Сільське господарство Індії

Під час колонізації Індія поступово все більше і більше перетворювалася на аграрну країну. У період після здобуття незалежності сільське господарство Індії також продовжує відігравати важливу роль в економіці країни. Частка сільськогосподарського населення складає більше 70%. З них більше 40% складають малоземельні і безземельні селяни, і крім них сільськогосподарські робітники. Сільське господарство Індії має в основному рослинницьку спрямованість при тому, що в країні найбільше у світі поголів`я худоби. Великої рогатої худоби 230 мільйонів голів, овець та кіз 120 мільйонів.

Але роль тваринництва в Індії абсолютно незвичайна. Насамперед, велика рогата худоба в країні використовується як основна робоча сила у виробництві. Корів і буйволів використовують на орних і збиральних роботах, перевезеннях вантажів і зрошенні полів. Робоча худоба тут є головним надбанням у селянина, його годують і ретельно за ним доглядають. Після того, як худобу постаріє, його не забивають, тому по полях і дорогах країни заповнені, заважаючи дорожньому руху, при цьому залишаючись недоторканними і «священними» тваринами. М`яса і молока в Індії споживають дуже мало. М`ясо через те, що основна частина населення є вегетаріанцями, а молоко вживають, тільки додаючи його в чай. Продукти тваринного походження вживаються в країні в дуже малих кількостях. У рік припадає лише 42 літри молока, 1,5 кілограма м`яса і 3 яйця на душу населення. Ці продукти вживає лише заможне населення, яке є в Індії тонким прошарком в основній масі. Також як в Індії, сільське господарство Індонезії та інших країн Південної Азії дуже мало уваги приділяє тваринництву.

З продукції тваринництва Індія експортує лише шкіри, кістки, шкури і щетину. Крім того в країні широко використовується гній, який є не тільки основним видом добрива для селянських господарств, а й основним видом палива. Незважаючи на те, що клімат країни дозволяє вести землеробство цілий рік, практично рідко де збирають більше одного врожаю. Більше 85% посівних площ займають продовольчі культури. Долини Гангу і Брахмапутри, а також прибережні низовини становлять одну з частин великого світового рисового пояса, який далі простягається в Китай і країни Південно-східної Азії. У Північно-західній зоні сільське господарство Індії представляє пшеничне зона країни.

Пшениця вирощується на зрошуваних полях в зимовий сезон. У слабоорошаемих і посушливих районах вирощуються посухостійкі культури: сорго, раги, баджра і різні дрібні просяні. Поширені також широко різні види гороху, квасолі та інших бобових культур. Але, незважаючи на це, валова продукція сільського господарства країни не забезпечує повністю населення продовольством і тому часто доводиться імпортувати велику кількість зерна. Для більшості жителів країни основним і єдиним джерелом жирів служать олійні культури. Їх в Індії обробляють повсюдно, але потреби в них набагато більше і Індії доводиться закуповувати олію за кордоном.

Сільське господарство Індії є найбільшим у світі виробником цукрової тростини. Головний пояс країни по виробництва цукру - це долина Гангу. Крім того Індія є однією з провідних світових держав з вирощування бавовни. Країна також є найбільшим виробником чаю в світі. У ній вирощується близько однієї третини всього світового збору чаю. Традиційно важлива стаття індійського експорту - вивезення різноманітних прянощів і спецій. Найголовніша з них - чорний перець. Друге місце в світі Індія займає по збору бананів. З інших фруктів важливе місце відводиться манго - це індійська «королева» фруктів.