат використовують у лікуванні псоріазу та сухості шкіри. Беручи риб`ячий жир, ви знижуєте можливість розвитку хвороб серця, хронічних захворювань, артриту. Залежно від того, який вітамін в риб`ячому жирі задовольняє потреби організму, продукт запобігає виникнення багатьох захворювань, покращує загальний стан організму і запобігає появі запальних процесів у всьому організмі. Крім того, риб`ячий жир, ціна якого в порівнянні з іншими препаратами набагато нижче, допомагає активно боротися з ожирінням, знижуючи рівень тригліцеридів і активізуючи роботу генів, які відповідають за спалювання жиру. Для прикладу, за 100 капсул високоякісного жиру доведеться віддати близько 900 рублів. Баночку риб`ячого жиру (100 мл) в аптеках можна купити за 200 рублів.

Лікувальні властивості

Риб`ячий жир є не найпростішим харчовою добавкою, а ліками, яке вимагає дотримання інструкцій із застосування. Продукт рекомендують використовувати, як додатковий препарат, при тромбофлебіті, частому виникненні грипів, застуди і ОВЗ, для лікування рахіту, атеросклерозу. Включивши риб`ячий жир в свій денний раціон можна з часом позбутися проблем із сухим волоссям, нігтями і шкірою, від проблем із зором. Поліпшити настрій, психічний стан і пам`ять також допоможе риб`ячий жир. Вітаміни препарату позитивно впливають на ріст кісткової тканини і зубів, сприяють швидкому загоєнню опіків і ран, підвищують і зміцнюють імунітет.

Використання в косметології

Риб`ячий жир - це природне масло тваринного походження, яке активно використовують в косметологічних цілях. Варто звернути увагу на те, який вітамін в риб`ячому жирі виконує головну функцію. А їх в ньому досить для того, щоб запобігти передчасному старінню шкіри, протистояти її в`янення, розгладити зморшки і очистити її від вугрів і пігментних плям. Риб`ячий жир використовують як в масках домашнього приготування, так і в магазинних засобах. Для приготування масок в домашніх умовах підійдуть капсули. Щоб помітно поліпшити стан шкіри, достатньо раз на день нанести риб`ячий жир на шкіру і через 15 хвилин змити надлишки жиру теплою водою.

Риб`ячий жир і схуднення

Риб`ячий жир допомагає організму спалювати жири і боротися із зайвою вагою. Якщо у жінок більше 25% жиру, а в чоловіка більше 15%, то при регулярному вживанні препарату вже через місяць буде помітно поліпшення здоров`я і зниження ваги. Але для початку потрібно дізнатися відсоток жиру в своєму організмі. На відміну від соняшникової олії, риб`ячий жир містить у собі поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які використовуються організмом в якості палива. Ці речовини володіють великим жироспалюючим потенціалом, оскільки містять в собі линоленовую, докозагексаєнову і ейкозапентаєнову кислоти. Медики констатують, що перераховані кислоти допомагають руйнувати жирові відкладення, при цьому зменшуючи простір для їх зберігання. Риб`ячий жир, ціна якого прийнятна для кожного покупця, є відмінним помічником у боротьбі із зайвою вагою. Він «відключає» гени, накопичують жир, і активізує роботу жиросжигающих генів.

У 2007 році американці опублікували результати дослідження про те, як риб`ячий жир провокує розпад жирів. Вчені підтвердили, що препарат самостійно здатний знизити рівень цукру в крові і кількість тригліцеридів. Більше того, риб`ячий жир поступово сприяє зменшенню маси тіла. При високому рівні цукру в крові відбувається вироблення інсуліну, який перешкоджає втраті жиру.

Риб`ячий жир для дітей

Величезну користь надає риб`ячий жир на розвивається і зростаючий організм дитини, тому батьки намагаються включити його в раціон харчування малюків. При виборі продукту варто звернути увагу на кілька нюансів, які допоможуть вибрати кращий риб`ячий жир для дитини. Якість ліків безпосередньо залежить від якості і виду риби.

Найбільш поширеним способом видобутку риб`ячого жиру є витяг його з печінки тріскових видів риб. Але, на жаль, у зв`язку з катастрофічним забрудненням навколишнього середовища і води печінку часто буває не зовсім якісної через накопичення в ній великої кількості токсинів. Жир з тріски, звичайно ж, містить вітаміни, але в ньому дуже мало поліненасичених кислот.

Більш якісним і відповідним для дітей вважається жир, добутий з океанічних риб. Риб`ячий жир, користь і шкода якого безпосередньо залежать від виду риби, з якої він виготовлений, варто вибирати дуже ретельно. Приміром, акули часто харчуються падаллю, а це негативно впливає на якість м`яса та жиру.

Рідкий риб`ячий жир в баночках, смак якого знаком старшому поколінню з дитинства, не дуже подобається малюкам, тому його прийом стає справжнім випробуванням. Краще давати дітям риб`ячий жир в капсулах, щоб нейтралізувати смак препарату. Є форма, яка дуже подобається дітям - риб`ячий жир «Золота рибка», який випускається у вигляді жувальних таблеток спеціально для дітей.

Зверніть увагу

Так як риб`ячий жир є лікарським препаратом, варто звернути особливу увагу на протипоказання. Так, не рекомендується приймати його при наявності жовчнокам`яної та сечокам`яної хвороб, при порушеннях функції щитовидної залози. Не варто приймати препарат при гіпервітамінозі, високої чутливості до компонентів або алергії на риб`ячий жир.

Рекомендації щодо застосування

Раніше риб`ячий жир був доступний тільки у формі рідини. Тепер же питання про те, як пити риб`ячий жир, вирішується і іншими шляхами. У продажу є препарат у вигляді бульбашок або капсул. У день варто приймати близько 5 капсул по 15 мг. Риб`ячий жир дає помітні результати, якщо приймати його постійно.

Добова норма для дітей нижче, ніж для дорослих, а немовлятам до року риб`ячий жир можна давати тільки за рекомендацією лікаря. Перевищення допустимої норми загрожує рядом ускладнень, тому приймати ліки потрібно строго по інструкції.

Крім капсул для зовнішнього застосування є ще й спеціальні масла і лосьйони для зовнішнього застосування, так як риб`ячий жир добре впливає на лікування ран і опіків. Найбільш популярний препарат цього роду - аерозоль «Лівіан».

Необхідно ще раз підкреслити, що риб`ячий жир - це чудове і доступне засіб для загального зміцнення імунітету, запобігання різних хвороб, активізації розвитку і росту дітей. Не забувайте про консультації лікаря, перш ніж почати приймати цей лікарський препарат.